2. Ce puteți mânca și bea în India
Tradiția vedică dă hrană, regulile pentru pregătirea și primirea ei, o atenție deosebită. Se crede că o persoană este ceea ce mănâncă. Nutriția corectă - aceasta înseamnă că stomacul trebuie să fie pe jumătate plin de lichid, un sfert de alimente și un sfert de aer. Indienii beau apă înainte de masă, apoi iau un pic de sos fierbinte, din care arde toată gura. Faceți acest lucru pentru a atenua sensibilitatea limbii și, prin urmare, - foamea, deoarece este nevoie de saturație, nu de plăcere. Sentimentul de foame este doar o senzație a limbii, astfel încât acestea să se oua prea mult pentru că limba vrea să se bucure. Bucurați-vă, chiar dacă stomacul nu vrea nimic ...
Mâncăruri vegetariene indiene este o lume întreagă, oferind o selecție imensă de condimente aromatice și o varietate de metode de gătit. Fiecare raion, fiecare comunitate și chiar fiecare familie aderă la propriile rețete, pe baza cărora este masala (masala) - un amestec special de condimente. Folosind condimente (până la 25 de feluri) se transformă fiecare fel de mâncare într-o delicatesă.
Mâncărurile indiene sunt, de obicei, extrem de ascuțite, ardei iute de ardei roșii și verzi, al căror gust arzător este înghițit cu orez și iaurt (caș).
Curry este un condiment indian acut, care nu are nimic de-a face cu amestecul picant care este vândut sub acest nume în Rusia. Mâncăruri gătite în sos de curry pentru cea mai mare parte din regiunile sudice ale Indiei, care au stârnit turmeric, cardamom, coriandru, ghimbir, nucșoară și semințe de mac, precum și un condiment numit karipatta (de aici „curry“). Curry dă fiecărui vas un gust specific. Tabelul este întotdeauna servit o mulțime de feluri de mâncare și, cu siguranță, orez - principalele produse alimentare din India. Supa se din meniul indian este rar, dar are varietate uimitor de incredibil de feluri de mâncare de legume.
Fotografie 2 Mâncare indiană
Prin urmare, ca răspuns la întrebarea "Ce puteți mânca și bea în India", constatăm că totul depinde de caracteristicile individuale ale corpului dumneavoastră. Cu toate acestea, nu este necesar încă din prima zi să încercați toate nenumăratele bunătăți ale bucătăriei indiene. De asemenea, nu mâncați chiar pe străzi sau în instituții a căror reputație nu vă este cunoscută.
Recomandat!
stomac rus este frumos meniu europenizat următor: supa de rosii (tomate suup), salată (selad verde), orez cu legume (vedzhetebl Pulau vedzhetebl sau orez) sau paste cu legume in stil chinezesc (nuudls vedzhetebl). De pâine indiană poate recomanda ROTI (prăjituri subțiri clare), chapati (azime mai dens) și naan (turta pufos cu adaos de iaurt -! Delicios)
Puțin adapta, puteți începe să bucătăria indiană: orez (orez), sub toate formele, a dat (mazăre sau linte), subji (legume fierte într-o tocană cu piper și alte mirodenii), paneer (brânză de casă delicioase gătite în un sos alb sau roșu), beyngan mamtaz (vinete umplute), sambar (sos de linte), Khatt allo (tocană de cartofi cu legume), kheer (lapte condensat cu stafide și nuci), lassi (iaurt local), parati (aluat tortilla cu verde și diverse componente).
Încercați delicioase (gogoși umplute pate cu legume), pakoras picant sau Gobi Paraty (piese fri de legume și conopidă în patiserie) și clătite în special crocante umplute cu dosa legume Masala din făină de orez.
Rețineți că porțiunile sunt de obicei destul de mari, deci nu comandați multe feluri de mâncare simultan! Atunci când comandați un fel de mâncare, asigurați-vă că adăugați: "Nu picant, nu fierbinte" (fără mirodenii, nu prea ascuțite) și dorința ta poate fi cel puțin parțial îndeplinită.
Băuturi din India este foarte diversă - orice apă carbogazoasă și apă minerală potabilă îmbuteliată (simplu si aromat), (de la 10 de rupii pe sticla litru), sucuri, cafea fierbinte și una dintre băuturile preferate ale indienilor - ceai Masala (ceai fiert cu lapte și condimente). Ceaiul este beat peste tot și în mod constant, chiar și în cea mai intensă căldură și este servit înainte de mese. Interesant, ceaiul (TII) și cafea (cafea) - întotdeauna servit cu lapte, astfel încât pentru a obține o ceașcă de cafea sau ceai negru, este necesar să spunem „negru“ (negru).
Dulciuri.
Dulciurile indiene sunt diferite de ale noastre. Cele mai delicioase este - gulab Jamuna (dimensiunea perle poroase unei nuci în sirop), barfi (pufuri de cocos) dzhelabi (covrigii de zahar umplute cu sirop) sau Kulfi (înghețată cu cardamom, fistic și șofran). Încercați - vă va plăcea!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: