Acasă »Rețete de compot» 5 rețete de bucăți de compot pentru iarna de la piersici
Piersicile sunt fructe foarte utile și delicioase. Carnea acestor fructe este moale, suculentă și are un gust dulce. Piersicii recomandă să mănânce oamenilor cu digestie perturbată, copii mici și, de asemenea, cei care au probleme cu pofta de mâncare. Aceste fructe conțin în compoziția lor multe vitamine și microelemente utile: vitaminele din grupa C, B, E; fosfor, magneziu, fier, zinc. Piersicile nu pot fi depozitate mult timp, deci este foarte important să le faci tăblițe, de exemplu, compot de piersici pentru iarnă. Cele mai populare moduri de a menține vitaminele pentru iarnă sunt biletele de la piersici pentru iarnă: compoturi, gemuri, suc de piersici. gemuri, fructe uscate.
Compote de piersici pentru rețeta de iarnă "Minute"
Avantajul acestei băuturi este viteza și simplitatea pregătirii sale. Pentru a pregăti un cocktail delicios delicios, pentru a salva vitamine și oligoelemente utile, pentru a vă bucura de întreaga familie, sunt necesare numai piersici, apă și zahăr. Timpul nu va dura mult, dar placerea va primi mult.
Ingrediente pe 3 litri:
- 15 bucăți de piersici
- 2-2,5 litri de apă
- 400-500 grame de zahăr
Compote de piersici reteta pentru iarna:
- Sterilizați băncile. Pentru aceasta trebuie să le spălați cu atenție (chiar dacă ați cumpărat altele noi). Apoi, încă umed pune în cuptorul preîncălzit (160 de grade). Sterilizați vasele de sânge până în momentul în care picăturile de umiditate se usucă. Este necesar să ieșiți din cuptor cu grijă, deoarece recipientul poate fi fierbinte. Există încă o metodă de purificare: folosirea cuptorului cu microunde. Pentru a face acest lucru, borcanele trebuie umplut cu apă la aproximativ 1 cm și introduse într-un cuptor cu microunde. Astfel, recipientele vor fi curățate cu abur. Firește, prima metodă este mai practică, deoarece a doua nu este potrivită pentru trei litri.
- Este necesar să rezolvăm fructele. Nu folosiți fructe putrezite. Acest lucru poate duce la deteriorarea băuturii sau chiar otrăvirea. Piersici trebuie să alegi coapte, dar nu prea greu. Ingredientele prea moi sunt bune pentru gem, dar nu în compot. Faptul este că fructele moi vor transforma băutura într-o mizerie, dar nu este chiar așa. Ce ai nevoie. Acest compot de piersici cu o piatră. astfel încât nu aveți nevoie să curățați fructele.
- Prepararea siropului. E foarte ușor, dar trebuie să fii curat. Se fierbe apa și se adaugă treptat zahăr sau zahăr granulat. Gatiti pana cand amestecul este complet dizolvat si fiert. Zaharul nu ar trebui să ardă, pentru că trebuie să vă amestecați în mod constant cu o lingură de lemn.
- În partea de jos a rezervorului am pus fructele și umple-le cu siropul preparat.
- Rulam borcanele, le întoarcem cu capul în jos, le înfășurăm într-o pătura sau o pătura caldă și o lăsăm până când se răcește complet.
Păstrați băutura într-un loc răcoros. Un dulap sau o pivniță este bună.
Compot de piersici și struguri "Aroma de vară"
Piersicile sunt fructe incredibil de delicioase și dulci. Zaharul este conținut în ele mai mult decât în capsuni. Pentru a echilibra gustul, dați o băutură de note picante și acru, puteți pregăti un compot de piersici și struguri.
Ingrediente pe 3 litri:
- 10 piersici de dimensiuni medii
- Struguri de 200 grame
- 2-2,5 litri de apă
- Zahăr - 350 de grame
Compot de rețete de piersici:
- Sterilizați băncile. Acest lucru se poate face într-un cuptor convențional, încălzit la 160 de grade sau poate fi în cuptor cu microunde. Există și un alt mod de a curăța: feribotul. Pentru a face acest lucru, turnați apa într-o cratiță mare și aduceți-o la fierbere. Pe partea superioară a tăvii puneți sita (nu din plastic) sau sârmă. Am pus bancurile în jos. Astfel, cu ajutorul aburului, am sterilizat complet recipientul. Acoperă, de asemenea, trebuie să fie curățate, pentru că puteți să le bateți pur și simplu cu apă fiartă.
- Clarăm strugurii. Puteți alege să gustați: poate fi struguri verzi sau negri, cu sau fără oase. Desigur, este mai bine să dați prioritate soiului "Kishmish", nu va trebui să fie curățat mult timp, iar oasele nu vor fi în băutură. Puteți utiliza struguri, numai cantitatea ar trebui redusă la 150 de grame. Toate ramurile și gunoiul suplimentar ar trebui să fie aruncate, fructe de padure scoase din ramura principală.
- Pătrundem fructele, tăiem la jumătate și îndepărtăm oasele. Există câteva secrete despre alegerea celor mai bune piersici. Când cumpărați fructe ar trebui să fie un izvor mic în palme, atunci când acestea sunt comprimate. Carnea trebuie să fie albă sau roz - este cea mai dulce. Carnea galbenă nu este atât de gustoasă, dar miroase foarte bine. Dacă viespi, albine sau bumblebe circulate lângă fructe - acesta este un semn foarte bun. Dacă ați cumpărat accidental o piersică nu matură - lăsați-le câteva zile la temperatura camerei (dar nu lăsați să lumineze soarele expuse), astfel încât fructele să se maturizeze.
- În partea de jos a vaselor se pun piersici și apoi struguri. Umpleți-le cu apă clocotită. Se toarnă ușor, încet, astfel încât recipientul să nu crape. Închideți capacul și așteptați 15 minute.
- Scurgeți apa din recipient în tava. Puneți un foc mic și aduceți-l la fierbere. Încet și treptat, adăugați zahăr. Se amestecă bine, nu permiteți lipirea. După dizolvarea completă și fierberea amestecului, așteptați încă 5 minute.
- Umpleți soluția finită împreună cu restul ingredientelor.
- Rândim băncile, le întoarcem, le punem într-un loc întunecos pentru o zi. Băncile trebuie ambalate într-o pătură caldă. Păstrați băutura într-un loc întunecos și rece.
Dacă după gătire aveți rămas struguri, atunci puteți obține suc de struguri sau compot de struguri. Instrucțiunile de fabricație pe care le-am făcut, de asemenea, în site-ul nostru de rețete piggy banca.
Compot de piersici și ghimbir "Spice de vară"
Ghimbirul este un produs incredibil de util. Ajută persoanele cu digestie deteriorată și greutate în exces. În alimente se folosește rădăcina de ghimbir într-o varietate de forme: ghimbir murat, proaspăt, sub formă de pulbere, etc. Acest produs are un gust ascuțit, astfel încât va da băuturilor note excepționale. Ginger are un gust specific, are o proprietate de încălzire, care este foarte convenabil în condiții de iarnă la rece. Piersicile și ghimbirul sunt perfect combinate între ele. Dulceața excesivă a primului produs este contrabalansată de piquancy-ul celui de-al doilea. Trebuie să beți acest compot răcit.
Ingrediente pe 3 litri:
- 15-10 piersici medii
- 1 rădăcină mică de ghimbir proaspăt
- 1 coaja de lămâie coajă de lămâie
- Vanilie - un pod
- 2-2,5 litri de apă
- Zahăr - 400 grame
Compot de piersic pentru iarnă:
- Sterilizați băncile. În plus față de o metodă simplă de curățare în cuptor, puteți steriliza în cuptorul cu microunde. De asemenea, puteți scăpa de bacterii în vapor. Pentru aceasta, cutiile se întorc cu capul în jos și se pun într-o mașină timp de 15 minute.
- Curățăm rădăcina ghimbirului de pe coajă. Puteți tăia rădăcina foarte fin, sau o puteți trece printr-o răzătoare. Ca rezultat, avem nevoie de 2 linguri de ghimbir ras. Dacă vă place un gust mai pungent, atunci suma poate fi mărită, dar nu prea mult. Ghimbirul ar trebui să fie ales auriu, dar nu întunecat, cu un miros puternic. Grundurile proaspete de ghimbir când o rupeți. Trebuie să fie ferm și neted. Cel mai bine este să alegeți un ghimbir mare, deoarece acesta este cel care conține substanțele cele mai utile.
- Clătiți bine fructul. Apoi puneți-le în apă clocotită timp de un minut și jumătate. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui topper de sticlă și cât mai curând posibil cu apă rece. Apoi scoateți pielea de pe fructe. Tăiați fructele în 8 bucăți, îndepărtându-le oasele.
- În partea de jos a vasului (trebuie să alegeți unul cu fundul gros) pentru a turna zahărul, coaja, ghimbirul și vanilia. Toate aceste ingrediente ar trebui să fie umplut cu apă și să se pună un foc lent.
- Aduceți la fierbere, amestecând constant. Când zahărul este complet dizolvat, este necesar să gătiți timp de încă 5 minute. Apoi adăugați piersicile la sirop și gătiți timp de aproximativ 5 minute înainte de fierbere.
- Se răcește puțin amestecul și se pune într-un recipient. Rolați, înfășurați o pătură sau covor, întoarceți-o și puneți-o într-un loc întunecat. Beți rece.
Compote de piersici cu vin "Piersici Merry"
Pentru gurmanzi adevărați, întrebându-se: ce să gătească din piersici, o băutură interesantă și rafinată, cum ar fi un compot de piersici cu vin, se va potrivi. Vinul va da rafinamentul băuturilor și notele uimitoare. În plus față de ingredientele principale, acidul citric este adăugat la un astfel de cocktail. O astfel de băutură nu va fi prea dulce, ci mai degrabă picantă.
Ingrediente pe 3 litri:
- Piersici (kilogram 2)
- Acid citric (lingura)
- Vin uscat sau semisubmit (2-3 linguri)
- Zahăr 350-400 grame
- apă
Piersici compot pentru iarnă:
- Mine și sortați prin fructe. Destul de des piersicile sunt tratate cu substanțe chimice, astfel încât acestea să se coacă pe drum și să arate atractive. Astfel de fructe nu pot fi consumate proaspete sau date copiilor. În compot sau dulce va face, ca înainte de a fi prelucrate cu grijă, dar este mai bine să acordați preferință fructelor bune și utile. Dacă piersicul pare atractiv, dar are un os uscat și strâmb, înseamnă că au trecut prea departe cu substanțe chimice.
- Puneți piersicile spălate în apă clocotită timp de 3-4 minute, îndepărtați cu calico, puneți în apă rece. Apoi scoateți coaja, tăiați fructele în jumătate și îndepărtați oasele.
- În apa în care a fost fructul, adăugați treptat zahăr (totul se află într-un foc lent). Apoi aruncați oasele de sub fructe. Se fierbe încă 5-7 până la fierbere. Strain.
- Se toarnă piersicile într-o tigaie și se toarnă peste siropul preparat. Adăugați acidul citric. Aduceți la fierbere și gătiți câteva minute.
- Adăugați vin la băutura gata preparată. Cantitatea sa poate fi redusă sau crescută la gust.
- Sterilizați băncile. Cuptor - cel mai comun mod. Puneți recipientul acolo (într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade) și așteptați 15 minute. Acoperă, de asemenea, trebuie să fie curățate pur și simplu prin turnarea lor cu apă fierbinte.
- Umpleți compotul în vase. Piersici in sirop pentru iarna sunt gata!
Compote de piersici și mere «Fragmente de fructe»
Compotul de mere este clasic. Astfel de preparate au fost făcute de bunicile noastre, străbunicii de mulți ani în urmă. Acum acest proces a devenit mult mai ușor, nu trebuie să umpleți cutii cu grăsime, le puteți roti cu capace, utilizați cuptoare și nu cuptoare. Cu toate acestea, un lucru rămâne neschimbat - este beneficiul și gustul acestei băuturi adorabile. Particularitatea băuturii este că va produce un compot de piersici fără gropi.
Ingrediente pe 3 litri:
- Mere - 15 bucăți
- Piersici - 10-15 bucăți
- Zahăr - 400 grame
- apă
Procesul de gătit:
- Curățăm merele, tăiem în 4 părți. Este necesar să se acorde prioritate merelor dulci și acri pentru a echilibra dulceața piersicilor.
Piersici am sortare, mea și tăiat, de asemenea, în 4 lobuli. Oasele nu vor mai fi necesare. - Apoi, "răscumpăra" piersicile în sirop, rețeta prevede prepararea siropului. Se fierbe apa și se adaugă treptat zahăr. Pentru a amesteca ar trebui să fie o lingură de lemn. După ce se dizolvă complet, gătiți câteva minute.
- În borcane pre-sterilizate, adăugăm fructe. Trebuie să umple o treime din container.
- Se toarnă ingredientele cu sirop preparat.
- Rulam compotul. Am înfășurat pătratul, l-am întors și l-am pus într-un loc răcoros. Compote de piersici pentru iarnă fără gropi este gata!
Piersicul de piersici pentru iarnă va mulțumi întregii familii. Spre deosebire de băuturile dulci cu conținut de carbonat, compotul este nu numai foarte gustos, ci aduce beneficii uriașe. Principalul lucru este să alegeți fructele dulci și proaspete, să o faceți corect și să nu uitați să sterilizați borcane și capace.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: