Amintiți-vă că caisele și piersicile împreună într-un fel de mâncare nu ar trebui amestecate, rezultatul nu va da rezultate, iar gustul produsului finit se va dovedi a fi foarte încurcat. La caise și piersici, puteți adăuga și o varietate de condimente, de la scorțișoară și până la lichioruri. Caisele și piersicile sunt destul de capricioase în timpul pregătirii, trebuie să fie agitate cât mai des posibil, altfel puteți strica gemul, doar arde.
Caisele sunt doar perfecte pentru a face marmelade și pastile, deoarece se fierb bine.
Gem pentru iarna de la piersici cu adăugarea de cafea
Pentru a pregăti acest gem delicios delicios și parfumat, trebuie să luați următoarele:
Piersici fara gropi - 1 kilogram;
Nisip de zahăr - 1 kg;
Suc de lămâie - 8 linguri;
Boabe de cafea -10 buc;
Sugar vanilie - un plic. Dacă aveți păstăi de vanilie, atunci le puteți lua pentru gătit.
Mai întâi, trebuie să luați piersicilor direct de gropi, ține cont de faptul că, atunci când eliminați semințele, apoi piersici greutate va scadea, asa ca arunca-l de 150 de grame.
După aceea, trebuie să luați o perie, suficient de moale, și cu ea să spălați piersicile. O perie moale este necesară pentru a îndepărta puful, dar nu pentru a deteriora pielea piersicului. După aceea, trebuie să luați și să îndepărtați toate oasele, tăind aceste piersici în două jumătăți. Apoi trebuie să luați exact jumătate din piersici și să le frecați într-o pâine cu un blender. Dacă nu există mixer, atunci puteți să o faceți cu un mașină de tocat carne. Restul piersicilor trebuie tăiați în bucăți mici. Apoi, trebuie să amestecați totul, în masa de piersic, stoarceți mai mult suc de la lamaie. Se amestecă zahăr și vanilină sau vanilie. După ce trebuie să bateți puțin cafeaua cu un ciocan de bucătărie, astfel încât să se rupă în bucăți mici, marcați-o într-o pungă de lenjerie. Apoi, trebuie să puneți această pungă în masă cu piersici, lăsați-o să stea timp de 3-4 ore.
După aceea, trebuie să pasteurizați capacele, să fierbeți borcanele. Puneți focul într-o masă de piersici, înmuiați-l timp de 7 minute după ce fierbe. Nu uitați că gemul trebuie amestecat în mod regulat. După aceea, scoateți recipientul de la foc și scoateți sacul care conține cafeaua. Băncile de la acea vreme ar trebui să fie deja uscate, așa că răspândiți-le gem gata. Rotiți recipientele, întoarceți-le, acoperiți-le cu o pătură, astfel încât totul să fie înfășurat. Principalul lucru nu este să lași gemul în proiect.
Gem de piersici pentru iarna
Dacă aveți o dorință de a pregăti un jam de piersici pentru iarna, atunci trebuie să faceți următoarele. În primul rând trebuie să luați aceste produse:
Piersici - 1 kilogram;
Nisip de zahăr - 2 cupe;
Pahar de vanilie - o pungă de zahăr de vanilie;
Este necesar să spălați toate piersicile cu o perie sau să le îndepărtați după spălarea pielii, eliberați-le din piatră și tăiați-le în bucăți mici. Apoi trebuie să luați o lămâie, să o îndepărtați cu o răzătoare, să tăiați lămâia în sine și apoi să stoarceți sucul din pulpă. Această parte din lămâie, de la care ați stors sucul, avem încă nevoie, ca și drăgălașul, așa că puneți totul într-o pungă de lenjerie mică. Un astfel de aditiv va juca pentru noi rolul de aromă naturală.
Apoi, va trebui să ia piersicile, toarnă-le cu zahăr și se lasă timp de ceva timp - minute 20. În continuare, trebuie să luați suc de lamaie, se adauga piersicile, apoi vanilie și un vârf de cuțit de sare, precum și punga cu coaja de care aveți nevoie pentru a amesteca conținutul containerului. După aceea, tot ce trebuie să luați și se aduce la fierbere la foc mare, atunci ar trebui să reducă întregul foc, se fierbe totul la foc mic, amestecand tot timpul. Blocarea cu aceasta ar trebui să se îngroaie. Băncile trebuie să sterilizeze capacul prea, de îndată ce blocajul se fierbe până la grosimea dorită, acesta este scos din sacul din pânză, și apoi ambalate toate băncile.
Nu trebuie să întoarceți băncile, însă întotdeauna le înfășurați până când totul este rece.
Gem de caise pentru iarnă cu adăugarea de miere
Pentru a pregăti un gem de la caise pentru iarnă cu adăugarea de miere, avem nevoie de următoarele:
Caise - un kilogram;
Nisip de zahăr - 1 kg;
Lămâie mare;
Caisele trebuie să fie spălate bine și tăiate în jumătăți. După ce trebuie să scoateți coaja de lamaie, stoarceți sucul. Apoi, trebuie să amestecați foarte atent caisele și zahărul granulat. Faceți acest lucru foarte atent. După ce se toarnă puțină apă, care este deja amestecată cu cantitatea potrivită de miere, sucul, coaja de lamaie trebuie amestecată în pelvis. Apoi, toate acestea ar trebui să fie acoperite cu un capac sau un prosop, astfel încât totul se lipeste. Apoi, trebuie să lăsați totul pentru cel puțin o oră pentru a bea. Pune totul pe foc să fiarbă, gătește, așa cum ar trebui pentru 5 minute. Apoi, totul trebuie să fie scos din foc, să se pună peste noapte, să se răcească. În dimineața următoare trebuie să fierbeți totul pentru o mică parte. Adăugați la toți, de asemenea, caisele, amestecați totul foarte atent. Gatiti, dupa cum urmeaza pana cand este gata, dar nu mai mult de 10 minute, se amesteca.
După ce trebuie să luați cutiile pe care le-ați sterilizat deja în prealabil, capacul, gemul direct de la focul pe care trebuie să-l descompuneți, răsuciți-vă, întoarceți-vă.
Gem de caise cu adăugarea de lichior
Pentru a face un gust foarte delicios și foarte aromat de caise, cu adăugarea de băuturi alcoolice, va trebui să luați următoarele:
Caise - 1 kilogram;
Nisip de zahăr - 1 kg;
Suc de lămâie - 1 lingură de suc de lămâie;
Ammaretto lichid - 3 linguri
Caisele de început, după ce le spălați în bazin, clătiți cu apă curentă. După aceasta, trebuie să tăiați jumățile de caise. Este posibil să se elimine gropi de la mai multe caise, să se împartă, apoi pentru a obține semințe pentru a da aroma. Adăugați toate acestea deja la caisele preparate. Apa, în cantitatea indicată în rețetă, se adaugă la caise. Dacă fructele sunt foarte uscate, atunci puteți adăuga puțin mai multă apă. Ar trebui să fie preparate la cel mai mic foc, să devină foarte moi. Apoi, trebuie să adăugați zahăr la pasta de caise, să amestecați totul și să gătiți, înlăturând în mod constant spuma care se va forma pe gem. După aceasta, trebuie să verificați dacă caisele sunt groase. Pentru a face acest lucru, luați o picătură de gem și vedeți dacă se îngroșă pe o lingură. Băncile și capacele sunt spălate, încălzite în cuptor și apoi răcite. Blocul în formă de fierbere direct de la căldură este pus pe borcane.
Apoi trebuie să amestecați sucul de lamaie și lichiorul, amestecați totul în mod corespunzător și îndepărtați-l de căldură. Jam-ul trebuie turnat peste cutii, închise cu capace. Jam-ul este răcit fără a se răsuci.
Jamul făcut cu caise
Pentru a face un gust foarte gustos pe această rețetă, trebuie să pregătim următoarele:
Caise - 1 kilogram de caise deja eliberate din cariere;
Nisip de zahăr -1 kg;
Trebuie să luăm caise. Pentru a obține un kilogram de caise fără piatră, fructe întregi ar trebui să fie luate de aproximativ 1,3 kilograme. După ce trebuie să spălați totul foarte bine și să îndepărtați piatra. Apoi, trebuie să faceți un sirop, trebuie să-l pregătiți, ca de obicei, din apă cu adaos de zahăr. Puneți recipientul la foc, după ce a fost gătit timp de aproximativ 10 minute de la fierbere. După aceea, siropul este turnat direct la caise. Lăsați 10 minute să stea pe masă, înmuiate și apoi recipientul ar trebui să fie mutat la foc și să gătească încă 10 minute după ce totul se fierbe. Dacă nu doriți ca caisele să înceapă să se ardă, asigurați-vă că rămâneți lângă sobă pentru a amesteca conținutul tăvii sau pelvisului.
După aceasta, trebuie să scoateți totul de la căldură și să lăsați la temperatura camerei timp de cel puțin 8 ore. După ce este necesar să repetați întreaga procedură din nou - și să gătiți, să așteptați și așa - exact de trei ori. Apoi, trebuie să vă pregătiți ultima dată pentru întreg containerul, să puneți gemul în formă fierbinte pe maluri, să vă răsuciți și să vă răcoriți.
Jam, gătit din caise pentru iarnă
Pentru a face un dulce foarte dulce și delicat din caise proaspete, ar trebui să luați aceste produse:
Caise - un kilogram;
Zahăr - 200 de grame.
Pentru a pregăti gemul de caise pentru iarnă, trebuie să selectați cele mai bune caise, moi și dulci. Ei trebuie să fie spălați foarte bine, astfel încât să nu existe urme de tun. Cantitățile de caise pot fi cauzate de lovituri și leziuni, deci trebuie să fie tăiate și să scoateți imediat oasele. După ce caisele sunt gătite la cel mai mic foc, amestecându-le tot timpul, astfel încât nimic să nu deranjeze la fund. Odată ce devin moi, trebuie să înmuiați caisele într-un blender și să le faceți piure. În acest cartofi piureți vom adăuga zahăr. Se amestecă, se lasă timp de o jumătate de oră până la topirea zahărului și după fierberea totul la un nivel minim de flacără, tot timpul amestecând. Sterilizați vasele în care se va depozita, se răspândească, se rotească și se răcește, ambalate anterior.
Compote de caise pentru iarnă
Compotează din caise - o băutură foarte gustoasă și nici măcar nu trebuie să adăugați nimic și fără ea e minunat. Pentru a face compot de caise, trebuie să luați aceste produse:
Caise - un kilogram;
Zahăr nisip fin - 160 grame;
În primul rând, trebuie să spălați caisele foarte bine împotriva murdăriei, să alegeți numai cele pe care nu există semne de deteriorare. După ce caisele trebuie să taie câte două jumătăți, în timp ce îndepărtează imediat și oasele. După ce ați luat cutiile, în care va fi stocat compotul, sterilizați-le. Apoi, trebuie să puneți caisele în aceste borcane, să le umpleți cu zahăr și să turnați apă rece în ele, puteți fierbe. După aceea, băncile se pun pe sterilizare - acelea care sunt de trei litri, ar trebui să stea în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute.
Compote de piersici cu adaos de cornelias
Pentru a pregăti acest compot, va trebui să luați:
Cornel - 1 pahar;
Piersici - 1,5 kilograme de piersici mai mici.
Siropul se prepară după cum urmează - apă - 1 litru - zahăr granulat.
Băncile trebuie să se spele foarte bine, să sterilizeze și să acopere. Piersicile se scufundă în apă rece, și corneană, toate se spală corespunzător. Toți trebuie să fie transferați într-un ciocan pentru a se usca. De îndată ce apa se scurge, trebuie să plasați ambele câine și piersici în cutii de conserve, punându-le suficient de strâns. După ce trebuie să fierbeți apă, turnați în borcane, acoperă cu capace și așteptați până când totul se răcește. Apoi, totul trebuie repetat - luați această apă, dați-i un fiert și turnați din nou conținutul recipientului. A treia oară când trebuie să luați zahăr, amestecați-l cu această apă, fierbeți siropul și turnați-l. Băncile cu compot, trebuie să se rostogolească și apoi să se răcească.
Gem de caise
Pentru acest gem, va trebui să luați aceste produse:
Caise - 3 kilograme;
Nisip de zahăr - 1,5 kilograme;
O portocalie este un lucru;
Lemon - o singură bucată;
Suc de mere - 1 pahar (suc proaspăt stors);
Gem de caise cu otravă de caise
Cu acest gem trebuie să te torturezi, dar merită. Pentru el, va trebui să luați astfel de produse:
Rostiți caisele - un kilogram;
Nisip de zahăr - un kilogram;
Suc de la o lămâie.
Este necesar să spălați caisele, lăsați-le să se usuce. După ce este necesar să le înțepați, îndepărtați piatra, împingând cu un baston de lemn. De la fiecare os nevoie pentru a obține kernel-ul, și după ce este pus înapoi în miezul de caise. După caise trebuie să umple cu zahăr - jumătate din numărul total, se adauga sucul, va fuziona, suma rămasă de zahăr. Sucați-l timp de aproximativ 8 minute, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Apoi, direct de la incendiu trebuie să umpleți caisele cu sirop. Toate acestea, lăsați-o acoperită cu un prosop, până când siropul se răcește complet.
Apoi, trebuie să fierbeți totul din nou, și așa mai departe 5. Ultima dată când trebuie să adăugați suc de lamaie. Jam-ul se pune pe borcane sterilizate uscate și se rostogoleste.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: