E ușor, rareori adaug la lămâie când mănânc pește, orice pește. În opinia mea, principalele pește la sare, și fără condimente puteți face complet, deși cu ei, desigur, are un gust mai bun.
Dacă vă place să gatiți strict conform rețetelor, găsiți o altă rețetă. în care păstrăvul este gătit fără lămâie.
Cea mai simplă rețetă în cazul în care nu păstrăvul de mare, peștele curățat, o tăietură cap, sare, condimente presara (coriandru, cimbru, busuioc, piper negru, etc.), Pastrav rola în făină și prăjite în ulei vegetal pe ambele părți. Pe un fel de mâncare poate fi gătite piure de cartofi sau salata.
Păstrăvul în sos de roșii se poate prepara după cum urmează:
Scoateți peștele și tăiați capul și aripioarele. Tăiați în felii. Se adaugă pește sărat și se presară cu condimente, se rostogolește în făină și se prăjește bucățile de ulei vegetal. Puneți peștele într-un cazan sau într-o tigaie cu pereți groși.
Se taie cu ceapa subtire cu semicercuri sau sferturi, cu cat mai subtire, cu atat mai frumos. Așezați ceapa pe pește.
În 0,5 litri de apă, adăugați 3-5 linguri de pastă de roșii, sare, mirodenii și 1 lingură de făină. Se amestecă totul și se toarnă peștele. Se acoperă cu un capac, se fierbe și se fierbe timp de 30 de minute până la o oră sau mai mult. Peștii nu trebuie să intervină. Dacă doriți, pregătiți orice garnitură.
Păstrăvul, atât lacul, cât și la râu, se referă la peștele roșu și gătește din ureche, ca și în cazul unei gălbui simple sau roșu în Karelia până la cap, este puțin probabil ca nimeni să vină.
De obicei (persoane mari) cumpără pentru sărare la o masă festivă.
Spălați, curățați, intestine.
Interioarele (ouă, lapte, ficat) au fost reprezentate grafic, împreună cu capul și coada pentru supa de gătit, și carcasă în sine, complet spălare, frecare zahăr randament minciună pentru o jumătate de oră, iar după frecare mai mare (sare neiodată).
La spate freca mai mult, și la coaste - mai puțin.
Înfășurat într-o cârpă, puneți în partea inferioară a frigiderului și răsuciți-vă peste trei zile (dimineața și seara) pentru ca sucul să înmuia uniform carcasa.
În a patra zi, puteți mânca sub orice formă. La decapare, condimentele nu sunt puse la dispoziție.
La masă puteți servi fileuri felii cu ierburi și ulei de floarea soarelui cu cartofi fierți (o combinație de garnituri de o mare varietate)
Eu personal iubesc sandvișurile cu unt și fileuri de păstrăvi sub ceai sau cafea puternică dimineața.
După cum puteți vedea, acidul citric nu este necesar aici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: