Cum sa marinari corect un kebab shish

Fiecare persoană modernă a încercat cel puțin o dată în viața sa să marină un kebab shish. Și dacă, dintr-un motiv oarecare, nu l-ați primit și vasul nu a fost foarte suculent și parfumat, atunci aceasta nu este o scuză pentru a vă supăra. Procesul de marinare a carnii pentru un kebab shish, precum și pregătirea unei marinade pentru el este complet necomplicată. Și pentru că nu poate stăpâni doar o gospodină cu experiență, ci și orice începător în bucătărie. Și vă ajută în acest lucru câteva reguli simple.

Ce determină gustul kebabului shish?

Cea mai mare măsură a calității kebabului shish depinde de alegerea corectă a cărnii. Nu cumpărați în supermarketurile deja piese murate, de vreme ce personalul foarte lipsit de scrupule, astfel, maschează prospețimea lor dubioasă. Și marinada de cumpărături te face să te simți mai bine.

Pregătirea cărnii

Principiile de marinare a cărnii

În primul rând, ar trebui să curățați cu atenție bucata de carne pe care ați cumpărat-o în magazin, din orice vă pare de prisos. Apoi spălați-l foarte bine, este de dorit să o faceți cu apă curentă. Și apoi uscați-l cu un șervețel de hârtie și tăiați în cuburi de dimensiuni aproximativ egale. Este de dorit ca greutatea unui zar să fie de aproximativ 35 - 50 de grame. Apoi, puneți totul într-un recipient adânc preparat anterior. De exemplu, într-o tavă sau în bazin.

Prepararea marinadei

Prepararea marinadei pentru kebab shish

Retete de felul in care puteti sa gatiti marinada shish kebab este cea mai mare varietate. În ciuda varietății de modalități de pregătire, există încă unul, comun pentru toți, momentul - pregătirea marinadei. Cei cărora le place să gătească diferite feluri de mâncare din carne, va fi util să le luați în scris. Această marinadă este excelentă pentru prepararea gulșului sau pur și simplu suculentă, carne prăjită. Acest fel de mâncare poate surprinde gospodăria sau oaspeții.

Mai simplu este simplu

Cum să înmoaie carnea

Marinare carne pentru un delicios shish kebab

Luați toate condimentele necesare, amestecându-le în proporții și cantități potrivite. Apoi adăugați baza pentru marinadă, adică apă, suc sau vin. După aceea, se toarnă bucățele de carne de marinadă, care trimit totul la frigider, cel puțin pentru câteva ore. Depinde de conținutul de grăsimi din carne și de dimensiunea bucăților pe care le-ați tăiat. Apoi scoateți carnea mărunțită, deoarece puteți începe deja să prăjiți kebaburile de shish.

Ceapă marinată pentru kebab shish

Pentru o asemenea varietate de marinadă, sunt necesare doar ceapă, sare și unele condimente. Se taie ceapa într-o cremă foarte mică sau se lasă prin mașina de măcinat cu carne și apoi prin storcător. Acest lucru este necesar pentru a separa sucul de ceapă astfel obținut de celuloză.

Nu este recomandabil ca marinada să nu cadă pe bucăți de ceapă, deoarece atunci când se prăjește pur și simplu ard, astfel încât kebab-urile de shish să nu aibă o vedere deosebit de frumoasă.

Se toarnă bucățile de carne cu suc de ceapă gata preparat, lăsând totul pentru a marina timp de cel puțin o oră sau jumătate. Dar poți și toată noaptea. Strângeți carnea din sucul de ceapă și adăugați ½ ceasca de unt rafinat cu mirodenii la alegere. Apoi timp de 10 până la 15 minute, amestecați bucățile de carne cu unt și condimente. Și pentru 5 - 10 minute înainte de prăjirea de sare, carne tocată. Apoi, carnea poate fi filetat pe frigarui și se prăjește.

Marinarea shish kebab este o chestiune simplă care poate fi realizată cu succes de oricine dorește să sărbătoare pe acest fel de mâncare. Există o mulțime de opțiuni pentru marinată, dar este mai ușor să luați condimente și ceapă în acest rol.

Cum să marinați corect carnea pentru kebab shish

Articole similare

• 7 Fraze încorporate ale fetelor cum să răspundă în mod corespunzător la bărbați

• În cazul în care pentru a începe o tranziție treptată la o nutriție adecvată

• Cuvinte cheie și descriere - cum să înregistrați corect meta-tag-urile unui site

Trimiteți-le prietenilor: