Creșterea ciupercii de stridii la domiciliu

Substrat pentru cultivarea ciupercilor de stridii

Pentru a crește ciupercile de stridii, se folosesc diferite substraturi:

Paie de grâu, secară, ovăz este mare pentru ciupercile în creștere. Este disponibil, destul de ieftin. Dezavantajele includ intensitatea mare a forței de muncă a preparării substratului la domiciliu, de obicei prin pasteurizare.

Lemn tare nedorit. Ulm, fag, arin, frasin, plop, stejar sunt un substrat excelent pentru creștere de ciuperci stridie. Vezi următorul model - mai bine, cum ar fi stejar, miceliul crește mai mult, dar câștigurile randament mai mult de lemn de esență moale, care germinarea miceliu durează mult mai puțin timp.

Îmbogățit rumegușul. Datorită complexității prelucrării, ele sunt mai des folosite în producția comercială, decât în producția internă.
Pentru creștere ciuperci buturugi se potrivesc, compost, hârtie (asigurați-vă că nu a fost contaminat cu vopsele toxice), carton (din nou, cu condiția ca aceasta să nu folosească coloranți toxici), terenuri utilizate de cafea și frunze de ceai, coji de semințe de floarea soarelui, porumb pe știulete . Utilizați-vă imaginația, experimentați!

Creșterea stridii pe paie

Luați în considerare cel mai ușor mod - creșterea ciupercii de stridii la domiciliu pe paie necostisitoare și ușor accesibilă.
Procesul de creștere de ciuperci stridie pe paie pot fi împărțite în trei etape principale: pregătirea substratului, făcând miceliul, așteptarea (etapa cea mai dificilă!)

Pregătirea substratului. Veți avea nevoie de:
Paie de cereale (suficient pentru a umple mai multe pungi de plastic de dimensiuni medii);
Grădinile ramificației de grădinărit, aveți posibilitatea să cositoare de gazon;
Arzător cu gaz, sobă de lemn, altă sursă constantă de căldură adecvată;
Tambur de 200 de litri sau alt container mare de alimente. Curat! Un recipient care nu a fost folosit pentru depozitarea substanțelor toxice;
Coș mare, plasă sau sac;
termometru;
Bunul simț (veți lucra cu foc, materiale grele - fii atent!).

Pasteurizarea înseamnă, în esență, încălzirea paietei în apă la aproximativ 70-75 grade Celsius și menținerea acesteia la această temperatură timp de aproximativ 45-60 de minute. Temperaturile mai mari vor ucide bacteriile utile.

Miceliu colonizează bucăți mici de paie este mult mai ușor și mai rapid, prin urmare, este necesar de a pre-pisa paie la 2 - 7 centimetri folosind un tocător de grădină, se poate cositoare.
Setați capacitatea deasupra sursei de incendiu. Umpleți-l la jumătate cu apă curată.
Încălziți apa la 70-75 grade Celsius, monitorizați temperatura cu un termometru lung.
Puneți paiele în plasă, sac sau coș. Îndepărtați-l timp de o oră în apă fierbinte. Monitorizați nivelul și temperatura apei. Poate că pentru a păstra paie sub apă, trebuie să-l apăsați cu ceva greu.
După o oră, este necesar să trageți paiele, să le așezați pe o masă curată sau pe folie de plastic, să se răcească și să se elimine umezeala excesivă. Înainte de utilizare, asigurați-vă că paia sa răcit la sub 37 de grade.

Rețineți că paiele umede vor fi foarte calde și grele, astfel încât este posibil să fie nevoie să utilizați un asistent pentru al scoate.

Aplicarea ciupercilor de stridii de miceliu

Amestecarea miceliului cu paie pasteurizată este cea mai simplă etapă de creștere a ciupercilor de stridii. Înainte de a face acest lucru, asigurați-vă încă o dată că paiul este bine din sticlă și răcit suficient (sub 37 de grade Celsius).

Paie răcită paștină;
Mycelial fungus;
Pungi din plastic pentru pungi;
Un cui curat;
Cravate.

După pregătirea paietei, urmați acești pași:

Puneți paiele pasteurizat pe o masă sau film curată, amestecați-o cu miceliul fungului. Aceasta nu este o știință exactă, se amestecă cu atenție și în mod egal.
Umpleți fiecare sac cu un substrat pregătit. Se sigilează bine, dar nu la fel de bine ca un balot de paie. Înainte de a lega sacul, strângeți aerul din partea de sus cât mai mult posibil.
Punctați cuiul dezinfectat cu găuri pe părțile laterale ale sacului la fiecare zece centimetri. Ciupercile de stridii vor crește din aceste găuri.

Pentru calcule aproximative cantitatea de paie și miceliu necesare pot fi ghidate de următoarele figuri: 3,5 kg de miceliu se pot prepara 20 - 40 saci cu o greutate de 2,5 până la 3,5 kg.

Creșterea ciupercii de stridii la domiciliu

Asteptarea si recoltarea ciuperci de stridii

timp;
răbdare;
Spray, puțină apă curată.

Faza de așteptare constă în principal în monitorizarea pungilor cu substratul.

Am descris o singură metodă de creștere a ciupercilor de ciuperci, dar există multe alte modalități de a-ți crește ciupercile proprii, fiecare cu propriile avantaje și dezavantaje.

Articole similare

Pagina anterioară