Cum să se prăjească chiflele din calmar

Produse |
Calmarul înghețat - 6 bucăți de dimensiuni medii
Usturoi - 1 dinte
Ou - 1 bucată
Ceapa - 1 ceapa
Breadcrumbs - 3/4 ceasca

Brânză tare - 100 de grame
Ulei vegetal - 40 mililitri
Pâine albă - 3 felii
Sare - o jumatate de lingurita
Piper negru - la gust

Cum să faci tăiței din calmar
1. Așezați calmarul într-un vas profund.
2. Se toarna apa clocotita timp de 30 de secunde, astfel incat sa se coolereze coaja, dar sa nu pastrati in apa fierbinte mai mult.
3. Scurgeți apa de fierbere, coajați calmarul din coaja curată sub apă curentă cu mâinile sau cuțitul.
4. Scoateți calmarul din interior, inclusiv coarda - o placă lungă subțire de culoare transparentă.
5. Decojiți și spălați calmarul tăiat în mai multe părți mari.
6. Grind calmarul într-un amestecător sau carne tocată în carne tocată.
7. Se toarnă pâinea cu apă rece pentru ao acoperi, timp de 5-7 minute înainte de înmuiere.
8. Desprindeți usturoiul și ceapa, tăiați fin în mici pătrate.
9. Așezați o tigaie uscată la foc moderat, căldură și adăugați ulei.
10. Puneți ceapa și usturoiul timp de 5 minute.
11. Puneți brânză pe pene mari.
12. În boabele de calmar, bateți oul spălat, brânza rasă, ceapa prăjită, usturoiul, sarea și piperul.
13. Strângeți pâinea din lichid în exces, adăugați la carnea de masă.
14. Se amestecă carnea de pământ până se freacă.
15. Utilizarea mâinilor ude pentru a forma din tăieturile de carne tocată de carne tocată de mărime arbitrară.
16. Fiecare tăiță din calmar se rotește în pesmet din toate părțile.
17. Turnați uleiul în tigaie, încălzită la căldură moderată.
18. Puneți pateurile într-o tigaie, prăjiți timp de 4 minute pe o parte, rotiți, prăjiți timp de 4 minute pe cealaltă parte până când apare o crustă brună.

Cuișoare din calmar cu pește

Produse |
Squid - 1 kilogram
File de pește (carne de cod sau merluciu) - 1 kilogram
Pâine - 250 de grame

Lapte - o jumătate de litru
Breadcrumbs - 3/4 ceasca

Cum să gătești patty de pește cu calmar
1. Spălați fileurile de pește în apă rece.
2. Pâinea turnați laptele, lăsați-l la o parte timp de 10 minute.
3. Squids se toarna apa fiarta timp de 30 de secunde, astfel incat coji cola, dar nu pastra in apa fierbinte mai mult.
4. Scurgeți apa de fierbere, coajați calmarul de pe pielea curată sub apă cu mâinile sau cuțitul.
5. Scoateți calmarul din calmar, inclusiv coarda - o farfurie subțire de culoare transparentă, pentru a spăla calmarul.
6. Puneți calmarul în apă clocotită, țineți-l timp de 2 minute pe căldură moderată.
7. Întindeți într-un malaxor sau într-un măcinător de carne calmarul fiert și fileurile de pește crud, puneți-le într-un castron.
8. Puneți pâinea, înmuiată și înghițită din lapte, să-i sareți cu fructe de mare, sare, piper, amestecată cu o masă uniformă.
9. Cu mâinile umede face din bucățile de masă de pește de orice formă.
10. Toate chiflele sunt rotite în pesmet pe fiecare parte.
11. Turnați uleiul într-o tigaie, încălziți-l peste o căldură moderată.
12. Pentru a prăji cozi de pește-calmar timp de 5 minute din fiecare parte.

Cum să prăjiți felii de brânză cu fructe de mare și pește

Produse |
Calmarul înghețat - 200 de grame
Filet de bumbac - 200 de grame
Pete crevete - 200 de grame
Ou - 1 bucată
Usturoi - 2 vârfuri
Zahăr alb fin - 20 de grame
Salata frunze - 600 de grame
Frunze de var - 4 grame
Suc de tei - 40 de grame
Cilantro - 4 grame
Curry paste roșu - 20 de grame
Oaster Sos - 40 grame
Uleiul de susan - 4 grame
Shallots - 16 grame
Uleiul de masline - 120 grame
Sos de chili dulci - 100 de grame
Sare - o jumatate de lingurita
Piper negru - la gust

Cum să faci tăiței thailandeze de la bas de mare, creveți și calmar
1. Squid se toarna apa fiarta timp de 30 de secunde, astfel incat pielea este curat, dar nu pastra in apa fierbinte mai mult.
2. Scurgeți apa de fierbere, coajați calmarul din coaja curată sub apă curgătoare cu mâinile sau cuțitul.
3. Scoateți calmarul din calmar, inclusiv coarda - o placă lungă subțire de culoare transparentă, pentru a spăla calmarul.
4. Îndepărtați calmarul, bobul de mare și creveții în apă rece, îndepărtați excesul de umiditate cu șervețele de hârtie.
5. Stergeti peștele, calmarul, creveții printr-un măcinator de carne sau tăiați în carne tocată cu un blender.
6. Într-un castron, combinați uleiul de măsline cu suc de lămâie, sare, piper.
7. Shallots, frunze de var, clătiți, măcinați.
8. Desprindeți usturoiul și tăiați-l fin.
9. Într-un vas separat, combinați carnea tocată cu fructe de mare, usturoi, ceapă, cilantru, frunze de tei, pastă de curry roșu, sos de stridii, ulei de susan, zahăr și se amestecă.
10. Pentru a sparge în ouă tocate spălate, adăugați sare, piper, amestecați din nou.
11. Cu mâinile ude, formați tăieturi rotunde plate, cântărind aproximativ 60 de grame fiecare.
12. Uscați tigaia la foc mediu, adăugați ulei.
13. Se prăjește chiflele timp de 5 minute pe fiecare parte.
14. Gatiti sosul din ulei de masline si suc de var pentru a servi intr-un vas separat.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum să se prăjească chiflele din calmar