În plus față de ouăle tradiționale (pictate în diferite culori și nuanțe), prăjiturile de Paște și de Paști pe masă, carnea este obligatorie. Generozitatea nu cunoaște limite, carnea este cumpărată cea mai bună, cea mai înaltă calitate, este pregătită în cantități mari. Puteți alimenta familia și puteți lua oaspeții. Una dintre rețetele neobișnuite și delicioase este "Carnea de porc glazurată".
Ingredientele
Vor fi necesare 1,5 kg de carne de porc. Pentru bulion, aveți nevoie de 1 bec și 1 morcov, frunze de dafin și un amestec de mirodenii, de exemplu, piper negru și miros (mazăre sau grâu), cuișoare, sare.
Pentru glazura, carnea va avea nevoie de 0,5 cani de sufragerie cu miere naturala si mustar. Sosul va fi preparat din bulionul stânga după gătitul cărnii, muștarului sala de mese și muștarului sub formă de semințe.
Algoritmul de pregătire
Este important ca carnea să fie proaspătă, dezghețată. Puteți alege un fileu sau o șuncă cu un os. Trebuie să fie curățat de filme, piei, spălate temeinic sub un curent de apă rece. În prima etapă, carnea pregătită trebuie frecat cu sare și lăsată timp de aproximativ o oră într-un loc răcoros.
În cea de-a doua etapă, această bucată de carne în întregime, fără tăiere în bucăți porționate, trebuie fiartă cu morcovi, ceapă, mirodenii și condimente. Durează aproximativ 50 de minute. Puneți carnea pe un plat. În timp ce produsul se răcește, este necesar să se pregătească glazura, care este muștarul și mierea, până când se obține un amestec omogen, frumos și parfumat, lăsând o mică parte din produse pentru sos.
Carnea răcită ușor este pătată cu gust de miere și muștar, apoi se pune în cuptor pentru coacere. Mierea va da un fel de mâncare pregătită unui parfum și o crustă maro frumoasă, muștarul va face foarte tare carnea tare.
Deoarece carnea a fost gătită, gata pentru consum, procesul de coacere nu va fi lung și obositor. În timp ce carnea este coaptă, ea poate începe sosul. Pentru a face acest lucru, bulionul rămas din carnea de gătit trebuie filtrat, adăugați restul de miere, muștar și semințe de muștar și fierbeți-l.
După 30 de minute puteți obține o bucată de porc frumos, lucios, puneți-l într-un vas adecvat. Puteți să turnați imediat sosul peste toată piesa și să-l serviți pe masă. A doua opțiune este de a turna sosul gătit într-o cratiță frumoasă și în această formă pentru a servi la masă.
O decorare suplimentară a felului de mâncare festivă este verdeața. Odată cu apariția primăverii, multe gospodine reușesc să crească o ceapă verde, mărar, patrunjel pentru Paști. Dacă nu aveți propriile produse agricole, o puteți cumpăra la magazinul alimentar. Verzii ar trebui să fie spălați temeinic și tăiați fin. Se toarnă bine carnea de porc și se face un inel verde frumos în jurul cărnii pe o farfurie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: