Se pare că au făcut totul bine: au ridicat cartofi de o calitate excelentă, au recoltat și au uscat recolta la timp, au scos-o pentru depozitarea în timpul iernii ... în timpul căreia o parte a recoltei sa deteriorat ...
Ce sa întâmplat cu cartofii? Ce greseli au fost facute in timpul depozitarii si cum sa le evitati in viitor? La aceste întrebări vom căuta răspunsuri.
Greșeala 1: toate soiurile de cartofi sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung
Pentru depozitarea pe termen lung sunt potrivite cartofi cu maturare medie și tardivă - amintiți-vă acest lucru.
Eroare 2: Puteți stoca cartofi de calitate inferioară
Uneori, cedând unei ispite trecătoare, am pus în cartofi cartofi de calitate discutabilă sau proastă, sperând că va reuși să se ierte cu succes. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă în ani slabi, dar, credeți-mă, aceasta este o greșeală serioasă! Cartoful este depozitat cu succes pe parcursul iernii lungi numai dacă recolta de tuberculi este de o calitate excelentă și este absolut sănătoasă.
De aceea, înainte de depozitarea cartofilor este necesar nu numai să se usuce bine, eliminându-se tot terenul și diverse impurități străine, dar și să se rezolve toți tuberculii mici, congelați, decolorați, deteriorați și bolnavi. Chiar dacă țineți cartofii la temperatura și umiditatea optime, puneți numai cartofi sănătoși de înaltă calitate pentru iarnă.
Greșeala 3: cartofi și alte legume
Iată cum ne-am obișnuit: au fost depuși cartofi în cutii, sfeclă, morcovi, ceapă și usturoi au fost distribuite și în cutii separate. Și dacă nu există loc, ce trebuie făcut? Pot cartofii nu pot fi depozitați împreună cu alte legume?
Poți, dar nu cu toată lumea. Cartofii perfecți sunt depozitați cu sfecla, care sunt așezate peste tuberculi. Și fac acest lucru nu doar pentru a economisi spațiu în depozit. Sfecla absoarbe perfect excesul de umiditate, ceea ce este bun numai pentru el, prevenind astfel degradarea tuberculilor de cartofi.
Eroare 4: cartofii nu necesită condiții speciale de păstrare
Pentru a salva recolta în timpul iernii, adaptăm pivnița și podeaua, beciurile, iar unii locuitori ai orașului trebuie să folosească o loggie sau un balcon sau chiar o cameră de depozitare în apartament. Dar dacă depozitarea cartofilor în beciurile și pivnițele problemelor (cu abordarea corectă a cazului, desigur) nu ar trebui să apară, atunci în cazul loggiilor și balcoanelor, problemele se întâmplă destul de des. Apropo, cum să depozitați cartofii în pivnițe și pivnițe, puteți citi în articol cele mai bune modalități de păstrare a legumelor în timpul iernii.
În cazul în care loggia sau balconul este singurul loc în care vă puteți păstra recolta, abordați această chestiune dificilă în mod responsabil. Nu este necesar să lăsați pe balcon un sac de cartofi neacoperit și sperăm că va fi păstrat în mod normal - un miracol nu se va întâmpla. Încercați să utilizați mai ușor depozitele de domiciliu simple.
Puteți să-l construiți din plăci de lemn sau scuturi. Cel mai bun dintre toate, atunci când astfel de cutii (diferite în dimensiune) două, au introdus una în cealaltă - ca și păpușile de cuibărit. Volumul cutiei interioare trebuie să fie puțin mai mic - astfel încât să existe o distanță de aproximativ 5 cm între ele. Apropo, fundul și capacul cutiei trebuie, de asemenea, să fie dublate. Umpleți golurile între cutii și capace cu o spumă groasă sau rumeguș uscat. În exterior, depozitul trebuie placat cu plastic, o piesă de galvanizare, linoleum sau pur și simplu vopsit - pentru a vă proteja conținutul de umiditate.
Dacă construiți un container staționar pentru depozitarea cartofilor pe balcon, nu aveți nici timpul, nici dorința de a vă propune o alternativă - un recipient termic al pivniței de gospodărie cu balcoane. Aceasta este de fapt o pungă dublă din țesătură puternică din cort, foarte atrăgătoare în aspect. Este izolat cu un sintepon deosebit de puternic și este dotat cu încălzire electrică. Într-o astfel de pivniță, orice legume vor rămâne pe balcon chiar la -40 ° C, deoarece în interiorul acestui dispozitiv miracol temperatura +1 este întotdeauna menținută automat. + 7 ° C. Puteți controla temperatura cu un controler electronic de temperatură cu un ecran special convenabil. Gura de evacuare se deschide cu ajutorul fulgerului obișnuit. Și este foarte ușor să ai grijă de ea - în primăvară e destul de ușor să o curăți, dacă este necesar - spălați-o și o puteți curăța până în sezonul următor. Pivnița este disponibilă în 3 variante: 100 litri (aproximativ 1 sac de cartofi), 180 litri (aproximativ 2 saci de cartofi) și 300 de litri (aproximativ 3 pungi de cartofi).
Eroare 5: nu puteți filtra cartofii în depozit
Există o opinie că numai provocăm daune cartofilor din depozit - ne provocăm în mod involuntar tuberculii și amestecăm pacienții cu cei sănătoși. Aceasta este o amăgire.
În timpul depozitării de iarnă cartofii trebuie sortați, deoarece pot manifesta diverse boli infecțioase. Pereții tuberculilor trebuie să fie porniți de îndată ce observați tuberculii decolorați - putregaiul bacterian moale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: