Carne tocată de Paște, rețetă

Astăzi noi

Astăzi vom prezenta câteva feluri de mâncare foarte gustoase, cu adevărat festive. Ele sunt ideale pentru orice festivități de familie, inclusiv. și pentru o pauză la Paște.

Coaptă în mustar cu carne de porc de usturoi

Pentru a pregati carnea de porc in mustar trebuie sa luati:

carne de porc - 600 g
usturoi - 5 denticule
mustar - 2 linguri. l.
piper și sare

Procesul de carne de porc în muștar

Usturoi tocat sau presat în usturoi, apoi amestecați-l cu muștar.

Sare de carne, piper, acoperită cu amestec. Împachetată înțepenit în folie - sucul nu trebuie să iasă.

Am pus carnea sub formă. Coaceți aproximativ o oră în cuptor la 180 ° C, apoi deschideți folia și ridicați temperatura. Lăsați încă 10 minute pentru a obține o crustă apetisantă.

Tot ce puteți tăia și servi carne!

Carnea coaptă în aluat

Luăm astfel de produse:

carne de porc sau carne de vită - 1 kg
bucata de patiserie - 400 g
ou - 1 bucată
ciuperci - 250 g
bec - 1 buc
proaspete pătrunjel - 1 ciorchine
sare și piper

Găsește carnea în aluat

Sare de carne, piper, se lasa 2-3 ore.

Dezghețați aluatul (sau pregătiți-vă).

Curățăm ciupercile și ceapa, le tăiem. Mina, uscat și tăiat pătrunjel.

Se prăjește ceapa, se adaugă ciupercile. O mică sare, se amestecă și se prăjește încă 2-3 minute. Am pus patrunjel, amestec, opriți, lăsați-l să se răcească.

Întreaga bucată se prăjește în ulei vegetal, timp de 5 minute pe fiecare parte. Apoi, puțin rece.

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.

Lubrifiați forma cu unt, puneți aluatul. Marginile aluatului sunt plasate pe părțile laterale ale matriței. În mijlocul testului, răspândim umplutura, îl echivalăm cu mărimea unei bucăți de carne. Am pus carnea pe partea de sus. Ungeți capetele aluatului cu apă și fixați-o deasupra, formând un model.

Lubrifiați totul cu ou biciat. Acoperiți forma cu folie și trimiteți-o la cuptor.

Coaceți carnea în aluat timp de aproximativ o oră.

Breastul "Lukicheschnochnaya"

Pentru acest fel de mâncare, luați carnea puțin mai groasă. Avem nevoie de:

carne de porc - 1,5 kg
ceapă - 4 buc.
usturoi - 1 cap
apă carbogazoasă - ½ cești
frunze de dafin, piper, sare

Grătar de gătit în usturoi și ceapă

Nu tăiem complet pieptul în felii mari.

Se freacă carnea cu sare și piper. În bucăți, introducem bucăți de usturoi tocate. Semi-inele de ceapă mnem și suprapune-le cu carne. Apoi stropiți cu frunze de lauri zdrobite.

Îndepărteazăm pieptul timp de 6 ore pentru a se marina în frigider.

Luăm pieptul, înfășurăm în folie. Ceapa este așezată de jos, sub carne.

Adăugați o jumătate de pahar cu apă de sodiu.

Am pus pieptul într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C. Coaceți aproximativ 1 oră și 20 de minute.

File de pui în sos de portocale

Acum pregătiți mai multă carne slabă. Luăm astfel de produse:

piept de pui - 1-2 buc.
portocale - 2-3 buc.
unt
piper, sare

Prepararea pieptului de pui

Tăiați pieptul de pui în jumătate, a mea, uscat, sare și piper.

Se prăjește în untul fierbinte timp de 4-5 minute pe ambele părți.

Am așezat fileul într-o formă profundă. Coaceți la 180 ° C timp de 8-10 minute.

Portocale de mina, tăiate în 5-6 inele. Taiați coaja de pe portocalele rămase și stoarceți sucul.

Scoatem pieptul din cuptor.

În aceeași formă, puneți inelele portocalii, turnați sucul de portocale și adăugați o coajă zdrobită. Gatiti-va pe o farfurie fierbinte la un foc moderat, pana cand sosul se ingroasa. Puneți în acest sos piept de pui și tocați timp de 10-15 minute, întorcându-se periodic.

Lazy Lasagna

Pentru ultima masă de astăzi trebuie să luați:

carne tocată - 250-300 g
lapte - ½ st.
făină - 1 lingură.
ceapa - 1 buc.
tomate - 1 buc.
subțire lavash
brânză greu rasă
sare

Gătit leneș lasagna

Se prăjește carnea tocată într-o tigaie timp de 3-4 minute. Adăugați roșiile tăiate și ceapa, sare, prăjiți. Dacă doriți, adăugăm verde la sfârșit.

Pentru sos, amestecați laptele cu o lingură de făină. Aduceți la fierbere. Sosul ușor îngroșat este scos din foc.

I-am răspândit în formă lubrifiată cu straturi de pâine de pita, prăjite cu legume tocate, apoi lavaș, carne tocată și din nou lavash.

Umpleți cu sos de lapte. Pentru ca sosul să "înconjoară" lasagna, conducem un cuțit de-a lungul pereților matriței.

Presărați cu brânză rasă. Aproximativ 30-40 de minute se coace la 180-200 ° C, până la rumenire.

Postat de: Victor Petrov

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare