Mulți mănâncă terci de mic dejun pentru micul dejun, dar nu toată lumea știe că este posibil să se pregătească o supă delicioasă și sănătoasă din fulgi de ovăz.
Acesta este cazul când alimentele utile sunt, de asemenea, foarte gustoase.
Orezul de ovăz poate fi sărac, gătit cu carne și chiar dulce.
Fulgi de ovăz - principiile de bază ale gătitului
Pregătirea supă din fulgi de ovăz, veți obține un gustos și, cel mai important, un fel de mâncare sănătoasă. Orezul de ovăz este potrivit pentru cei care își urmăresc sănătatea și, cu siguranță, cei mai mici membri ai familiei.
Carnea este spălată, tăiată în bucăți și în bulion gătit, în care se pot adăuga legume în întregime decojite. Apoi, legumele sunt îndepărtate și bulionul este filtrat și returnat în tigaie. În supă de fierbere puneți cartofii curățați și zdrobiți și gătiți-l până la jumătate.
Ceapa sfărâmată și morcovii rași sunt prăjiți în ulei fierbinte până la roșu. Supa de sezon cu sare și condimente. Adăugați fulgi de ovăz și prăjiți din legume. Se amestecă și se fierbe până devin cartofi moi.
Orezul de ovăz poate fi gătit cu dovleac și alte legume, chifteluțe, ciuperci și diferite tipuri de carne.
Supa dulce de ovăz este preparată pe lapte, adăugând fructe uscate sau nuci.
Rețetă 1. Supă de ovaz cu brânză
piper negru macinat;
doi litri de apă filtrată;
trei sferturi dintr-un pahar de fulgi de ovăz;
300 g de carne de pui;
3 căței de usturoi;
proaspete verdeață de mărar și patrunjel - de-a lungul fasciculului.
1. În puiul de pui, adăugați oul. Clătiți verzi, ușor uscați și mănâncați. Usturoiul zubki, fără coji și zdrobiți cu usturoi. Adăugați verdele și usturoiul în pământ, sare și amestecați bine cu mâinile. Cu mâinile ude, luați puțină carne tocată și scoateți chiftelele din ea. Pune-i pe tablă.
2. Așezați apa într-o cratiță pe foc. Coaceți cartoful și tăiați-l. Puneți legumele într-o cratiță și gătiți din momentul fierberii timp de zece minute.
3. Într-o tigaie, încălziți uleiul, puneți legumele pregătite în el și treceți-l peste un foc moderat, amestecând până la aur.
4. Puneți fulgi de ovăz în supă, scoateți filmul format și adăugați cârnații de legume și chiftele. Se amestecă, amestecând, timp de zece minute. Opriți soba, adăugați usturoi zdrobit și verdeață, acoperiți și insistați timp de cinci minute.
Rețetă 2. Supă de ovăz cu vită în vase
o jumătate de kilogram de carne de vită;
patru tuberculi de cartofi;
120 g fulgi de ovăz;
piper negru macinat;
trei litri de apă purificată;
1. Carnea de vită tânără este bine spălată și tăiată în porții. Puneți carnea într-o cratiță și turnați cu apă purificată. Puneți tigaia pe foc mic. Scoateți spuma care apare pe suprafața bulionului. Scoateți carnea și împrăștiați supa.
2. Puneți câteva bucăți de carne într-o oală și turnați-le pe trei sferturi de bulion. Puneți oalele într-un cuptor preîncălzit de 220 ° C.
3. Desprindeți cartofii, spălați-l și tăiați-l. Răspândiți oalele și sarea.
4. Deschideți ceapa și tăiați cât mai puțin posibil. Morcovii purificați și spălați trebuie să fie măcinați în mici așchii. Treceți legumele în ulei slab până la rumen. Puneți cartofii pe oale.
5. Turnați fulgii de ovăz cu 10 minute înainte ca masa să fie gata, amestecați și sezonați supa cu ierburi tocate și piper negru. Serviți supa de ovăz direct în vase.
