Îngrășarea păsărilor de curte de pasăre este împărțită în trei etape. Primele patru săptămâni ale vieții sale puii sunt hrăniți cu un mod natural, care caută în această etapă doar pentru a asigura o creștere suficient de rapidă. În următoarele patru săptămâni, acestea sunt blocate în cuști pentru a restricționa circulația, și furnizează hrană, bogată în proteine și amidon (un astfel de regim alimentar special conceput pentru animalul a crescut mai repede decât în mod normal). Apoi, după ce puii ajung la vârsta de 8-10 săptămâni, începând cu etapa alimentare forțată (gavaj, gavaj fr.), - împingerea produselor alimentare directă în gât de un șurub în tubul de alimentare (lungimea tubului de 12,5 centimetri). În fiecare zi, în gâtul păsării este resetat la 1,8 kg de cereale (de zece ori cantitatea de normale) și grăsimi pentru 12-21 de zile.
În mici ferme franceze, rațăle sunt incubate în incubatoare, sunt ținute în locurile îngropate cu paie pentru primele 3-5 săptămâni după naștere și apoi eliberate pentru a cădea pe iarbă. Când păsările ating vârsta de 12-13 săptămâni și cântăresc nu mai puțin de 1 kg, începe gavajul, care durează 14-18 zile. Bird 3 ori pe zi, porumb alimentat din abundență, această cultivare se încheie. În varianta rustică, sacrificarea, tăierea și prelucrarea ficatului apar chiar în locul rațelor de hrănire. Producătorii meșteșugăresc, care înșiși cresc păsări și pregătesc ficatul, prețurile sunt mult mai mari decât cele ale industriei, dar gustul produselor agricole este considerat mai rafinat.
Ficatul de păsări îngrășate poate crește la o dimensiune de 10 ori mai mare decât în mod normal.
Protestează împotriva producției de foie gras
gavaj
este dezgustător și trist (((colegi Schwartz, care a interzis în mod legal foie gras, când a fost guvernator
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: