Pitaya sau Pitahaya este un fruct incredibil de frumos, cu același nume interesant ca și aspectul său. Acest delicios fruct exotic foarte util este folosit în prepararea deserturilor, salatelor și băuturilor. Deoarece există un fruct nutritiv și care este utilizarea sa - subiectul nostru de astăzi.
Acest fruct exotic interesant are atât de multe nume încât uneori începeți să vă îndoiți dacă este același fruct, este o întrebare. Un balaur este un fruct, un fruct de dragon, un fruct de ochi dragoni, o pitajă, o hrană, o inimă a dragonului, și asta nu e tot. În țările în care este cultivată, există mai multe nume. Dar este suficient să vedeți acest miracol odată și nu veți uita.
Ce este fructul?
Este un fruct cu o piele de culoare roz sau roșu, netedă, cu suprafețe cu frunze. Carne albă cu semințe negre, moale și cremoasă, cu aromă plăcută și delicată. Din cauza frumuseții, acest fruct este adesea folosit pentru decorarea meselor la evenimente solemne.
Pitaya crește pe copaci mici din familia cactus! Plantațiile cu copaci sunt hrănite în Asia de Sud-Est, Japonia, China, Taiwan. De asemenea, cultivat în SUA, Australia și Israel.
Astăzi, principalul furnizor al acestor fructe pe piața mondială este Asia de Sud-Est, în ciuda faptului că locul de naștere al Dragonului este rodul Americii.
Dragonul este un fruct de marimea unui măr mare, puțin alungit. Un fruct poate cântări de la 10 la 600 de grame, iar unele pot ajunge la un kilogram. Gustul fructului dragonului seamănă cu o banană și un fruct de kiwi.
Astăzi, cele mai frecvente tipuri de fructe sunt:
- White Pitahaya - coaja roz sau roșie, carne albă, semințe negre.
- Roșu - coaja roz luminos, carne roșu strălucitor, gust mai intens.
- Coaja galben-galbenă, carnea albă, semințele negre.
Fructele de nuci sunt foarte ușor deteriorate și, prin urmare, este dificil de transportat, mai ales pe distanțe lungi. De aceea, acest fruct este o raritate în țara noastră și, în plus, este destul de scump.
Conținut caloric: Acest fruct va adăuga suficiente vitamine și substanțe nutritive, dar are un conținut foarte scăzut de calorii. Total 50 Kcal la 100 grame de pastă.
Dragon fructe - proprietăți utile
Ca toate fructele exotice, Patahaya conține multe vitamine, în special vitamina C, antioxidanți, minerale, acizi de fructe și fibre dietetice.
Fructele sunt utile:
- Conține o mulțime de fibre. decât ajută la reglarea activității intestinelor și elimină toxinele și toxinele;
- Este bogat în antioxidanți și neutralizanți naturali ai radicalilor liberi, care sunt responsabili pentru formarea celulelor canceroase și îmbătrânirea organismului;
- Are proprietăți antiinflamatorii. decât îmbunătățește bunăstarea în artrită și alte boli cronice;
- Utile pentru diabet. deoarece reglementează nivelul zahărului din sânge;
Galben, roșu și alb de fructe dragon
- Datorită conținutului ridicat de vitamina C, aceasta consolidează sistemul imunitar, iar consumul regulat servește drept măsură preventivă pentru apariția bolilor respiratorii cum ar fi astmul;
- Conține vitaminele B - B1, B2 și B3, fierul, fosforul de calciu, proteinele, fibrele, niacinul și vitamina C. Este o sursă bună de nutrienți, rămânând în același timp un produs cu o calorie foarte scăzută;
- Mască de față din piure de fructe cu piure excelent de îngrijire anti-îmbătrânire - sporește elasticitatea pielii și o tonizează;
- Pestii de pește mănâncă perfect pielea arsă de soare. Fiind în vacanță în Asia de Sud-Est, este o modalitate excelentă și naturală de hidratare și restaurare a pielii după plajă.
Pentru tot ceea ce a spus, Pitaya este doar un fruct de fructe și vitamine, care oferă încă o plăcere estetică incredibilă.
Cum să mâncați un fruct de dragon
Carnea fructului de dragon are un gust dulce, consistența este moale, unele fructe pot părea oarecum proaspete, așa că se recomandă să-l mâncați într-o formă răcită, să faceți suc și chiar vin. Carnea de mâncare nu este combinată cu produse cu un gust puternic.
Pentru a mânca, fructul de dragon este tăiat vertical pe jumătate și scoate carnea cu o lingură sau tăiat în felii ca pepene galben. Cojirea este necomestibila.
Există o modalitate foarte interesantă de a servi mâncarea: fructul este tăiat în două jumătăți și, cu ajutorul unui cuțit, scoateți tot conținutul, există 2 bărci goale. În plus, carnea este tăiată în cuburi, dacă se dorește, se adaugă decorațiuni suplimentare sau ingrediente și se suprapun înapoi în bărci din coaja. Se dovedește o salată de fructe incredibil de frumoasă.
Se recomandă să mestecați bine semințele de fructe dragon, deoarece acestea conțin multe substanțe utile, dar sunt greu de digerat.
Cum să alegi și să păstrezi fructele lui Pitaya
Atunci când alegeți un fruct, trebuie să evitați să cumpărați un făt peste măsură, de obicei are pete mai întunecate pe suprafață. Este mai ușor să navigați după culoarea coajei, ar trebui să fie netedă și culoarea sa luminoasă.
Fructul în sine ar trebui să fie ușor moale, ca avocado. În cazul în care fructul este ferm, dar nu există nici o alegere, atunci va fi necesar să-l lăsați în frigider pentru câteva zile, se va maturiza. Cresterea frunzelor nu trebuie sa fie uscata, este un semn ca fructele stau mult timp dupa recoltare.
Fructele balaurului nu sunt stocate pentru mult timp, doar 5-6 zile în frigider. Cu cât produsul este mai proaspăt, cu atât mai utile sunt proprietățile acestuia.
Inima fructului dragonului - contraindicații și rău
Așa cum este de obicei cazul fructelor exotice, unii oameni au o alergie la fructele dragonului, așa că încercați să consumați foarte puțin pentru prima dată. Dacă nu s-au produs reacții negative, atunci puteți folosi în siguranță acest fruct minunat.
În ceea ce privește alte contraindicații, știința lor este încă necunoscută. Desigur, persoanele cu boli cronice trebuie să se consulte întotdeauna cu medicul înainte de a aplica alimente noi.
Podgota de fructe, din păcate, din cauza fragilității, este aproape imposibil de găsit pe rafturile magazinelor din țara noastră, dar cei cărora le place să se relaxeze în țările exotice din Asia de Sud-Est, există toate șansele să o încerce.
Articole similare
-
Proprietăți utile ale măștilor faciale din frunzele de aloe - viața mea
-
Proprietăți utile ale fructelor, diferența dintre prune și prune uscate
-
Porumb mini-calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: