Am făcut ceva greșit, navrenoe.
La o petrecere am gustat o carlotă delicioasă, a fost făcută pe protvin - adică nu gros, pătrat și plat. Aluatul este moale, iar pe partea de sus este o crustă dulce crocantă, de culoare bej.
Am coace sub rețeta găsită pe internet - de asemenea, pe protvin, dar carlotina era moale ca o plăcintă, adică nici unul dintre ele nu este clar și de vorbire ((((doar coaptă de top moale ca o plăcintă și toate. Pe scurt, tort sa dovedit, dar nu ceea ce am vrut.
Poate că nu ai nevoie de o pudră de copt în aluat sau mai multe ouă: 009:
Cum să faci o carlotă cu o crustă crocantă, spune-mi:
Nu am pus pudra de copt în Charlotte.
Ouă, zahăr, făină.
Crisp am dacă pun mai puțin făină, ouă și se amesteca într-o spumă groasă, și apoi introdus ușor în făină spumă.
"crustă dulce crocantă, bej" - este, probabil, meringue, adică o spumă de proteine caked.
La mine crusta se dovedește dacă nu sunt leneș separat pentru a bate gălbenușuri și fibre, și astfel de proporții:
5 ouă, 1 pahar de zahăr, 1 ceașcă de făină și 1/2 linguriță. sodă (gură). De obicei, am totul bici dintr-o dată, dar eu nu alerga pentru crusta, dar dacă faci cu fiica mea, ea interesată în procesul (charlotte nu mănâncă) și eu o vreau pe mai mult de manipulare - bici faina gălbenușuri de ou și 1/2 cană de zahăr, se adaugă sodă, proteine separate, cu a doua jumătate a zahărului și le puneți cu grijă în aluat. Jumătați aluatul în formă pe mere, deasupra celei de-a doua părți a aluatului. Așa că am o crustă.
Cred că soda foarte înmoaie aluatul.
Asta a fost clare: 019 (pe uscat și zahăr), am pus masa - un pahar de zahar si un pic mai mult decât un pahar. Pentru 4 ouă.
Merele sunt doar o Antonovka acidă. Piese. Dacă gatiți pe un răzuitor sau tocmai lămâiați-o - gustoasă, ciudată.
Articole similare
-
Cum de a face ferestrele cu geam dublu din nou perfect alb pda - littleone 2018-2018
-
Ceasul din cuptor este atât de important? Pda - Littleone 2018-2018
-
Cum să se ocupe de gunoi vecini pe pda - site-ul micului 2018-2018
Trimiteți-le prietenilor: