Până în prezent, cartofii sunt cultura cea mai comună a legumelor, deci este aproape imposibil să găsești un teren de grădină oriunde se cultivă această cultură. Legumele nu trebuie să ofere doar o îngrijire adecvată cartofilor, ceea ce va duce la o recoltă bună, dar și la depozitarea adecvată a legumelor. Este vorba despre modul în care se depozitează cartofii și ce condiții sunt necesare pentru această legume, vom vorbi în acest articol.
FACTORI DE AFECȚIE A INDICATORILOR POTATOARELOR
Mai întâi, hai să vorbim despre cum să depozitezi cartofii acasă și în pivniță. Trebuie să cunoașteți condițiile care afectează în mod direct durata maximă de depozitare posibilă a culturii. În acest caz, este necesar să se țină seama de un anumit soi și de termenul său de valabilitate.
Soiurile de maturare pot fi depozitate timp de mai multe luni, după care putrezesc și se deteriorează rapid. Prin urmare, puteți planta și lopata cartofi de soiuri de maturare timpurie, îl puteți mânca numai pentru una sau două luni.
Prin urmare, dacă doriți să păstrați recolta recoltată până la primăvară, ar trebui să acordați prioritate soiurilor de maturare întârziată. În acest caz, cultivatorul de legume trebuie să decidă când să săpare cartofii, care până în acest moment ar trebui să se maturizeze pe deplin.
Curățarea soiurilor de cartofi cu maturitate târzie
În același timp, încercați să curățați cartofii înainte de primii îngheți, deoarece cartofii congelați sunt apoi depozitați necorespunzător. Da, și săpatul unei lopate pe un teren înghețat este extrem de dificil.
Un alt factor care afectează indicatorii de digestibilitate este absența afectării mecanice a tuberculilor, care poate apărea atunci când se lucrează cu o lopată. Amintiți-vă că saparea cartofilor nu este necesară cu o lopată, ci cu furci sau cu blocuri de motor. Numai o astfel de oală corectă de cartofi va evita deteriorarea legumelor rădăcinilor și, prin urmare, legumele vor fi păstrate cât mai mult timp posibil dacă sunt prevăzute cu condiții adecvate.
PREGĂTIREA CORECTĂ A CELULEI ȘI A CELULEI DE BAZĂ
Mulți cultivatori de legume, în zadar, nu acordă atenție pregătirii depozitării cartofului. Aceasta, la rândul său, duce la deteriorarea rapidă a putregaiului legumelor, iar stocarea pe termen lung a culturilor recoltate în acest caz nu vorbește.
Este necesar să se efectueze dezinfecția preventivă a spațiilor, pentru care puteți folosi înălbitor sau alte substanțe chimice (de exemplu, bile de sulf). Rețineți numai că o astfel de prelucrare ar trebui să se efectueze cu cel puțin o săptămână înainte de depozitarea cartofilor. De asemenea, camera trebuie curățată de sol și rămășițele legumelor de anul trecut, care le împrăștie cu o lopată, după care puteți pune recolta pentru depozitare.
CONDIȚII CORECTARE DEPOZITAREA RĂMÂNTULUI
Gradul de digestibilitate al cartofilor recoltați depinde în mod direct de umiditate și temperatură din cameră. În acest caz, parametrul principal este, de obicei, considerat temperatura, cu creșterea căreia cartoful începe să germineze, iar când scade sub zero, tuberculii îngheață și își pierd calitățile gustului.
Trebuie să ne amintim că depozitarea cartofilor de sămânță este diferită de cea din sala de mese. De exemplu, pentru cartofii care sunt depozitați pe semințe, temperatura optimă va fi de 3-5 grade de căldură, iar pentru sala de mese - cea mai bună temperatură pentru depozitarea cartofilor este de 4-7 grade. Indiferent de tehnologia de stocare a legumelor pe care ați ales-o, trebuie să asigure temperatura corespunzătoare.
Indicatorul optim de umiditate pentru depozitarea cartofilor este de 90-95%. În acest caz, tuberculii puse pe depozit trebuie să fie bine uscați, altfel procesul de putrezire poate începe. De aceea, imediat după ce ați terminat să săturați cartofii, se recomandă ca cartofii să fie uscați pentru câteva zile, tuberculii afectați de lopată deteriorată; după care este deja pusă pentru depozitare.
Loc de depozitare a cartofului
Păstrarea cartofilor în pivniță
Cel mai bun loc pentru depozitarea culturii recoltate va fi o groapă de garaj uscată și o pivniță încălzită. Pentru sezonul de iarnă va fi necesar să se efectueze încălzirea suplimentară, pentru care puteți folosi pături calde, care împachetează în siguranță cartofii în saci și cutii.
Apa subterană în pivniță
În primăvară, cultivatorul de legume va trebui să monitorizeze nivelul apei subterane, care se poate ridica și umple pivnița. Amintiți-vă că astfel de cartofi ghiveci vor fi depozitați prost, deci va fi necesar să o consumați mai întâi. Depozitarea cartofilor în pivniță nu este dificilă, trebuie doar să monitorizați temperatura camerei și, de asemenea, să verificați lipsa apei în ea.
Depozitarea cartofilor pe balcon
La domiciliu, cel mai bine este să depozitați cultura recoltată pe un balcon rece, glazurat. Va trebui să înfășurați pungile și cutiile cu o pătură sau o cârpă ușoară, care elimină efectele dăunătoare ale luminii asupra culturilor de rădăcini. Dacă temperatura pe balcon, în timpul înghețului, scade sub zero, trebuie să încălzi suplimentar legumele în depozit.
METODE DE STOCARE A CÂȘTIGULUI COLECTAT
Majoritatea producătorilor de legume stochează recolta în vrac, răspândită în saci sau cutii din plastic, respectiv rădăcinile trebuie să fie turnate cu rumeguș. Fiecare astfel de tehnologie de stocare are dezavantajele sale și anumite avantaje. Vă vom spune în detaliu despre tehnologiile de stocare a cartofilor cultivați, ceea ce vă va permite să salvați recolta cât mai mult timp posibil.
Cutii de depozitare din carton pentru cartofi
Până de curând, cea mai bună tehnologie pentru depozitarea cartofilor recoltați a fost considerată depozitarea sa pe cutii de lemn. Cu toate acestea, astăzi, un număr din ce în ce mai mare de producători de legume preferă sticlele din plastic care au fundul lattic. Este în astfel de cutii, făcute din plastic alimentar ecologic, puteți păstra legumele cultivate cât mai mult posibil.
Depozitarea cartofilor într-o pungă țesută
Dacă depozitarea cartofilor se face cu pungi, trebuie să vă reamintim că în acest caz nu se recomandă utilizarea pungilor de plastic din polietilenă. În astfel de ambalaje, cultura recoltată devine umedă și putrezirea rapidă. Vă putem recomanda pungi țesute sau variante groase de hârtie. Amintiți-vă, de asemenea, că cel mai bine este să strângeți pungi pe suporturi de lemn, ceea ce va permite ventilarea culturilor de rădăcini și protejarea acestora de frig după podea și pereți.
Depozitarea cartofilor în cămară
În apartament puteți stoca cultura recoltată timp de mai multe luni într-un dulap și un cămară închis la culoare. Această tehnologie de depozitare a culturilor nu este dificilă. Se recomandă să alegeți pungi sau cutii ușor etanșate cu rumeguș de conifere. Prin asigurarea unor condiții adecvate chiar și în casă, veți putea păstra cartofii timp de 3-5 luni.
RECOMANDĂRI PRIVIND STOCAREA CULTULUI DE CULTURI
Din când în când, inspectați cartofii depozitați. Îndepărtați tuberculii deteriorați și putreziți, ceea ce va extinde durata maximă de depozitare posibilă a cartofului.
Păstrați tuberculi nedepășind de înaltă calitate. Chiar dacă toate condițiile de depozitare sunt asigurate, astfel de culturi rădăcinoase deteriorate putrezesc repede. De aceea atunci când săturați o recoltă, nu folosiți lopeți, ci săturați un bloc de motor sau o furcă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: