În ultimii ani, locuitorii din mediul urban au un hobby la modă - crescând pe pervazul diverselor culturi verzi. Trebuie să recunoaștem deschis că această activitate poate fi o mulțime de complicații, dar în același timp, aduce cu plăcere ceea ce incomparabilă de a vedea aspectul ochilor o viață nouă în formă de rostochku verde. În plus, adăugarea la dieta de zi cu zi de ierburi proaspete cultivate în aceeași casă cu propriile sale mâini, fără aditivi necunoscute, nu numai adaugă forță și energie, dar, de asemenea, poate rezolva unele probleme de sănătate.
Varza din Rusia din cele mai vechi timpuri este una dintre cele mai populare culturi. Și în cazul în care cultivarea de varza in casa este dificil, deoarece unele dintre caracteristicile sale biologice, există soiuri de varză, care, dacă se dorește, este posibil să se creeze un condiții relativ favorabile pentru creșterea economică. O astfel de recoltă este varza Peking. A apărut deja pe piața rusă de foarte mult timp și a reușit să intre în cercul celor mai populare legume pentru consumul pe tot parcursul anului.
Varza de Peking - ceea ce este
Printre numeroasele varietăți de familii de varză se numără două specii, dintre care se numără Asia de Est și, mai exact, China. Acesta este Peking și varza chineză. Aceste specii sunt uneori confuze, deși chiar și în exterior sunt foarte diferite. Varza chinezească ("pack-choy") nu formează un cap - este un aspect pur frunzesc. Iar cei dens, kochanchiki formă ovală-alungită, care, în ultimii ani pot fi găsite pe rafturile de aproape orice magazine de legume, și sunt reprezentanți ai varză chinezească sau „petsay“, cum este numit de chinezi ei înșiși.
Varza de Peking este folosită în principal sub formă de salate, deși este, de asemenea, gustoasă în gătit și tocată.
Remarca! În țările din Asia de Sud-Est, mâncărurile din varza fermentată Peking sunt foarte populare - în bucătăria coreeană una dintre aceste feluri de mâncare este numită "kimchi".
Frunzele sale conțin de două ori mai multă proteină decât o rudă de sânge alb. De asemenea, este bogat în săruri de calciu, potasiu, fier și diverse vitamine. Utilizarea regulată este utilă în special pentru ulcerele gastrice și bolile cardiovasculare.
Tehnologia de creștere de la un ciot
Este interesant faptul că varza Peking este o planta atât de iubitoare de viață încât poate satisface o recoltă suplimentară de la capul gata preparat. Cum poți crește o varză de o varză? Tehnologia acestui proces este destul de simplă. Dacă abordați problema în mod serios, trebuie să pregătiți următoarele:
- Capacitate conică suficient de adâncă. Ideal pentru orice castron. Dimensiunile sale trebuie să fie astfel încât, în partea superioară a părții sale largi, să se plaseze partea inferioară a capului de varză.
- Amestec ușor, dar nutritiv, cu nisip sau vermiculit.
- Un vas cu un volum de cel puțin un litru, dimensiunile circumferinței sale superioare trebuie să depășească dimensiunea fundului capului de varză.
- Pachetul este negru.
- El însuși kochanchik varza Peking.
- Un cuțit ascuțit.
Pentru cultivarea masei verzi de frunze, aproape orice cap de varza Peking va face.
Sfat! Cu cat esti mai mult in jurul cercului si cu cat este mai puternic ciocanul, cu atat mai mare este dimensiunea kochanchkai pe care o vei putea dezvolta.
Este necesar să se verifice starea capului - nu ar trebui să existe pete întunecate sau gri sau urme, precum și alte semne de deteriorare viitoare. Din materialul de plantare nu se va dezvolta nimic bun.
Sfat! Dulce și dens va fi capul inițial, cu atât mai bine.
În pasul următor trebuie să măsurați din partea de jos a capului varză chinezească aproximativ 6 cm și un cuțit ascuțit taie o deconectare transversală de restul de jos a unui cap de varză. Este recomandabil să se clătească suplimentar sub apă curentă de la posibili contaminanți. Piesa de top poate fi sfărâmată în salate și folosită pentru gătit alte feluri de mâncare. Iar partea inferioară cu partea de jos vă va servi ca material de plantare inițial pentru frunze verzi și, probabil, obțineți un întreg cap de varză de la Beijing.
Apoi, umpleți recipientul în formă de con, preparat cu apă, cu aproximativ o treime și puneți partea inferioară a capului cu fundul în el. Numai fundul ciocanului trebuie să fie scufundat în apă.
Important! Vasul cu partea inferioară a capului trebuie așezat în cel mai tare loc în casă.
Nu este nevoie de multă lumină în această etapă, dar căldura va acționa deprimant pe ea. Unul dintre cele mai bune locuri va servi drept prag de fereastră orientat spre nord. Dacă stradă are deja o temperatură plus, este bine să plasați o navă cu varză de Peking pe balcon.
Primele rădăcini pot începe să apară în zona inferioară chiar a doua zi. Uneori, în același timp, frunzele încep să se formeze din partea superioară. Pentru prima săptămână, puteți observa pur și simplu interesant procesul de apariție a rădăcinilor noi și frunze într-un ciot. Numai uneori se toarnă apă în vas, deoarece este absorbită de rădăcinile rezultate.
Dacă nu intenționați să creșteți capul de varză și sunteți gata să fiți mulțumiți doar cu prospețimea de vitamine proaspete, atunci nu este nevoie să le transplantați în pământ. Kocherizhke de orice dimensiune este suficientă apă și suficient pentru a construi un număr suficient de frunze.
Atenție vă rog! Când apare o săgeată de flori, trebuie să fie îndepărtată, ca și cum acest lucru nu este făcut, frunzele se vor coace rapid și vor deveni superficiale și fără gust.
Cultivarea capului
Dacă sunteți interesat să crească de la un cap de tulpini varză chinezească, atunci puteți încerca, dar procesul este mai supărătoare și garanție absolută de succes în creștere acasă nimeni nu vă va da. Cel mai bun mod de a face acest lucru este de a transplanta ciocanul în sol deschis. Cu toate acestea, puteți încerca.
Aproximativ o săptămână mai târziu, când se formează un număr suficient de rădăcini, ciocul poate fi plantat în amestecul de sol pregătit. Este necesar să acționăm foarte atent, deoarece rădăcinile varză din Beijing sunt foarte fragile și fragile. Este mai bine să puneți partea cea mai de jos a bățului într-o oală și să stropiți rădăcinile cu pământul. Partea superioară a ciocanului trebuie să fie deasupra solului. Solul trebuie să fie suficient de umed.
În primele câteva zile, este mai bine să nu apăsați ciocanul plantat și numai atunci când se deschid frunzele noi, udarea se reia. Frunzele vor crește destul de repede și pot fi deja folosite pentru alimente. Dar dacă vrei să crești un cap, e mai bine să aștepți un pic. Turta varza trebuie sa fie turnata moderat, asteptand uscarea suprafetei solului in care este plantata.
Atenție vă rog! În funcție de sezon, când ați început să cresc varza de la un cioc, planta poate fie să arunce o săgeată de flori, fie să înceapă să iasă.
Faptul este că varza Peking este o plantă de o zi lungă. Aceasta înseamnă că dacă ziua luminoasă este mai mare de 12-15 ore, atunci planta înflorește destul de ușor, dar cu formarea unui cap, vor apărea probleme. De aceea, în grădină este întotdeauna cultivată în primăvara sau vara târzie.
La domiciliu, dacă creșteți varza Peking în sezonul cald, puteți folosi truc - acoperiți planta timp de 10-12 ore cu un capac de film negru. De asemenea, este important să se mențină temperatura în intervalul de la + 12 ° C la + 20 ° C. Udarea trebuie să fie moderată. Deseori în condiții calde, planta formează rapid o săgeată de flori. Dacă aveți de gând să crească un cap, atunci trebuie să fie eliminate.
Dacă toate condițiile de mai sus sunt îndeplinite, o lună și jumătate mai târziu puteți obține un kochanchik ușor, dar greu, cântărind până la un kilogram, de la ciocan.
O altă opțiune este posibilă. Dacă nu faceți ceva special cu varza, va elibera curând o săgeată de flori. După un timp, se formează semințe. Acestea pot fi colectate și, în cazul în care vremea permite, să semene în sol deschis, obținând astfel o recoltă de varză de Peking din semințe cultivate independent.
concluzie
După cum puteți vedea, în cultivarea varză Peking de la un ciuc nu este nimic deosebit de dificil. Acest proces este destul de fascinant - va ajuta să lumineze zilele întunecate întunecate în toamnă și iarna, și în același timp să obțineți delicioase și vitamine verde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: