Cum să gătești o masă rapidă, satisfăcătoare și ieftină? Vă sugerăm să stați pe cartofi cu fasole. Poate fi pregătit în diverse moduri, de fiecare dată când se minunează la noul gust. Opțiunea bugetară pentru cină, care arată incredibil de apetisantă!
Cartofi roșii cu fasole în sos de roșii
- 1800 g de cartofi (dimensiuni mici);
- 2 roșii;
- 3 morcovi;
- 45 g pastă de tomate;
- 240 g de fasole;
- 1 ceapă;
- 30 g de verdeață;
- 10 g condimente pentru cartofi;
- 3 g de piper fierbinte.
Timpul este de 50 de minute.
Conținutul caloric la 100 g este de 71 kcal.
- Cu cartofi, se coajă și se spală. Dacă tuberculii sunt foarte mari, tăiați-le în două sau patru bucăți;
- Într-un brazier sau într-o oală mică, unde cartofii vor fi pregătiți mai târziu, este necesar să se toarnă puțin ulei și să se încălzească;
- Apoi puneți cartofii și prăjiți până când apare o crustă brună roșie;
- Fasole, pre-înmuiate în apă timp de aproximativ șapte ore, gatiti pana la jumatate fierte. Apa trebuie să rămână;
- Cu morcovi, coaja coaja, taie-l în brusochki mici;
- Cu un arc scoateți cojile și tăiați-l cu toții, împreună cu morcovii adăugați la cartofi;
- Frăgeți totul până când este moale, amestecând ocazional;
- Apoi adăugați fasolea împreună cu apa și gustați;
- Se spală roșiile, se taie tulpinii, face o cruce cu un cuțit din partea de jos și coborâți timp de două minute în apă clocotită. Apoi îndepărtați coaja și pulpa foarte fin cotlet și se adaugă la greutatea totală;
- Pasta de tomate diluată într-o cantitate mică de apă și se toarnă într-o cratiță;
- Se amestecă totul, se face un foc minim și se închide capacul. Se toacă timp de cel puțin o jumătate de oră, verificând cartofii pentru pregătire. Serviți cu ierburi tocate.
Gatiti cu carne, fasole si cartofi
- 550 g de carne de porc;
- 1 ceapă;
- 260 g de fasole;
- 6 căței de usturoi;
- 6 cartofi;
- 1 lingură de piper roșu;
- 3 roșii;
- 1 piper dulce.
Timpul este de 1 oră și 10 minute.
Conținutul caloric la 100 g este de 115 kcal.
- Spălați carnea de porc sub apă curgătoare, tăiați-o în bucăți identice;
- Cartofii sunt spălați și curățați de pe piele, tăiați în aceleași cuburi;
- Fasolele care au fost înmuiate pentru noapte, trebuie să gătești până când sunt gata. În sfârșit, când apa trebuie deja evacuată, puteți sare puțin;
- Ardeiul dulce se spală, scoate pediculul împreună cu semințele, se taie partiții albe. Taie carnea în cuburi mici;
- Cu bulb și usturoi, îndepărtați cojile;
- Ceapa se toaca fin, usturoiul sau se toaca cu un cutit sau trece prin presa;
- Spălați roșiile cu apă clocotită și îndepărtați rapid cuticula din ele, tăiați pedunculul. Restul este mărunțit sau despicat cu un blender. Puteți lua 8 roșii de cireșe;
- Luați o tigaie sau o cratiță cu un fund gros, puneți carnea aici. Adăugați foarte puțin ulei de floarea-soarelui;
- Se prăjește carnea astfel încât să apară o crustă. De obicei durează cincisprezece minute;
- După aceea, se toarnă ceapa tocată, se amestecă și se așteaptă până când rădăcina se rumeneste;
- Se adaugă ardeiul dulce, se amestecă toate alimentele și se lasă să se prăjească timp de cinci minute;
- Apoi adăugați cartofi și usturoi, amestecați totul și acoperiți cu un capac;
- Este necesar ca cartofii să fie pregătiți. Dacă este necesar, adăugați puțină apă, pentru a nu arde;
- Adăugați fasole, roșii tocate, diverse condimente. Ardeiul roșu este tocat fin pe o suprafață, care este apoi ușor de curățat. Se adaugă la masa totală, se amestecă;
- Rotiți tocanul timp de încă șapte minute sub capacul închis. Serviți cu legume sau ierburi proaspete.
Fasole cu cartofi
- 650 g cartofi;
- 10 g de pastă de tomate;
- 5 g de sare;
- 280 ml de apă;
- 2 g piper negru;
- 1 ceapă;
- 340 g fasole;
- 1 morcov;
- 45 ml de ulei de floarea-soarelui.
Timpul este de 45 de minute.
Conținutul caloric la 100 g este de 75 kcal.
- Morcovi spalati si decojiti la gratar mari;
- Cu ceapa, scoateți cojile și tăiați cu cuțite mici în cuburi mici;
- În brazier, încălziți uleiul de floarea-soarelui și puneți în el ceapa și morcovii;
- Se amestecă rădăcinile și se înmoaie zece minute;
- În acest moment, trebuie să coajați cartofii din coajă, să le spălați și să le tăiați în cuburi medii;
- Atunci când culturile de rădăcini sunt deja înmuiate, este necesar să le adăugați cartofi și să amestecați totul. Lasă pe maro;
- Spălați fasolea și, dacă este prea lungă, tăiați în mai multe bucăți;
- Adăugați-o la cartofi când are deja o crustă;
- În apă caldă, se diluează puțină pastă de roșii, se adaugă condimentele și se toarnă întreaga masă în restul produselor. se amestecă;
- Se amestecă toată masa până când fasolea este gata. De obicei nu durează mai mult de zece minute.
Cartofi arșiți cu coaste și fasole verde
- 1100 g cartofi;
- 320 g fasole;
- 2 frunze de dafin;
- 1 ceapă;
- 850 de grame de coaste de porc;
- 280 ml de sos de roșii;
- 1 morcov;
- 1 ardei gras;
- 4 felii de usturoi;
- 20 g de patrunjel;
- 1 piper rosu.
Conținutul caloric la 100 g este de 133 kcal.
- Trebuie să gătiți în cazan sau în vase cu pereți groși. Ar trebui să fie pus în foc și se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui;
- Porcurile de porc se clătesc sub apă și se taie peste oase în părți;
- Descojite catei de usturoi în ulei și arunca, dacă el a început imediat să miroasă și să sfârâie, acesta poate fi pus direct în carne cazan;
- În sus, cu o cantitate dorită de sare și piper;
- Se amestecă și se lasă la grătar;
- Ceapa este eliberată din coji și tăiată în cuburi medii;
- Morcovi tăiați și tăiați în mici, nu prea mari;
- Odată ce coastele sunt ușor crăpate, trebuie trimise culturi de rădăcini;
- Ardei rosu si verde pentru a se spala, scoate din ei tulpini cu seminte, toti peretii albi pentru a taia. Tăiați în cuburi mici și, dacă ceapa din Kazanka era deja lumină, trimiteți piperul acolo;
- Cu fasolea spălată, tăiați cozile de la ambele capete și tăiați toate păstăile în jumătate;
- Când legumele și carnea sunt aproape gata, ar trebui să turnați pasta de tomate și să amestecați totul;
- Pentru gust și culoare, puteți adăuga o mică boia de ardei;
- Se curăță cartofii și se spală, se taie în bucăți mari și se trimite la carne;
- După cartofi, adăugați fasole la kazanok și aproximativ două ciupiți de sare;
- Se toarnă totul cu apă aproximativ jumătate, se amestecă, se pun cearșafuri și mai multe condimente pe gust. Închideți cazanul și fierbeți timp de o jumătate de oră la cel mai mic foc;
- Înainte de servire, turnați patrunjelul spălat deasupra.
Citiți cum să pregătiți un sos delicios de casă pentru carne - un plus minunat pentru toate felurile de mâncare din carne.
Încercați să faceți aripi de pui suculent în aluat prin rețetele noastre.
Conserve de fasole cu cartofi
- 450 g cartofi;
- 40 g pastă de tomate;
- 2 cepe;
- 1 cană de fasole conservată (aproximativ 400 g);
- 2 morcovi;
- 5 g ierburi italiene;
- 1 foaie de laur.
Timpul este de 40 de minute.
Conținutul caloric la 100 g este de 62 kcal.
- Îndepărtați fasolea din borcane și permiteți-i să se scurgă;
- Scoateți becul din coji și tăiați bine;
- În două tăvi diferite, turnați puțin ulei de floarea-soarelui și puneți-l cald;
- Morcovi tăiați tăiați în cuburi sau benzi mici;
- Cartofi spalati si decojiti taiate in felii;
- Într-o singură tigaie trimiteți morcovii și ceapa tosser, și în celălalt loc cartofii și se prăjește astfel încât să apară o crustă;
- Apoi, într-o tigaie mai mare, amestecați ingredientele și adăugați un pahar de apă, în care mai întâi trebuie să diluați pasta de tomate;
- Sare și adăugați condimente;
- La focul lent, permiteți să simulați timp de aproximativ douăzeci de minute, după care adăugați fasolea și frunza de laur;
- Se amestecă totul, țineți focul timp de cincisprezece minute și serviți ca un vas independent sau garnitură.
Recomandări pentru bucătari
Nu există o mare diferență între fasole conservată și cea uscată dacă luați în considerare aceste rețete. Opțiunea de conserve economisește chiar și timp. Și dacă luați fasole în sos de roșii, atunci nevoia de pastă dispare.
Acest fel de mâncare poate fi folosit și pentru cartofii tineri de dimensiuni medii. Este de dorit să se înmoaie în apă sărată pentru o oră sau două, dar numai după aceea să gătească. Acest lucru vă va ajuta să eliminați amărăciunea inutilă, pe care ar putea-o da deja boia.
Pentru ca felul de mâncare să arate mai colorat, în loc de ceapa obișnuită, puteți să luați o roșie. El nu pierde complet culoarea la gătit. În acest caz, trebuie să-l tăiați cu o sfert-inele.
Prepararea cartofilor cu fasole este destul de simplă și rapidă, mai ales că poate fi consumată chiar și în timpul mesei. O mică porție va fi foarte satisfăcătoare, așa că Kazanka ar trebui să aibă cel puțin două mese pentru întreaga familie. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: