Gâscă sau rață (sau poate Indo-rață) este o vacanță pe masă și este incontrolabilă.
Dacă doriți, atunci voi da tuturor reteta mea pentru indo-rațe (nu pentru gâscă), deoarece prima are o carne moale, nu întunecată.
Young indo-rață curat și sushitsya.Marinuetsya pe gustul individual: sucul de la o portocala, sare suficient-2 linguri de miere și un pic de ulei la marinat cu ușurință mâncat în rață (gâscă).
Pickled (rață sau gâscă) este pus într-un recipient și "se odihnește" sub film pentru cel puțin 12 ore în frigider.
După ultimele ore și suturate gât jumătate niz.Vlivayutsya --- ușor sărat crema de grăsime 25-33 (50-100gr) .Zashivaetsya nitakmi în cuptor la tem.180 timp de 1,5 ore.
Când de stabilire pe o foaie de copt, sub gât cartofii 1,2-prime, pentru a menține în formă și nu prezintă scurgeri slivok.Na „jumătatea drumului“, pentru a transforma gătit o gâscă sau o rață din contra, dar sa ma uit cât mai puțin apărut crema.
Nu vă grăbiți să obțineți o crustă, toate în timp util.1,5 sau 2 ore. Totul depinde de cuptorul dvs.!
Această rețetă restaurator din Moscova mi-a fost dată în ziua de naștere. Principala condiție a acestei gâscă sau a unei rațe ar trebui să fie "nu veche".
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
va deveni moale, vom desfasura folia, sa-l crusta la culoarea aurie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: