Borsch într-un multivariat - cum să gătești un borsch delicios

Verde borsch în multivark

În general, numele "borsch" este o chestiune de gust. Cineva îl numește doar supă, și supa cuiva cu sorrel. Acesta este un amator.

Cuprinsul de sorrel este bogat în substanțe utile precum: potasiu, magneziu, iod, sodiu, fosfor, zinc și cupru. Frunzele delicate cu aciditate unică sunt perfecte pentru umplerea plăcilor sau plăcintelor, salatelor. Astăzi, la fel ca în supermarket-uri tot timpul anului de vânzare ierburi proaspete, cumpara măcriș iarna nu este dificil, dar este la începutul verii acestui produs este în mare a cererii.

Pentru gătit, puteți folosi orice fel de carne, de exemplu pui, carne de porc sau carne de vită. La sfârșitul de gătit în supa poate pune o bucată mică de unt, acesta va da un gust foarte original.

ingrediente:

• Carne sau pui - 450g.
  
• Cartofi - 4 bucăți.
  
• Morcovi proaspeți - 1 buc.
  
• Ceapa - 1 buc.
  
• Sorrel - 1 fascicul
  
• Ouă - 3 - 4 buc.
  
• Orez - 3 - 4 linguri.
  
• Marar, patrunjel, ceapa verde
  
• Sare, piper, frunze de dafin

Cum se prepară:

1. Noi spălăm și tăiem bine carnea. Am pus-o în groapa multivarcii și l-am umplut cu apă. Pentru gust, punem sare, adaugam frunze de laur si condimente. Modul "Quenching" este activat timp de o oră.
   
2. Curățăm și spălăm cartofii. Modificați-l în cuburi mici și turnați din nou apă pentru a elimina excesul de amidon.
   
3. Se adaugă cartofii în apă fiartă.
   
4. Curățați și ceapa mea cu morcovi. Becul trebuie să fie tăiat, iar morcovul trebuie să fie răzuit pe o răzătoare fină. Le-am pus la carne și cartofi.
   
5. Trecem prin și foarte atent, cel puțin 5 - 8 ori, spălați orezul. 30 de minute înainte de terminarea gătitului, adăugați orezul purificat.
   
6. În mod separat, gătiți ouă într-un "răcoritor". Curățați-le și reglați-le în cuburi mici.
   
7. Sorrel, patrunjel, mărar și ceapă verde sunt spălate și tăiate. Când rămân cinci minute, până la sfârșit, adăugăm verdeață și ouă tocate fin.
   
8. Borscht delicios în multivarchet este gata!
   

Borsch cu pui într-o multivarcă

Pentru a face un borsch delicios într-un multivark, este mai bine să folosiți un pui de casă. Este de la ea ca supa se va dovedi a fi foarte bogata si puternica. Este mai bine să o pregătiți în avans. Pentru a face acest lucru, o bucată de pui, aproximativ un sfert din ea, trebuie să clătiți bine, puneți într-o multivark și turnați apă, adăugați o ceapă mică. Apoi adăugați sare, puneți o frunză de laur și mirodenii preferate. Porniți oprirea pentru aproximativ o oră. Atunci când gătiți în modul "Quenching", rețineți că bulionul este liniștit, dar nu fierbe. Prin urmare, nu este necesar să turnați multă apă pe pui. Cel mai adesea, cantitatea pe care ați turnat-o, după ce ați gătit într-o multivarcă, este păstrată, nu se fierbe.

ingrediente:

• Cartofi - 4-5 buc.
  
• Ceapa - 1-2 buc.
  
• Morcovi - 1 buc.
  
• Ardei gras - 1 buc.
  
• Varză albă
  
• Usturoi - câteva lobule
  
• Pasta de tomate - 1-2 linguri.
  
• Verzii, sare - la gust.

Cum se prepară:

1. Curățăm și spălăm morcovii, ceapa și ardeii dulci. Se taie mărunt ceapa și piperul. Trei pe o morcovă mică.
   
2. Setați modul "Hot". Dacă nu există un astfel de program în multivarkul dvs., puteți activa funcția "Coacere" timp de aproximativ 30 de minute. Adăugați puțin ulei de floarea-soarelui și legați legumele.
   
3. De asemenea, ne curățăm sfecla. Trei dintre ele pe un răzătoare mare și pune-l la legume prăjite.
   
4. După cinci minute, adăugați la pasta de tomate, 1 - 2 linguri. Se amestecă. Apoi se toarnă bulionul preparat.
   
5. În timp ce legumele sunt fierte, ne curățăm cartofii. Puneți-l în cubulețe mici și spălați de mai multe ori. Acest lucru vă permite să eliminați excesul de amidon. Adăugăm la benzinărie.
   
6. Se toarna bine varza, usturoiul si se pune in supa.
   
7. Sortim prin pui fiert, tăiem carnea în bucăți mici și o punem și în castron. Adăugați bulionul rămas și activați modul "Quenching" timp de aproximativ 20 - 30 de minute.
   
8. Închidem capacul multivarkerului.
   
9. Când sfârșitul este de câteva minute, trebuie să adăugați sare și verde mărunțit, mărar și patrunjel la gust.
   
10. Serviti cu smantana.
    

Borsch cu fasole într-un multivariat

Borsch într-o multivarche este cel mai bine pregătit pe un bulion de carne pre-fiert. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de carne bine spălată și curățată, de exemplu, coaste de carne de vită, în castronul multivarchetului și adăugați apă. Puneți un cap întreg de ceapă, sare la gust, frunză de laur, ardei gras și mirodenii. Porniți oprirea pentru aproximativ o oră. Dacă nu aveți timp să vă pregătiți în prealabil, puteți prepara imediat carnea și legumele.

Dar fasolea, înainte de a găti, este necesar să dunk, pentru o vreme, în funcție de ceea ce aveți. Dacă fasolele vechi trebuie să fie umplute cu apă toată noaptea, iar cea tânără poate fi de câteva ore. Apoi trebuie să fie spălat de mai multe ori.

ingrediente:

Cum se prepară:

1. Dacă nu ați preparat bulionul în prealabil, atunci carnea se spală și regimul în bucăți mici. Porniți modul "Coacere", adăugați un pic de ulei vegetal și prăjiți ușor bucăți de carne de vită pe el.
   
2. Ceapa, morcovii si sfecla sunt spalate si curatate. Se taie bine ceapa, morcovii si sfecla pe o rasina. Apoi adăugați toate legumele la carne și continuați să prăjiți. Dacă ați pregătit bulionul în prealabil, atunci legumele sunt pur și simplu prăjite în modul "Hot" sau "Coacere".
   
3. Activați modul "Închidere" timp de 30 - 40 de minute.
   
4. Adăugați pasta de tomate la broiler și umpleți-o cu bulion sau, dacă nu, cu apă. Lăsați tocanul.
   
5. Mina, curate și cartofi cu regim fin. Spalam cuburile de cartofi taiate de mai multe ori. Am pus-o pe legume. Umpleți bulionul rămas sau apa.
   
6. Se curăță bine varza. Fasolele preparate și varza tocată se adaugă la supă.
   
7. Am pus o lingurita de zahar si o lingura de otet.
   
8. Când mai rămân aproximativ cinci minute până la sfârșitul gătitului, puneți sarea la gust, adăugați usturoi mărunțit și ierburi proaspete.
   

Delicios borsch cu telina într-un multivariat

Borschtul este diferit, de exemplu, cu fasole sau ciuperci, cu slănină sau cârnați. Dar ce să faci atunci când membrii familiei tale decid să repede, trebuie să fie hrăniți. Ieșirea va fi gătită borscht slab în multivark.

Pentru gătit avem nevoie de moduri precum "Hot" și "Quenching". Dacă primul mod nu aveți, atunci puteți folosi pentru coacerea legumelor "Coacere".

ingrediente:

• Cartofi - 2-3pcs.
  
• varză
  
• Morcovi - 1 buc.
  
• Ceapa - 1-2 buc.
  
• Țelină de telina - 1 buc.
  
• Țelina rădăcină
  
• Sfeclă - 1-2 buc.
  
• Usturoi, lămâie - câteva felii
  
• Sare, zahăr, frunze de dafin, piper, condimente
  
• Green verde.
  

Cum se prepară:

1. Mina și curățați legumele. Se taie bine ceapa si telina. Se freacă morcovul pe o răzătoare. Se prăjește toate legumele pregătite cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui, în modul "Prăjire" sau "Coacere".
   
2. Adăugați condimente pe care le doriți, de exemplu, cum ar fi hamei-suneli, ierburi italiene sau curry. Solim, puneți piper și frunze de dafin, pentru un gust și aromă mai vii.
   
3. Curățăm și tăiem cartofii fin. Spalam-o de mai multe ori, apoi adaugam-o la legumele prajite.
   
4. Acum, sfărâmați bine varza. Mina și curățați sfecla, precum și o ceapă. Pune totul în multivark. Adăugăm și câteva felii de lamaie. Întregul bec va adăuga aromă, iar lămâia va înlocui oțetul. Dacă nu există lămâie, puteți pune oțet, o lingură. La sfârșitul gătirii, ceapa întregă și lămâia fiartă trebuie să fie îndepărtate și aruncate.
   
5. Se toarnă apă, pune sare și zahăr. Porniți programul "Quenching" timp de aproximativ o oră.
   
6. Când rămân câteva minute înainte de gătire, sfecla gătită trebuie să fie preluată și rasă sau măcinată într-un blender. Apoi adăugați-o înapoi în castron. Acest lucru va da o culoare și un gust strălucitor.
   
7. Adăugați mărunt tocat sau stoarse prin usturoiul de presă și ierburile proaspete, mararul și patrunjelul.
   
8. Așteptați 20-30 de minute și puteți servi.
   

Borsch cu carne de vită într-un multivark

ingrediente:

• 0,5 kg de carne de vită;
  
• 400 g de varză;
  
• 100 g de ceapă;
  
• 150 g cartofi;
  
• 100 g de morcovi;
  
• 300 g de sfecla;
  
• 3 linguri. l. tomate;
  
• 3 cuișori usturoi;
  
• sare, piper și frunze de dafin;
  
• 3 linguri ulei vegetal, jumătate de lămâie.

Cum se prepară:

1. Curățăm raza și o tăiem mai puțin. Turnăm uleiul vegetal în castronul multivarchetului și îl prăjim sub modul "Coacere".
   
2. Morcovii sunt curățați și trei pe o răzătoare grosieră. După ce ceapa este puțin prăjită, putem adăuga morcovi la ea și le lăsăm să se destindă timp de 10 minute.
   
3. Adăugați pasta de tomate, amestecați și tocați pentru încă 5 minute.
   
4. Curățați și trei pe un sfeclă de măcinat mare. Sucul roșu se adaugă la castronul multivarcii împreună cu sucul de jumătate de lămâie. Lemon este folosit pentru a conserva culoarea. Toate împreună, sare, piper și se lasă să se toacă timp de 15 minute, din când în când amestecând ingredientele în castron.
   
5. Tăiem cuburi mici de carne de vită.
   
6. Debulam cartofii și le tăiem în cuburi.
   
7. Varza trebuie să fie tocat fin.
   
8. Toate ingredientele pregătite (cartofi, carne și varză) sunt aruncate în castron, se adaugă frunze de dafin și mazăre de piper negru.
   
9. Se toarnă ingredientele cu apă până la marcajul "maxim" și se acționează modul "quench" sau "soup" timp de aproximativ o oră.
   
10. Multivark va anunța când gătitul este finalizat. Usturoiul este curățat și zdrobit cu usturoi, condimentat cu borsch. Închideți capacul și lăsați borșa în multivarke încă 10 minute.
    
11. Serviți-l pe masă fierbinte cu smântână și verde. Deseori, gospodinele sunt servite pe masa cu o supa de pampushki cu usturoi. Este bine să vă bucurați în cercul familiei o farfurie de borscht fierbinte afumat gătit într-o multivarcă.
    

Articole similare

• Cum sa preparati o reteta clasica de borsch pas-cu-pas - cum sa preparati retete de borscht

• Păsări de gătit cum să gătești feluri de mâncare delicioase de la pui, curcan, rață, gâscă

• Cartofi feliate cu carne - o rețetă cu o fotografie cum să gătești într-o casă gustoasă

Trimiteți-le prietenilor: