Cum să depozitați condimentele în bucătărie corect

Reducere scurtă
Foarte des confundăm condimentele cu condimente. Condimentele sunt diverse substanțe simple pentru a schimba gustul alimentelor - sare, oțet, zahăr ... Spiritele sunt doar substanțe vegetale care îmbunătățesc gustul alimentelor, dau o aromă și aromă suplimentare. Desigur, în filmul "Prințesa condimentelor" Aishwarya Rai nu era deloc conducătorul sarei și zahărului. Și în acest articol sub condimente vom înțelege, de asemenea, mirodenii, nu drojdie și acid citric.

Fiecare dintre noi are condimente preferate, cu care am creat capodopere culinare de marcă. Cineva nu poate trăi fără busuioc uscat și alte ierburi picante din bucătăria mediteraneană. Cineva adoră mirodenii exotice indiene, care dau un fel de gust unic. Iar noi toți, mai devreme sau mai târziu, ne gândim cât de bine să păstrăm condimentele noastre, astfel încât să reziste mai mult la aroma, prospețimea și prospețimea. În plus, atunci când există prea mult condiment, se pune problema creării unui sistem de stocare confortabil și frumos ...

Cum să depozitați condimentele în bucătărie corect

Cât timp puteți stoca condimentele?

În primul rând, trebuie să ne dăm seama cât timp este stocat pentru diferite tipuri de condimente.
Iarba parfumată proaspătă poate fi păstrată în frigider timp de aproximativ cinci zile, după care începe să se umezească și să piardă aroma. Frunzele uscate și tulpinile de plante pot fi consumate timp de aproape doi ani. Rădăcinile și semințele întregi păstrează aroma și saturația timp de patru ani sau mai mult, iar fructele și nucile uscate sunt gustoase timp de trei ani.
Dar condimentele zdrobite și sol au proprietatea de a expira rapid. Termenul de valabilitate este de la câteva săptămâni până la câteva luni. Prin urmare, cel mai bine este să cumpărați exact mirodenii întregi și să le tăiați într-o mașină de tocat cafea chiar înainte de utilizare.

Că mirodenii au rămas proaspete ...

... Respectați trei reguli simple:

Întotdeauna depozitați condimente într-un loc întunecat
Sunt foarte capricios în ceea ce privește razele soarelui, așadar este mai bine să le așezi în locuri întunecate, de exemplu, în dulapuri sau în sertare de birou. Sau într-un colț al bucătăriei dvs., unde nu există o lumină strălucitoare.

Protejați-i de căldură și de umiditate
Condimentele trebuie ținute la distanță de suprafețele calde, astfel încât plasarea lângă sobă sau baterie este exclusă. De asemenea, este interzisă creșterea umidității. Nu amestecați niciodată cu mâinile ude sau cu o lingură umedă, nu le țineți deasupra unei tăvi de fierbere. Cel mai bine este să le așezați într-un sertar sau dulap închis închis, unde acestea vor fi protejate în mod fiabil de fumul umed.

Utilizați recipiente sigilate

Adăpostul ideal pentru condimente este un recipient cu un capac strâns înșurubat. Cea mai bună soluție este păstrarea condimentelor în borcane din sticlă întunecată. Lasa in pungi de condimente cumparate nu este necesara - asa ca isi pierd repede proprietatile atractive. Cu toate acestea, dacă lăsați condimentele în plicuri, utilizați cleme de hârtie sau cârlige pentru haine, astfel încât condimentele să nu se stingă.

Ar trebui să păstrez condimentele în frigider?

În frigider, cele mai multe condimente nu sunt recomandate, deoarece gustul va deveni mai slab și mai puțin vizibil. Deși există un condiment. iubirea rece, este o familie de ardei roșu cu boia de ardei și chili. De asemenea, în frigider este necesar să depozitați condimente amestecate cu ulei vegetal. Puneți liniștit rădăcina și rădăcinile plantelor - ghimbir, țelină, etc.

Prințesă de mirodenii, sau cum să decorezi totul frumos?

Cum să păstrăm mirodenii, astfel încât acestea nu numai că au rămas parfumate, ci și că erau atractive din punct de vedere estetic?
Cea mai simplă opțiune este să adaptați unul dintre sertarele setului de bucătărie pentru a stoca condimentele. Este suficient să cumpărați borcane frumoase și să le aranjați într-o ordine convenabilă.

O opțiune mai scumpă este achiziționarea unui organizator special pentru desktop pentru condimente care vor pune accentul pe modernitatea bucătăriei dvs. Dezavantajul acestui sistem de stocare este că poate lua mult spațiu în bucătărie. Și cel mai adesea acești organizatori sunt proiectați pentru un anumit număr de borcane. Deci, ele se vor potrivi mai mult pentru cei care au un set de condimente nu se schimbă cu anii. Designul și designul acestor organizatori sunt foarte diverse, puteți alege pentru orice stil de bucătărie.

O altă metodă obișnuită de depozitare este un sistem de balustradă, care constă din rafturi detașabile sau elemente individuale pe un suport transversal. Dar din nou, va fi dificil să depozitați un număr mare de condimente în acest fel. Ca o opțiune, puteți pune pe borcanele cu balustrade cele mai des folosite condimente.

Dacă aveți mâini și imaginație pricepuți, puteți crea cu ușurință sisteme de stocare frumoase și creative pentru condimente. Un organizator frumos va veni de la panouri regulate sau o cutie veche din lemn.

De asemenea, sub depozitarea condimentelor, puteți adapta tuburile convenționale de testare.

(voturi: 1, media: 5.00 din 5)

Articole similare

Pagina anterioară