Rețetă 3. Supa de ovăz în multivariate
două vârfuri de sare;
100 g fulgi de ovaz;
30 ml ulei de floarea-soarelui rafinat;
verdeață de mărar și patrunjel - o grămadă;
550 de cartofi.
1. Curățați și spălați toate legumele. Se taie ceapa cât mai subțire posibil. Se toarnă în rezervorul de ulei de floarea-soarelui Multivarka. Puneți ceapa tocată în ea și porniți programul "Hot". Gatiti timp de zece minute. Puneți ceapa timp de cinci minute.
2. Morcovi tăiate în bare, încercând să o facă cât mai subțire posibil. Adăugați-o la ceapă și continuați să prăjiți, fără a schimba modul, până la semnalul sonor.
3. Tăiați cartofii în cuburi și le puneți în capacitatea multivarkerii. Turnați în apă, închideți capacul multivar și gătiți în modul "Supa" timp de 12 minute.
4. Într-un castron separat, fierbeți ouăle, răciți-le și tăiați-le mari.
5. Opriți programul, deschideți supapa de abur și deschideți capacul. Puneți fulgi de ovăz în supă, adăugați ouă fierte tăiate mari și verde tăiată. Sare și închideți capacul. Porniți din nou modul de supă și gătiți timp de un minut. Eliberați aburul, deschideți capacul și eliberați supa deasupra plăcilor.
Rețetă 4. Supă de ovăz cu pui
cartofi - trei tuberculi;
jumătate de pahar de fulgi de ovăz;
piper negru piper.
1. Carnea de pui se usucă ușor și se taie în porții. Puneți puiul într-o cratiță și umpleți-l cu apă. Trimitem la foc. Odată ce boabele se fierb, îndepărtați spuma, răsuciți focul. Sare și se adaugă mazăre piper negru și frunze de dafin. Gatim supa timp de patruzeci de minute. După 20 de minute, scoatem puiul, separăm carnea de oase. Carnea este trimisă înapoi în bulion.
2. După carne am pus cartofii curățați și tăiați. Bucati supa timp de zece minute si turnati fulgi de ovăz. Se amestecă și se prepară încă șapte minute.
3. Ceapa tocată și morcovii rași sunt trimise la uleiul fierbinte și se prăjește, amestecând, până la nuanța de aur.
4. În supă se pune prăjitura din legume și se fierbe supa timp de încă un sfert de oră. Opriți focul, acoperiți bine tigaia cu un capac și lăsați-o timp de 20 de minute. Turnăm supa gata pe plăci și servim cu ierburi proaspete.
Rețetă 5. Supă de ovăz cu ouă
două frunze de dafin;
80 g de fulgi de ovăz;
1. Puneți un vas de apă purificată pe foc. Spălați șunca și tăiați în jumătate. Puneți carnea în apă clocotită și gătiți, îndepărtând spuma, o jumătate de oră.
2. Desprindeți morcovii. Se curata ceapa si se taie in semicercuri subtiri. Se amestecă legumele în bulion și se fierbe încă 15 minute.
3. Îndepărtați tuberculii de cartof și tăiați în bucăți mici. Adăugați legumele tocate în supă, amestecați și gătiți timp de 20 de minute.
4. Turnați fulgi de ovăz, amestecați și gătiți până când fulgi de ovăz este gata.
5. În plăcuță, biciuiți oul. Se toarnă amestecul de ouă într-o țărână subțire în supă, amestecând în mod continuu. Adăugați frunzele de laur și gătiți timp de cinci minute. Se toarnă supa de ovăz pe plăci și se servesc cu smântână.
Rețetă 6. Supă de ovaz cu dovleac
dovleac - jumătate de kilogram;
un litru de apă potabilă;
cartof - 250 g;
piper negru macinat;
usturoi - doi dinți;
cremă - 150 ml;
pe un vârf de curry și boia de ardei;
fulgi de ovăz - 80 ml;
rădăcină ghimbir răsucite - 5 g.
1. Rădăcină de ghimbir și coaja pe cel mai bun răzătoare. Se taie bine ceapa tocata. Îndepărtați cuișoarele de usturoi din coji și tăiați-le. Se pune ceapa în ulei preîncălzit și se prăjește până când este transparent, se adaugă usturoiul, ghimbirul și se trec câteva minute mai mult pe un foc mic.
2. Deschideți dovleacul și tăiați în bucăți mici. Puneți legumele într-o tigaie și prăjiți timp de zece minute. Coaceți tuberculii de cartof și mănâncați-i. Se adaugă cartofii într-o tigaie pentru restul de legume și se fierbe încă cinci minute.
3. Legume prăjite, puse într-o cratiță, se toarnă toată apa fiartă, piper și sare. Puneți fulgi de ovăz în supă și sezonați totul cu boia de ardei, piper și curry.
4. Odată ce supa se fierbe, răsuciți focul și gătiți încă o jumătate de oră. Cu ajutorul unui blender submersibil, curățați supa, turnați crema și trimiteți-o din nou la foc. Aduceți la fierbere și opriți focul. Se toarnă supă pe plăci, se presară cu brânză rasă și se adaugă biscuiți.
Fulgi de ovaz cu prune
200 g fulgi de ovăz;
50 ml de ulei de in;
o jumătate de litru de apă potabilă;
100 g prune fără semințe;
sare.
1. Puneți apă în tigaie pentru supa viitoare și adăugați ulei de in. Se fierbe apa în fierbător.
2. Turnați fulgii de ovăz în apă fiartă și amestecați. Se toarnă se toarnă cu apă clocotită, se acopera vasele cu un capac de fructe uscat și se lasă timp de cinci minute.
3. De îndată ce apa cu fulgi se fierbe, acoperiți și gătiți până când se face. Adăugați sare și adăugați zahăr. Atunci când fulgii sunt gata, împingeți-i să facă o piure și o masă omogenă.
4. Goliți prunele din apă, răciți-o complet și mănâncați-o. Adăugați fructele uscate la supa de ovăz. Se amestecă și se încălzește un foc mic. Dacă doriți, puteți adăuga fructe proaspete sau fructe de padure la supa.
Rețetă 8. Supă de ovăz cu ciuperci
2,5 litri de bulion;
20 ml de ulei de floarea-soarelui;
2 tuberculi de cartof;
80 g fulgi de ovăz;
150 g de șampițe.
1. Turnați broto într-o cratiță și puneți focul. Se curata cartofii si se spala. Grind legumele în bucăți mici. Puneți cartofii în bulion fierbinte.
2. Deschideți ceapa și morcovul și tăiați bine. Legumele puse în ulei preîncălzit și se prăjește până la umbra de aur, amestecând. Gata să gătești friptura în supă și gătești până la delicatețea legumelor.
3. Șampiunele se taie în plăci și se pun în supă. Urmați ciupercile, turnați fulgii de ovăz, amestecați și gătiți supa timp de încă un sfert de oră. Sare, sezon cu ierburi aromatice și piper.
Orez de ovaz - sfaturi și trucuri de la bucătari experimentați
Pentru supă, utilizați fulgi de ovăz de gătit instantaneu.
În supă se pot adăuga fulgi din mai multe tipuri de cereale.
Supa poate fi gătită pe untul topit sau topit.
Asigurați-vă că ați înlăturat frunza de dafin de la supă la sfârșitul preparatului, altfel se va infuza și va exista un gust rece neplăcut.
Fulgi de ovăz adorm la supă la sfârșit, deoarece sunt foarte rapid gătite.
Articole similare
-
Rețete de curcan în cremă, secretele selecției ingredientelor și adăugiri
-
Rețete de spaghete cu ciuperci în secretele de sos cremoasă alese
-
Rețete de spanac într-un sos de cremă secretele de alegere a ingredientelor și
Trimiteți-le prietenilor: