Cât de repede și gustos pentru a găti fasole, site-ul oficial al rețete culinare Julia Vysotsky

Fasole: secrete de gătit

Fasolea, cultivată cu șapte mii de ani în urmă în America Centrală și de Sud, rămâne încă cea mai preferată felie de mâncare a multor popoare și este printre cele mai utile zece produse de pe planetă. Cunoscuta cultura de fasole, in vremuri stravechi considerata "carnea celor saraci", este o sursa de proteine si vitamine, iar acum deja stim aproximativ 200 de soiuri de fasole. Este verde și alb, pătat, negru, verde, maro, mare și mic. Această cultură este cultivată în toate țările, cu excepția celor din Nordul îndepărtat, și este populară pentru oricine se gândește la o nutriție adecvată.

Beneficiul și răul de fasole pentru organism

Cât de repede și gustos pentru a găti fasole, site-ul oficial al rețete culinare Julia Vysotsky

Fasole în gătit din diferite țări

Bean gatiti supe, piure de cartofi, cereale, fac salate, tartinabile, snacks-uri, cârnați vegetarieni și umpluturi plăcintă. În acest caz, diferite soiuri de fasole au propriile lor de gătit „specializarea“ - cel mai bun fasole albă tocană, rosu este bun pentru salate și supe, și negru, uimitor de blând și moale pe cerul gurii, perfect ca un fel de mâncare fără aditivi. Neobișnuit fasole lima pitoresc poate lumina orice fel de mâncare, din cauza formei se pare ca o coajă frumos.

Mexicanii face fasole sos de carne picant, ucrainenii adauga la supa ta semnătură, asiatici fasole amestecat cu orez, georgienii se pregătească lobio cu ierburi aromatice, și se fierbe fasolea și spanac franceză. Apropo, în Ucraina populare produse de patiserie dulce cu semințe de mac și fasole, servite cu miere. Fasole - un produs versatil care are o mie de moduri de a găti și gust întotdeauna luminoase, neașteptate.

Secretele de fasole de gătit de la bucătar

Fasolea este un produs capricios, dar puteți găsi cu ușurință o limbă comună cu ea, dacă știți niște delicatese culinare. Deci, cât de repede și delicios să gătești fasole pentru a obține cele mai multe beneficii și plăcere?

Pentru a combate flatulența, adăugați cimbru și menta înainte de a fi preparate în fasole - ele vor scuti intestinele de la gaze și vor da farfuriei un miros parfumat.
Dacă doriți ca o aromă de fasole să dispară fasolea, asigurați-vă că o înmuiați înainte de gătire timp de 8-12 ore. După aceea, se recomandă să se scurgă apa și să se gătească boabele în apă proaspătă, altfel timpul de gătire al vasului va crește până la infinit, iar fasolea va pierde notele de nucă.
Nu vă grăbiți, gătiți fasolea la căldură scăzută. După fierbere, gospodinele experimentate schimbă din nou apa și adaugă un pic de ulei vegetal la ea pentru delicatețea gustului.
Sare fasole numai la sfârșitul de gătit, altfel se va dovedi prea greu.
Pentru a face boabele mai repede, adăugați-le la fiecare 10 minute pentru 1 lingură. lingura de apa rece.
Nu acoperiți boabele cu un capac când gătiți, iar apoi se va păstra culoarea lor saturată.

În vremea frumuseților Cleopatrei, se foloseau boabe de pământ și de fasole sub formă de pudră, pe măsură ce făcea pielea tânără și catifelată. Femeile moderne consumă fasole exclusiv în interior, dar efectul este același!

Articole similare

Pagina anterioară