timp tort de gătit va dura aproximativ 1 oră, în plus, va trebui să înghețe, iar acest lucru va trebui să-l lase în frigider timp de 5 h. în calorii la 100 de grame va fi de aproximativ 224 kcal.
Cum să pregătești un cheesecake (pas cu pas):
- Este necesar să începeți cu pregătirea bazei pentru prăjitură: spargeți biscuiții în bucăți, puneți-le într-un mixer și măturați la starea de miez (puteți folosi și un mortar);
- Miezul de piese biscuit adăuga unt tocat, folosind o lingură pentru a înmuia prin realizarea unei consistență omogenă a uleiului, se amestecă bine cu firimituri de cookie-uri;
- Masa rezultată trebuie turnat într-o matriță special pregătit și compactat-l bine pentru a obține o grosime de bază densă de cel puțin 1 cm Eliminați forma deoparte pentru a trece la pregătirea stratului principal .;
- Se toarnă caș într-un bol adânc, se toarnă jumătate din laptele disponibil (aproximativ 250 de grame), se adaugă vanilie și zahăr, și apoi toate ingredientele pisa foarte atent blender până stare buna;
- În partea de jos a unui vas mic, se toarnă gelatina disponibilă, se distribuie uniform, apoi se toarnă laptele rămas (de asemenea, aproximativ 250 g);
- Porniți un mic foc și, amestecând constant laptele, dizolvați gelatina (nu este permisă apariția de bulgări). De îndată ce amestecul se fierbe, trebuie imediat să fie scos din foc;
- În amestecul de lapte-gelatină rezultat, se toarnă cu grijă masa masivă, amestecând totul cu o lingură sau cu un amestecător;
- Masa de brânză rezultată trebuie să fie turnată într-o matriță pe baza biscuiților, apoi să fie trimisă la frigider timp de 5 ore, deoarece gelatina trebuie să înghețe;
- La sfârșitul timpului, acoperiți suprafața brânzei cu un strat de blocaj de căpșuni sau zmeură, după care se poate tăia tortul.
Cozonacul de ciocolată fără coacere
Această dulceață poate fi pregătită într-un alt mod, de exemplu, folosind banane pentru acest lucru. Datorită acestora, tortul va avea o aromă unică și un gust delicat. De asemenea, veți avea nevoie de următoarele:
Ce produse sunt necesare
Cât trebuie să iau
Pregătirea tuturor componentelor tortului durează aproximativ 25 de minute, ciocolata se va solidifica timp de cel puțin 4 ore. Conținutul de calorii al acestui desert va fi de aproximativ 229 kcal la 100 gr.
- Cookie-urile trebuie să fie zdrobite, pentru asta puteți folosi un blender;
- Tăiați untul în felii și se topește într-o baie de apă;
- Se amestecă miezul de prăjitură cu unt topit, se amestecă bine până se freacă și se toarnă într-o matriță, îngroșându-se dens trupa viitoare a tortului;
- Se toarnă gelatina într-un vas adânc adecvat, se toarnă apă fierbinte și se amestecă până se dizolvă complet;
- Taiați două banane și le tăiați în felii, puneți-le într-un castron de blender, adăugați suc de lamaie și mănânci;
- Se toarnă brânză de vaci la banane, se toarnă în cremă și se adaugă zahărul sub formă de pudră, se mănâncă din nou totul într-o stare cremoasă;
- În masa rezultată de banană-coagulă cu o cremă subțire de gelatină, amestecând constant totul cu o lingură;
- Masa pregătită se toarnă cu grijă și uniform pe tortul de prăjituri și apoi se pune viitoarea prăjitură în frigider timp de cel puțin 4 ore (gelatina trebuie să fie înghețată);
- Scoateți coșul de friptură din frigider, tăiați banana rămasă cu inele, decorați suprafața tortului finit cu ele.
Rețetă pentru cheesecake de zmeură fără coacere cu brânză de vaci
Mai ales gustul unic va fi savurat de acest fel de mâncare dulce dacă îl gătiți cu adăugarea acestei zmeură proaspătă. Tortul va avea un gust unic, dulce-acru, care va fi diluat cu un gust delicat de tort de nisip cremos. Prin urmare, veți avea nevoie de următoarele produse:
Pregătirea aproximativă a tuturor celor trei componente ale tortului va dura aproximativ o oră, ciocolata în sine va îngheța timp de aproximativ 5 ore în frigider. Conținutul de calorii al desertului este de 232 kcal la 100 gr.
Cum sa preparati aceasta delicatesa:
- Primul lucru pe care trebuie să-l împărțiți pe cookie (puteți folosi un blender sau orice altă metodă disponibilă);
- Într-o baie de apă, topiți puțin untul și amestecați-l cu mirosul zdrobit până când se obține o masă omogenă;
- Marcați tava pentru pâine (de preferință, cu flanșe detașabile) nu este turnat în viitorul cadru nivelat și compactat în frigider și pentru a începe pregătirea următoarelor elemente tort;
- Se toarnă gelatina cu lapte rece, se așteaptă până se umflă, apoi se pune vasul într-un recipient cu apă clocotită și se realizează dizolvarea gelatinei, agitându-se în mod regulat. Lăsați gelatina în apă clocotită;
- 200 de grame de zmeură și zahăr puse într-un amestecător de castron, se amestecă până se omogenizează;
- Adăugați brânza de vaci și gelatina în castron, din nou masă;
- Se toarnă jumătate din siropul de zmeură-de zmeură în matriță peste prăjitură, se înmoaie zmeura;
- Se toarnă masa rămasă, se pune în frigider;
- Continuați să pregătiți jeleul, care va servi drept stratul superior al prăjiturii: puneți fructele de zmeură rămase în blender, zahăr, turnați în apă, amestecați totul;
- Se toarnă masa într-un vas separat, se toarnă gelatină, se amestecă;
- Când gelatina se umflă, puneți vasul într-un recipient cu apă clocotită, așteptați până când gelatina este complet dizolvată;
- Când jeleul de zmeură se răcește, trebuie să fie turnat pe cheesecake și lăsat în frigider până când este complet întărit (3-4 ore).
Rețete pentru sandvișuri delicioase de Anul Nou pot fi găsite în acest articol.
Aici puteți vedea rețetele de testare pentru plăcile bezdozherzhevyh.
Reteta pentru un cheesecake de caramel
Pentru a pregăti un desert cu aromă delicată de caramel, vor fi necesare următoarele ingrediente:
Aproximativ 50 gr (pentru decorarea tortului)
Timpul de gătire va dura aproximativ 6 ore. Conținutul de calorii al desertului este de aproximativ 273 kcal la 100 g.
Rețetă pas cu pas pentru felul de mâncare:
- Fructe cu coajă lemnoasă și biscuiți pentru a măcinat într-un blender;
- Se topește untul, se toarnă în crusta de nisip, se amestecă totul așa cum ar trebui;
- Puneți masa rezultată într-o formă potrivită, puneți-o și formați fustele, scoateți tortul în frigider timp de 30 de minute;
- Se toarnă gelatina cu apă, se lasă să se umfle 30 de minute;
- Brânză brută și lapte condensat cu mixer;
- Umflați ușor gelatina, apoi se toarnă în masa brânzei, se amestecă;
- Se toarnă masa rezultată într-o matriță din tort, se pune în frigider timp de aproximativ 5 ore;
- Între timp, grătarul ciocolată și, după un timp, decorează suprafața tortului.
Rețetă pentru cheesecake fără coacere cu mascarpone
O soluție excelentă pentru prepararea de cheesecake este brânza mascată Mascarpone, iar pe lângă aceasta, veți avea nevoie de următoarele:
Cum se prepară acest tort:
- Gatiti fripturile intr-un blender;
- Se topește untul;
- Se amestecă untul și biscuiții până se uniformizează, se pune într-o matriță și se strânge foarte bine, se pune într-un frigider;
- Fiti implicati in prepararea unui suflet: turnati gelatina cu apa rece si lasati-o sa se umfle;
- Brânză "Mascarpone" amestecată cu zahăr și bătută cu un mixer;
- Se toarnă crema în brânză, se amestecă din nou;
- Se fierbe laptele, se amestecă cu gelatina umflată, se amestecă;
- Nu opriți amestecarea masei de brânză, se topește treptat gelatina, se amestecă totul până la omogenitate totală;
- Ia sufle pe tort, pune-l în frigider timp de 3 ore;
- Pregătiți stratul superior al tortului: turnați gelatina cu apă și lăsați din nou pentru o perioadă;
- Căpșunile și zmeura sunt acoperite cu zahăr și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute;
- Ar trebui să obțineți un piure fierbinte, în care trebuie să turnați gelatină și să amestecați;
- Se răcește puțin amestecul și se toarnă pe sufla;
- Permiteți tortului să înghețe, după care poate fi tăiat.
Cheesecake cake-mandarina cu gelatină
Acest desert poate fi preparat și cu ajutorul fructelor citrice. Sunt necesare următoarele ingrediente:
Prepararea unui astfel de tort va dura aproximativ 5 ore. Conținutul caloric al vasului va conține 254 kcal la 100 g de produs.
Cum se gătește acest fel de mâncare:
- Ca de obicei, biscuiții trebuie să fie măcinate, untul se topește, apoi se amestecă cele două ingrediente până se netezesc;
- Așezați această masă într-o matriță, formați laturile, tot așa cum ar trebui să fie compactată cu mâinile și așezată în frigider timp de 30 de minute;
- 25 g de gelatină, se toarnă o cantitate mică de apă, dați-i o umflare;
- Pregătiți siropul: turnați 200 de grame de zahăr în 150 ml de apă, gătiți până când se obține un sirop ușor de gros de culoare caramelă ușoară;
- Cream bate mixer până la gros, apoi adăugați brânza de vaci și amestecați din nou (nu ar trebui să existe nici o brânză de vaci);
- Se toarnă masa de sirop de zahăr, se amestecă și se toarnă într-o matriță cu prăjitură;
- Se răcește restul de gelatină cu apă;
- În timp ce se umflă, mandarinele trebuie curățate și tăiate în inele (sau într-o formă arbitrară);
- Se toarnă tangerinele cu apă (330 ml), se adaugă zahăr (80 g), se pune foc, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de căldură;
- Se toarnă în gelatină de sirop de mandarină și se lasă masa să se răcească;
- Asigurați-vă că stratul de cheag este deja înghețat, apoi turnați mandarina;
- Se taie mandarine în jelly și se trimite tortul pentru a îngheța în frigider timp de cel puțin 3-4 ore.
Sfaturi utile
În timpul pregătirii tortului, trebuie să monitorizați cu atenție uleiul, deoarece dacă nu se dizolvă, tortul va fi prea friabil și instabil.
Se taie cheesecake numai după întărirea completă, altfel tortul se va rupe în bucăți.
Pentru a da stratului principal al tortului un gust mai piquant, în timpul preparării acestuia, puteți adăuga un pic de lichior aromatizat.
Articole similare
-
Croissants with cheese - rețetă pas cu pas cu fotografie, produse de cofetărie
-
Cheesecake clasic - rețetă fără coacere - rețetă pas cu pas cu fotografii, deserturi
Trimiteți-le prietenilor: