Cum sa faci Spanac gustos: moduri, retete
Spinacul este o planta pe care practic nu am stiut-o acum cativa ani. Astăzi, este din ce în ce mai posibil să o vezi pe mesele noastre, de unde poți să faci un sos delicios, o supă, o gustare sau să adaugi la cursul principal. În supermarketuri veți găsi spanac proaspăt și înghețat. Desigur, în stare proaspătă este mult mai util, dar prețul nu este atât de mic. Ce fel de spanac de utilizat depinde de preferințele dvs. de gust și de felul de fel de mâncare pe care urma să-l gătiți.
Cum să gătești spanac proaspăt: sfaturi și fotografii
Dacă preferați verdele proaspăt, trebuie să îl puteți pregăti corespunzător. Planta este foarte delicată și este ușor de stricat. Vă prezentăm o simplă clasă de master pentru pregătirea spanacului proaspăt, se poate adăuga la orice fel de mâncare - salate, mâncăruri, carne sau pește.
Cum se fierbe spanacul
Clătiți spanacul sub apă rece pentru a îndepărta murdăria, deoarece se acumulează în cantități mari pe frunze. Acum trebuie să tăiați tulpinile cu un cuțit sau cu foarfece.
Puneți un vas de apă pe foc, sare la gust. Așteptați până când apa se fierbe și puneți spanacul în el, acoperiți și gătiți timp de 1 minut. Scoateți din căldură și scurgeți apa printr-o sticlă. Se toarna frunzele de spanac cu suc de lamaie, sare si piper. Serviți imediat, așa că după un timp va deveni apoasă și lentă.
Cum să abur
Această metodă vă permite să păstrați maximum de substanțe utile și calități gustative. Foile devin umede și moi, nu apă. Nu este necesar să aveți un vapor pentru acest lucru, este suficient să puneți un ciorap sau apă fiartă peste o tavă cu apă fiartă sau un filtru cu spanac.
Timpul de gătire cu aburi este de 3-5 minute. Pentru a găti mai repede, puteți acoperi vasul cu un capac.
Citiți reteta noastră simplă pentru pui cu spanac
Acest tratament oferă spanacului un gust plăcut, obține o consistență mai moale. Clătiți spanacul și clătiți orice lichid în exces. Puneți tigaia la foc mediu, încălziți-o, turnați o cantitate mică de ulei vegetal în el și prăjiți o pereche de cuișoare de usturoi tocate într-o stare translucidă. Apoi puneți spanacul în ea și amestecați-l. Se rotește timp de cel mult 1 minut, apoi se scurge excesul de apă înainte de utilizare. Nu uitați să se sare și piper la gust, se toarnă suc de lămâie.
Spanac delicat pentru garnitură
Dacă nu vă place prea mult spanac aspru, puteți găti o opțiune delicată cremoasă pentru această rețetă. Puneți un vas de apă și spanac pentru a fierbe la foc mediu. De la punctul de fierbere nu ar trebui să dureze mai mult de un minut. După ora specificată, scoateți tigaia de la căldură și turnați spanacul într-un șuviu, răsturnați tot lichidul.
Se topește o bucată de unt într-o tigaie, se adaugă o ceapă puțin tocată și se prăjește până la translucid, apoi se adaugă o mică cremă pentru a acoperi fundul. Se amestecă în mod continuu, crema se va îngroșa și se va adăuga spanacul pre-fiert. Se topește încă două minute, se elimină din nou excesul de lichid, sare și piper.
Cum să gătești spanacul înghețat
Mai întâi de toate, trebuie să-l dezgheți corect. Pentru a nu-și pierde proprietățile utile, transferați produsul congelat din congelator la frigider. În ciuda faptului că procesul de dezghețare va dura mult timp, datorită acestei metode, verde va economisi vitamine și minerale.
Dacă aveți nevoie să îl dezghetați cât mai repede posibil, puneți-l într-o farfurie și puneți-l pe masă. La temperatura camerei, procesul de dezghețare va dura de 2 ori mai puțin timp.
După ce spanacul a fost dezghețat și înmuiați, stoarceți bine - nu avem nevoie de lichid suplimentar, din cauza căci vasul va fi prea ud. Totul, este necesar să-l turnați cu suc de lamaie, sare și piper. Spanacul este gata de utilizare, adăugați-l la felurile de mâncare preferate.
Revista online de femei Delafe.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: