Vara - este timpul sa va plimbati prin padure in cautarea ciupercilor. Dacă vi se administrează o zi, și se întâmplă să colecteze ciuperci, cum ar fi bureții, se bucură, pentru că ciupercile de date sunt delicioase, și să pregătească un incredibil de rapid și ușor.
Astfel, înainte de a continua cu chantarelle de gătit, mai întâi au curățat de murdărie :, le umple cu frunze de apă, ace, lame, etc., apoi se clătește cu apă rece (mai bună de a utiliza o sită sau strecurătoare), a pus ciupercile într-o tigaie smalț și pune pe .. foc.
Odată ce apa ajunge la fierbere și apare smântânit, scoateți-l și să continue să gătească conținutul tigaie timp de aproximativ 10 minute, chiar trecerea timpului, opriți gazul, și ciupercile într-o strecurătoare ori. Chanterelles sunt fierte, acum trebuie să le las să se răcească și puteți începe să gătească unele alimente.
Cât de multe să gătești chanterelles înainte de prăjire
Este demn de remarcat faptul că bureții gatiti în principal pentru cu ei pentru a îndepărta toată murdăria, așa că, dacă aveți de gând să prăji ciuperci de date, în acest caz, doar suficient pentru a aduce apa cu bureții la punctul de fierbere, apoi le rasturna într-o strecurătoare și se clătește bine cu apă rece .
Chanterelles sa dovedit a fi mai blande, nu uscat, apoi trebuie să fie mai întâi ținut timp de 30-40 de minute în lapte sau smântână rece. și numai atunci începe să se prăjească. Unele gospodine, în general, nu gătesc aceste ciuperci înainte de prăjire, ci doar le-au spălat cu grijă. Dacă alegeți această opțiune de gătit ciuperci, amintiți-vă că păstrarea lor în lapte este o necesitate, altfel vasul se va dovedi a fi uscat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: