Cum să pregătiți corect un pui umplute în cuptor, cele mai delicioase și dovedite rețete pentru gătit pui umplute în cuptor.
Carnea de pui și felurile de mâncare făcute din ea arată foarte bine atât pe masa de zi, cât și pe cea festivă. În cazul în care un prânz de familie sau de cină, puteți pur și simplu, pui fript sau scos, cu atât mai des este pregătit pentru evenimentul solemn în cuptor cu o varietate de aditivi și ingrediente suplimentare. Coaceți în cuptor pot fi părți separate ale carcasei de pui și un întreg pui. Dar puteți chiar să vă surprindeți oaspeții cu abilitățile dvs. culinare pregătindu-vă un pui umplute.
Având în vedere complexitatea aparentă a acestui fel de mâncare, nu este deloc dificil să gătiți un pui umplute pe cont propriu. Ca umplutură, puteți folosi absolut orice ingrediente. Cel mai adesea puiul este umplute cu legume, orez, hrișcă, ciuperci, fructe și chiar carne tocată. Există, de asemenea, rețete foarte originale pentru gătit pui umplute, de exemplu, pui umplute cu clătite. Prin urmare, în procesul de pregătire a acestui fel de mâncare, puteți experimenta în siguranță și manifestați fantezia culinară. Alegeți umpluturile după preferințele dvs., încercați de fiecare dată ceva nou și apoi pe masa dvs. va fi întotdeauna un fel de mâncare delicioasă și apetisantă.
Pui umplute - pregătirea felurilor de mâncare
Din moment ce un pui umplute este gătit exclusiv în cuptor, atunci, în consecință, vasele trebuie adaptate pentru utilizare în cuptor. Cel mai adesea puiul umplute se coace pe o foaie mare de copt. De asemenea, în aceste scopuri, sunt adecvate orice matrițe rezistente la căldură cu dimensiunea potrivită. Unele rețete își asumă utilizarea unei folii metalice sau a unui manșon pentru coacere.
În plus, veți avea nevoie de o tigaie pentru prăjirea ingredientelor pentru umplere. Dacă doriți să folosiți orez sau hrișcă ca o umplutură, atunci trebuie să fie pre-fiartă. De asemenea, pregătiți imediat un ac mare și un fir alb. Pentru a umple procesul de gătit nu a căzut, gaura prin care puiul a fost umplute, ar fi mai bine să-l coase. Unii folosesc scobitori pentru aceste scopuri.
Pui umplute - Prepararea alimentelor
Numărul de rețete 1. Pui plin cu legume
Numărul de rețetă 2. Pui plin cu cartofi si ciuperci
Vă oferim o rețetă de mâncare foarte gustoasă și consistentă. Ciupercile pentru prepararea lor pot fi folosite oricare.
Pentru a pregăti un pui umplute cu cartofi și ciuperci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Pui - 1 carcasă întregă.
2. Cartofi - 3 tuberculi de dimensiuni medii.
3. Ciuperci proaspete - 300 de grame.
4. Ceapa - 2 capete.
5. Usturoi - 3 felii.
6. Uleiul vegetal - 4 linguri.
7. Sare, piper negru, condimente și condimente la gust.
Instrucțiuni pentru gătit:
1. Bucuria carcasei de pui, clătită temeinic sub apă curgătoare și uscată cu prosoape de hârtie.
2. Desprindeți cartofii din coaja, a mea și tăiați în bucăți mici. Ceapa decojită, curățată și fin divizată. Șampiunele sunt curățate, spălate și tăiate în plăci subțiri. Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal. Mai întâi se prăjește ceapa până se înroșește. Apoi adăugați ciupercile, se prăjește până când lichidul se evaporă complet. După aceasta, adăugați cartofi, sare, amestecați și gătiți împreună pentru aproximativ zece minute. Umplem puiul cu umplutura care rezultă, gaura este cusută cu fire.
3. Ungeți tava cu ulei vegetal, transferați ușor puiul pe el.
4. Îndepărtați usturoiul din coajă și treceți-l prin sticla de usturoi. Într-un castron separat combinăm ulei vegetal, usturoi tocat, sare, ardei negru, condimente și condimente. Este bine amestecat și lubrifiat cu amestecul rezultat de carcasă de pui.
5. Am trimis tava la cuptorul preîncălzit până la două sute de grade timp de o oră.
După ora specificată, scoatem puiul, scoatem firul și îl alimentam pe masă.
Bon apetit!
Numărul de rețetă 3. Pui plin cu orez si fructe uscate
Rețetă foarte rafinată și neobișnuită pentru pui umplute. Ca umplutură, orezul, prunele, stafidele și caisele uscate vor fi folosite aici. Combinația de carne de pui delicată cu fructe dulci uscate și o aromă delicată de scorțișoară nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Pui - 1 carcasă întregă.
2. Orez alb - jumătate de pahar.
3. Scortisoara - 1 lingurita.
4. Prunele fără gropi - 50 de grame.
5. Stafide fără gropi - 50 de grame.
6. Caise uscate - 50 de grame.
7. Sare, piper negru, condimente și condimente la gust.
Instrucțiuni pentru gătit:
1. Selectăm orezul și de câteva ori îl spălăm cu apă curentă. Transferați orezul într-o cratiță, turnați apă rece într-un raport de 1: 2 și gătiți până la jumătate gata. Prunele, stafidele și caisele uscate se toarnă și se toarnă apă fiartă timp de treizeci de minute. Este foarte important să folosiți fructe uscate fără gropi. Apoi, scurgeți apa, caise uscate și prune tăiate în bucăți mici. Într-un castron separat conectăm orez, fructe uscate, adăugăm un vârf de sare, piper negru și scorțișoară. Îl amestecăm bine.
2. Bucurii de carne de pui, spălare cu grijă sub apă curgătoare și uscare cu prosoape de hârtie. Se freacă puiul din afară și din interior cu sare, piper negru și condimente. Tăiați prin piept și o umpleți cu umplutură gătită. Tăierea este cusută strâns cu fire.
3. Lubrifiați vasul de coacere sau tava de copt cu ulei vegetal, transferați cu grijă puiul. Se trimite tava într-un cuptor preîncălzit de până la două sute de grade timp de o oră.
După ora specificată, luăm puiul pregătit din cuptor, lăsăm să se răcească puțin. Serviți un pui, umplute cu orez și fructe uscate pe o farfurie mare. Dacă doriți, puteți decora ierburile proaspete tăiate fin.
Bon apetit!
Chicken Stuffed - sfat util de experți culinari cu experiență
1. Înainte de prepararea unui pui umplute, carcasa trebuie evacuată cu grijă și clătită cu apă curgătoare.
2. Ingredientele pentru umplerea înainte de a fi așezate direct în carnea de pui trebuie aduse la jumătate. În caz contrar, veți obține terci din interior.
3. În timpul gătitului, asigurați-vă că aripile nu încep să ardă. Cel mai bine este să le înfășurați imediat într-o folie metalică.
4. Dacă pregătiți un pui umplute în manșon pentru coacere, apoi cu douăzeci de minute înainte de a fi gata să-l taie, căci crusta s-a rumenit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: