Vă aduc în atenție rețeta de gătit pește pe grătar. Universal tot la fel gratar gratar gratar. În cazul în care tocmai nu l-am folosit și atunci când friptura shish kebab din carne de porc. shish kebab de la pui. legume. Să încercăm acum să prăjim peștele pe cărbune, folosind un grătar.
Mergem la cel mai apropiat magazin și cumpărați pește. În cazul nostru, este vorba de 4 macrou de mărime medie și 1 somon roz mare. Ca întotdeauna, vom folosi minimum de ingrediente. Luăm doar piper negru, boia de ardei, condimente pentru pește sărat, sare și ulei vegetal.
Stăpânim peștele, ne tăiem capul. Tăiem în porții. Nu trebuie să tăiați aripioarele. Am așezat bucățile de pește pe o placă de tăiere. Deci, va fi mult mai convenabil să se prăjească peștele cu condimente și sare. Deci, sare, piper, stropiți cu condimente. Apoi, trebuie să luați puțină picătură de ulei vegetal și să grăbiți peștele.
Turnăm tot peștele pe placa de tăiere și efectuăm aceeași operație. Rozul somon trebuie să fie frecat în interior.
Acum trebuie să puneți peștele într-o tavă în straturi. Și lăsați-le să marinăm câteva ore. Acest timp este suficient pentru a face peștii să absoarbă aroma condimentelor. Uleiul de legume nu poate fi folosit dacă aveți de gând să prăjiți pe grill doar macrou. Rozul de pește de somon este mai degrabă uscat, așa că este necesar să îl lubrifiați cu ulei vegetal.
Peștele este marinat și pregătit pentru prăjire. Așezați bucăți de pește pe un grătar de grătar, salată din nou cu unt de ulei vegetal și trimiteți un grătar cu pește pe cărbuni fierbinți. Controlăm constant căldura. Este mai bine să răsuciți grătarul mai des, altfel puteți strica peștele. Pentru ca aceasta să devină grilă suculentă, întoarcem fiecare 3 până la 4 minute.
Încă mai puteți lubrifia procesul cu ulei vegetal. Pentru a face acest lucru, este mai bine să avansați pensula culinară în avans. Timp de 25 de minute, peștele de pe grătar este complet pregătit și va avea o nuanță de aur frumoasă.
Amintiți-vă că trebuie să scoateți peștele din grătar foarte atent, altfel le puteți deteriora. Totuși, nu este vorba de carne. Este mai bine să faceți acest lucru cu două furci. Apoi piesele vor rămâne intacte și întregul pește frumos va rămâne. Fried pe pește de cărbune se duce bine sub bere rece. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: