Care este termenul de valabilitate al smântânii - baza de date privind termenele de depozitare

  1. 1. Perioada de valabilitate a smântânii din frigider
  2. 2. Termenul de valabilitate al smântânii după deschidere

Smântână este un produs cunoscut pentru lapte acru, care este folosit direct în alimente și se folosește pentru prepararea unei varietăți de mâncăruri culinare. În smântână conține vitamine, grăsimi, proteine ​​și minerale utile pentru corpul uman. Smântână este produsă din cremă reală pasteurizată, care, cu o varietate de culturi de început, devine gata.







Există mai multe varietăți de smântână. Crema Amateur conține 40% grăsime, normal (standard) crema - 30%, desert (aroma și aromatizanți) smântână - 20%, iar crema dietetic conține doar 10% grăsime. De asemenea, recent pe rafturile de magazine puteți găsi un produs de smântână, care, deși seamănă cu o smântână adevărată, este fabricat din ingrediente artificiale. Acest produs de smantana, de regulă, se caracterizează printr-un cost mai mic.







Perioada de valabilitate a smântânii din frigider

Ca orice produs lactat fermentat, se recomandă ca smântâna să fie depozitată exclusiv în frigider. În acest caz, termenul de valabilitate al smântânii este de aproximativ 10 zile, iar temperatura trebuie să fie între +6 și +8 grade. Dacă temperatura în frigider este de aproximativ zero, durata de depozitare a smântânii este mărită la 30 de zile. Cu toate acestea, în multe privințe, termenul de valabilitate depinde de producătorul de smântână și de componentele care au fost utilizate la fabricarea sa. În cazul în care au fost adăugați conservanți, termenul de valabilitate al smântânii va fi mai lung decât de obicei. Există, de asemenea, o smântână cu pasteurizare profundă, cu o durată lungă de depozitare, dar practic nu există proprietăți utile, deoarece toate au fost distruse în timpul procesului de fabricație. Dar, oricare ar fi smântâna, ar trebui să fie încă păstrată în frigider.

Termenul de păstrare a smântânii după deschidere

După deschiderea recipientului smântână se recomandă să se toarnă într-un borcan de sticlă curat. Apoi trebuie să închideți borcanul cu o folie de plastic sau un capac special. Dacă se folosește polietilenă, gâtul borcanului cu smântână este mai bine să se întărească cu un inel de cauciuc (banda de cauciuc), astfel încât să devină etanș. Deja smântână deschisă este plasată într-un frigider sau într-un alt loc rece. În orice caz, termenul de valabilitate al smântânii după deschidere este destul de mic și este de 3 zile. În acest timp este recomandabil să folosiți smântână deschisă și să nu strângeți cu termenul de valabilitate.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: