O sursă naturală și ieftină de calciu este calciul din coaja de ouă. În combinație cu magneziu și vitamina D, calciul din coajă este ideal pentru corpul nostru. Principalele avantaje ale unui astfel de calciu - un nivel scăzut de calciu în sânge și un procent ridicat de digerabilitate. Calciul din coaja de ou poate fi preparat acasă.
Shell pentru calciu acasă
Cea mai bună sursă de calciu este alimentele vegetale. Calciul dintr-o sursă de plante este bine absorbit și nu există efecte secundare, spre deosebire de laptele calciu.
Evaluarea produselor cu calciu:
- Boabele de soia. 100 g - 258 mg de calciu cu un raport ideal de calciu-fosfor. Vacile noastre, apropo, sunt hrănite cu rapiță și soia (vaci ucrainene).
- Conopida și broccoli.
- Toate părțile verzi ale legumelor și ierburilor sunt patrunjel (245 mg), mărar, frunze, spanac.
- Sfecla.
- Bran, susan, usturoi și ceapă.
- Migdalele (260 mg)
- Apă minerală.
Laptele și carnea nu rezolvă problema deficitului de calciu. Veganii și vegetarienii au făcut progrese mari în această chestiune - țesuturile lor osoase sunt mai sănătoase decât consumatorii de carne. Sarea, care produce calciu și magneziu din organism, deteriorează grav imaginea. La rândul său, amidonul din legume ajută la asimilarea calciului. În general, putem mânca minimul zilnic de calciu, dacă încercați foarte mult. Dar dacă aveți nevoie de o sursă suplimentară de calciu, de exemplu, o mamă care alăptează sau un copil, un atlet? Ce calciu să alegeți - gluconat de calciu, hidroxid de calciu, aspartat, citrat? Și nu există calciu de corali și acesta nu este sfârșitul listei.
Capacul de ou conține 27 de microelemente, care sunt foarte aproape de structura noastră față de dinți și oase. Pe site-ul Centrului Național pentru Biotehnologii se publică o publicație privind prevenirea și tratamentul osteoporozei cu ajutorul ouălor (în limba engleză). Pregătirea la domiciliu a calciului este foarte simplu de făcut prin propriile mâini.
Cum se face un preparat de calciu dintr-o coajă de ouă?
Există cel puțin 4 variante de dezinfecție:
- fierbere
- Cuptor cu microunde
- cuptor
- Peroxidul de hidrogen
Când se fierbe, o parte din calciu se spală în apă (cel puțin așa cum se spune). Puteți să udați florile cu această apă, puteți găti supe pe ea, dacă doriți. Gatiti carapacea timp de 3 minute, aruncand in apa clocotita. Prefer preferința cu un cuptor cu microunde. Există studii serioase care demonstrează că microundele ucid cele mai multe bacterii pentru bucătărie timp de 2 minute (mai precis, de la 2 la 10 minute), astfel încât să puteți usca cochiliul într-un cuptor cu microunde fără a fierbe și a pierde calciu. Uscați și dezinfectați coaja poate fi, de asemenea, în cuptor - 200 de grade 10 minute. Am citit că unii oameni spală cochilia în peroxid de hidrogen.
Înainte de șlefuirea coajă trebuie să fie absolut uscat. Prima măcinare poate fi făcută într-un blender prin încărcarea unei cochilii sfărâmate în castron - amintiți-vă doar în geantă. O măcinare mai fină trebuie realizată cu ajutorul unui măcinător de cafea. Cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine. Păstrați pulberea într-un borcan bine închis, într-un loc întunecat.
Cum se face citrat de calciu din carbonat
Într-o linguriță cu un diapozitiv conține aproximativ 1000 mg de carbonat de calciu. Carbonatul de calciu nu ne convine - dacă este luat în formă pură, acesta va fi depozitat sub formă de pietre în rinichi, pinteni, calcifică vasele. Suntem potriviți pentru citratul de calciu (cu ajutorul acidului citric) sau acetat de calciu (cu oțet). Din carbonatul de calciu, putem obține ambele și un alt tip de calciu.
Rețeta pentru citrat și acetat de calciu:
- 1 lingurita fara un deal de coaja de pamant (600-700 mg de calciu), se toarna intr-un pahar.
- Adăugați o lingură de oțet de cidru de mere (pentru a obține acetat) sau suc de jumătate de lămâie (citrat). Amestecați, amestecul va începe să se barboteze.
- Lăsați amestecul să stea pentru câteva ore, puteți să o faceți pentru noapte, dar nu lăsați reacția să funcționeze mai mult de 12 ore. Am întâlnit recomandări pentru a lua imediat, fără ca reacția să se termine.
- Adăugați puțină apă la amestec, agitați și beți. Puteți lua o singură dată, puteți împărți recepția de 2 sau 3 ori.
Cum se absoarbe calciul?
Pentru a asimila calciu, aveți nevoie de magneziu și vitamina D. Cu vitamina D, totul este simplu - este sintetizat în epidermă sub influența ultravioletului. Pur și simplu puneți-vă, 15 minute pe jos la soare (așa cum spune dr. Komarovsky), iar deficitul este reumplut. Cu toate acestea, există un deficit de vitamina D în americanii cu ruși, precum și în cazul indienilor, care au suficientă soare.
Surse alimentare de vitamina D: șobolan și alge marine, ulei de pește, unt (minim), hering, gălbenuș.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: