Vasele de pește sunt gustoase și sănătoase. Preferința pe masă este dată peștelui. De aceea majoritatea bucatarilor, mai devreme sau mai tarziu, intreaba: cum sa gatesti pastravul in folie in cuptor pentru ca gospodariile si oaspetii sa-si linga degetele si sa ceara suplimente?
Rețeta pentru gătit un astfel de fel de mâncare, cum ar fi pastravul curcubeu în folie în cuptor, este simplu. Chiar și un novice și o stăpână neexperimentată o pot face față. Este nevoie doar de puțină răbdare și atenție, precum și o rețetă bună.
Secretele păstrăvului de gătit
Principala dificultate poate fi curățarea și tăierea peștelui proaspăt. Dar acum, în magazine, este prezentată o gamă largă de bucăți de coapse. Sunt deja tăiate carcasele. Numai prețul diferă. Dacă sunteți gata să oferiți mai mulți bani, puteți economisi timp pentru prelucrarea peștelui.
Dar proprietarii sunt interesați de întrebarea: cât de mult să coaceți păstrăvul în folie în cuptor? Răspunsul poate depinde de calitatea și capacitatea mașinii de gătit cu gaz. Dar există și ceva timp.
Există multe articole dedicate modului de gătit păstrăvul în folie în cuptor corect. Rețeaua are un număr imens de forumuri culinare, unde se discută despre rețete. Dar cum să alegi o rețetă bună de gătit?
Principala regulă a păstrăvului de gătit - peștele trebuie să fie proaspăt și nu înghețat. Este păstrăvul care funcționează cel mai bine.
Înainte de a găti păstrăvul în folie în cuptor, ar trebui să stocați pe condimente. O varietate de condimente sunt potrivite pentru pești. Printre acestea sunt frunzele de laur, coriandru, cimbru și lămâie.
În următoarea rețetă pentru umplutura de păstrăvi, se va folosi un supliment foarte neobișnuit - ghimbir proaspăt. Este bine deoarece aroma sa caracteristică este întreruptă de un miros caracteristic "pește".
Ingrediente necesare
Deci, pentru gătit păstrăvul în cuptor veți avea nevoie de:
- Un kilogram de păstrăv proaspăt;
- Un Art. o lingură de frunze de cimbru;
- Două sau trei ramuri de mărar;
- Un lingur de coriandru;
- Două căței mici de usturoi;
- Sare și piper la gust;
- Două st. linguri de ulei de măsline;
- O lămâie;
- O sută de grame de ghimbir proaspăt.
Procesul de gătit
Mai întâi trebuie să faci o marinadă. Pentru a face acest lucru, într-un castron curat, combinați untul, piperul, condimentele și usturoiul mărunțit. Ei bine, freca amestecul. Este necesar să se obțină o masă aproape omogenă.
Pre-curățat, eviscerat și spălat sare de sare de pește. Amintiți-vă că trebuie să frecați atât înăuntru cât și în exterior.
Apoi vine marinada. Aplicați-o la pește în același mod ca sarea - în interiorul și în afara carcasei.
Ginger tăiat în plăci mici subțiri. Puneți-le în păstrăvi.
Lemon tăiat în cercuri și pune-l pe folie. Acoperiti cu varza de marar si frunze de dafin. Dacă sunt prea mari, tăiați-le în jumătate.
Așezați peștele pe substratul pregătit. Puteți adăuga o felie de lămâie pe abdomen, dar acest lucru nu este necesar. Ghimbirul este bun în sine. El va da un păstrăv un gust unic.
Înfășurați peștele în folie. Pentru aceasta, ridicați și fixați marginile împreună. Se pare un fel de plic.
Așezați structura pe o tavă de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Apoi deschideți plicul și trimiteți-l timp de încă 10-15 minute. Aceasta va avea o crustă de aur.
Având în vedere preferința dvs. pentru preparatele de pește, veți îmbogăți dieta familiei dvs. cu vitamine și microelemente utile. Peștele este foarte ușor să gătești delicios.
Mai multe rețete similare pe site-ul nostru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: