Carnea de soia (textrat) - un produs fabricat din soia, este o alternativă excelentă la carnea naturală. Carnea de soia este foarte populară printre vegetarieni, datorită faptului că textura de soia este o hrană vegetală.
carne de soia fabricate din soia (leguminoasă) și exactă din făina de soia degresată, produsul este adus la o stare de pregătire a metodei de preparare. Sortimentul de carne de soia include mai multe tipuri: fulgi de soia, baruri alungite mici, cuburi de soia și cotlete. Carne de soia - un produs de pregătire rapidă.
Este în cerere, deoarece are mai multe avantaje față de carnea reală:
· Conține aproape aceeași cantitate de proteine, dar nu conține grăsime;
· Prețul texturii de soia este mult mai mic decât prețul cărnii;
· Mai puțin caloric;
· Pot fi folosite de cei care observă postul;
· Acizii fititici, care sunt în soia, împiedică dezvoltarea tumorilor;
· Bogat în vitamine și minerale.
Câteva idei cu care puteți prepara feluri de mâncare delicioase și sănătoase din carne de soia:
Carne de soia cu legume
Puteți găti cât mai multe feluri de mâncare pe care imaginația dvs. le permite și ele vor fi totuși utile, dietetice și potrivite pentru vegetarieni. Dar este mai bine să faci o caserolă de carne. Pentru aceasta aveți nevoie de:
Carnea de soia este spălată și lăsată în apă rece timp de 5 minute. După fierbere până la jumătate gătite. Tăiați în cuburi. Spălați toate legumele, clătiți bine, uscați cu un prosop de hârtie. După ce trebuie să fie tăiate. Tăiați toate cercurile subțiri.
Ceapa după feliere trebuie să fie arsă cu apă clocotită de 2 ori, uscată. Luăm o tigaie sau o tigaie și punem straturile caserolei. Primul strat - carne de soia fiartă, următoarea - ceapă. După aceasta, adăugați puțină sare și piper. Următorul strat este morcovii. După ce morcovii au pus cartofii. Cum să puneți cartofii, săriți din nou și ardeți vasul.
Ultimul strat din caserolă este roșiile. Apoi pregătim alimentarea pentru caserolă. Pentru aceasta, luați lapte - 200-250 ml și adăugați 1 făină de lingură. Se amestecă totul bine pentru a scăpa de bulgări și pentru a umple acest amestec cu caserola.
Cuptorul se încălzește până la 180 ° C și trimite în siguranță o tavă de copt în ea timp de o oră. Cu 15 minute înainte de gătire, grătinați brânza și stropiți din abundență caserola, ceea ce va duce la adăugarea unui gust cremoasă și la o crustă blândă.
Goulash este un vas de soia foarte popular
Gulașul din soia poate fi găsit în formă finită din magazin, dar este mai bine să vă pregătiți. Procedura de preparare a gulașului din carne de soia nu diferă de gătitul clasic al gulașului de carne. Pentru gulă de soia trebuie să luați:
- carne de soia - 200 g;
- pasta de tomate sau sosul - 150gr;
- morcovi -1 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- făină;
- smântână;
- condimente
Pentru a pregăti gulașul, luați carne de soia fără diverse umpluturi și arome. În primul rând, înmuiați carnea de soia într-un amestec de pastă de roșii (sos), apă, condimente (puteți lua sare, piper, hamei-suneli). Lăsați carnea în acest amestec timp de 2-3 ore la temperatura camerei sau 3-4 ore în frigider. Acesta va obține o culoare și un gust plăcut.
Apoi, faceți o friptură de ceapă și morcovi. Ceapa si morcovii se taie mari (grătar de morcovi pe o grătare mare, semănaturi de ceapă). După ce combinați carnea de soia înmuiată și frigeți, gătiți până la gătit. Dintr-un amestec în care carnea de soia înmuiate, sos va face, acest lucru se va adăuga o lingură de smântână și făină, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute. După ce combinați două componente (carne cu friptură și sos) și gătiți timp de 5-10 minute și gulașul este gata.
Salată caldă cu carne de soia
Pentru salată avem nevoie de:
- Carne de soia;
- sparanghel;
- Varza din Bruxelles;
- Nuci de pin;
- Ouă de prepeliță
Loja de soia se fierbe, puțină sare, tăiată în bucăți mici. Sparanghel și varză curat, se spală, se taie în cuburi. Într-o tigaie fierbinte, se adaugă unt și nuci de pin să prezinte câteva minute, se adauga sparanghelul si varza, toate în mod corespunzător cald și un pic de pâine prăjită, apoi se depune ouale de prepelita carne tigaie de soia și de pre-fierte tăiate în jumătate.
Umpleți-le cu un pansament (jumătate de suc de lămâie se amestecă cu o lingură de sos de soia și o lingură de ulei de măsline). Serviți salata într-o formă caldă.
- Surmstrom, hakarl și alte feluri de mâncare exotice de fructe de mare
- "Tuburi cu mere și tort de banane" sau ce să gătească pentru cei mici
- Cum se prepară clătite cu iaurt
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: