Păstrăvul este un reprezentant al peștilor cu carne foarte delicată și gustoasă. Este necesar să se respecte cu strictețe timpul de coacere, pentru a nu strica gustul vasului. Păstrăvul poate fi ars în întregime sau în bucăți, cu sau fără garnitură, cu diferite sosuri etc. Mai jos veți găsi mai multe rețete pentru păstrăvul de gătit în cuptor.
Cupă de pâine prăjită în cuptor
Acest fel de mâncare este pentru patru persoane. Păstrăvul pe această rețetă este foarte delicios, este sigur că vă mulțumim pe dvs. și pe oaspeții dvs. Pentru a pregăti fileurile de păstrăv coapte în cuptor, veți avea nevoie de următoarele produse.
ingrediente:
- Pastă de păstrăv: 800 de grame.
- Ceapă: jumătate.
- Ginger gratat: 0,5 linguriță.
- Usturoi: 1 cățel.
- Tomat: 1 bucată.
- Sos de soia: 1 lingura. lingură.
- Lemon: 1 bucată.
Rețetă pas cu pas pentru fileul de păstrăv
- Tăiați ceapa în inele subțiri, tăiați roșiile în cuburi de mărime medie, tăiați usturoiul fin. Verzile pot fi folosite oricare, dar trebuie să fie în mod necesar prezente ceapă, mărar, patrunjel și busuioc. Verdeața să taie.
- Pe o foaie de copt, pre-uleiat cu ulei vegetal, puneți fileurile de păstrăv. Apoi, în părți egale, se toarnă sucul de sos de lămâie și sos de soia. Presați păstrăvul cu sare și piper. Nu exagerați cu sare, t. este deja în sos de soia.
- Puneți în pește, coaja de lămâie, usturoiul tocat și ghimbirul. Apoi puneți cubule de roșii și ceapă. Adăugați verdeață la ultimul.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și presărați cu ulei de măsline, puneți o coală de copt în cuptor. Timp aproximativ de coacere 20 de minute.
- Filletele finale de păstrăv se pun pe plăci, fără a încălca integritatea și legumele de sus și fileurile. Se toarnă sosul din tava de copt fiecare bucată.
- De asemenea, puteți găti un fel de mâncare pentru păstrăv.
Trout coapte cu cartofi
O farfurie consistentă, puteți servi drept cea principală. Păstrăv cu cartofi conform acestei rețete, se dovedește a fi uimitor de gustos. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:
ingrediente:
- Păstrăv (fileuri): 1 kilogram.
- Sos de soia: 12 linguri. linguri.
- Cartofi: 8 bucăți.
- Smântână: 900 ml.
- Ceapă: 2 bucăți.
- Capul de usturoi.
Rețetă pas cu pas pentru păstrăvul de gătit cu cartofi
- Se amestecă smântână și sos de soia. Puneți pe foaia de coacere fileurile de pește, suprapuneți păstrăvul ceapă mărunțită și usturoi mărunțit.
- Coaceți cartofi tăiați în felii medii. Puneți ceapa și usturoiul lângă pește.
- Se toarna tot sosul. În patruzeci de minute coaceți în cuptor, preîncălzite. În partea superioară a păstrăvului nu se usucă, se udă periodic cu sosul din tigaie.
- Așezați frumos vasul în plăci și puteți începe să mâncați!
Grătar păstrat
Acest fel de mâncare este perfect pentru un meniu de vacanță.
ingrediente:
- Păstrăv: 1,5 kilograme.
- Patrunjel și mărar: 1 buchet.
- Ardei dulce: 2 bucăți.
- Lemon: 1 bucată.
- Ardei gras și sare: la gust.
Rețetă pas cu pas pentru păstrăvul întreg
- Spălați păstrăvul și lăsați-l cu jumătate de suc de lămâie. Sare, piper și se lasă să bea timp de 20 de minute.
- Grind verdele. Așezați pătrunjelul pe folie, puneți peștele deasupra. Păstrăvul de pantaloni se umple cu ceea ce rămâne din lamaie (după ce ați stors sucul din el) și mararul.
- Coaceți păstrăvul în cuptor necesită 30-40 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Nu uitați să desfaceți folia cu zece minute înainte de terminarea coacerii. Acest lucru este de a face pește mai bine maro.
- Taiați piperul în benzi subțiri, iar a doua jumătate a lămâii cu semicercuri.
- Așezați păstrăvul preparat pe o farfurie decorată cu frunze de salată. Pe partea de sus a peștelui trebuie să decorezi cu piper și lămâie.
Trout coapte în cuptor și folie
Păstrăv conform acestei rețete, potrivit perfect pentru rolul celui de-al doilea fel de mâncare.
ingrediente:
- Curcubeu curcubeu: 500 de grame.
- Ulei de măsline vegetal: 1 lingură.
- Sare mare: la gust.
- Lemon: jumătate.
- Pătrunjel: o grămadă (mică).
- Ardei proaspăt măcinat: 1 vârf.
Rețetă pas cu pas pentru păstrăvul de gătit în cuptor și folie
- Pregătiți peștele. Pentru a face acest lucru, îndepărtați toate insulele din acesta și spălați-l bine cu apă.
- Plasați folia îndoită în două pe o foaie de copt. Puneți păstrăvul pe el, după ce l-ați frecat cu piper și sare.
- Luați lamaie și tăiați-o cu inele subțiri.
- Luați 2 inele de lămâie și stoarceți sucul direct din ulei de măsline. Tăiați acest amestec pe pește.
- Restul de inele de lamaie, tăiate în jumătate. Pe o parte a peștelui, faceți aceste crestături la un unghi de 45 de grade, cu un pas de 1-2 centimetri, și introduceți în ele o felie de lămâie.
- Spălați patrunjelul, uscați-l și tăiați-l. Umpleți păstrăvul de pantaloni. Împachetați peștele astfel încât să fie înfășurat cu folie din toate părțile.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și puneți tava timp de 40 de minute. Timp de 5-10 minute înainte de final, desfaceți-l pentru ao face mai maro.
- Coaceți păstrăvul decorați cu verdele și serviți la masă.
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: