Reteta de gatit Clatite de cartofi cu ceapa
Draniki (sau deranj, așa cum sunt deseori numiți de către popor) este unul dintre exemplele vii ale utilizării ideale a cartofilor ca ingredient principal al vasului. Caracteristica principală a draperiilor este viteza, ușurința și viteza de pregătire a acestora! Adică, ele nu necesită multe probleme, dar întotdeauna se dovedesc a fi foarte gustoase și satisfăcătoare.
În mod tradițional, acest fel de mâncare adaugă ouă, sare, piper și puțină făină. Cu toate acestea, le puteți diversifica în siguranță cu absolut orice "umplutură" - verdeață, ciuperci sau alte legume (varză, ardei dulci, morcovi etc.).
O altă regulă indispensabilă clatite gătit este că cartofii nu sunt doar o concasat fin și frecat pe o răzătoare (de obicei mare), și apoi stors de excesul de lichid. Acest lucru face ca gustul de cartof al vasului să fie și mai intens.
Să încercăm astăzi să gătim unul dintre cele mai comune tipuri de clătite - cu ceapă. care va aprecia cu siguranță familia și oaspeții dvs.!
Pentru a face clatite de cartofi cu ceapa, va trebui:
cartofi - 5 buc.
ceapa - 1 buc.
oua de pui - 1 buc.
făină - 2-3 linguri. l.
usturoi / sare / piper - la gust
ulei vegetal
Cum sa preparati clatite de cartof cu ceapa:
1. Să începem pregătirea clatite noastre cu, cartofi cu coaja, se spală sub jet de apă, apoi grătar (excesul de suc de cartofi la presă, pot fi utilizate pentru această plasă).
Îl schimbăm într-un vas confortabil.
2. Apoi, curatati ceapa si 1-2 catei de usturoi (opțional, deoarece nu este toată dragostea), apoi maseaza-le, de asemenea, pe o răzătoare (ceapa - pe mare, și usturoi - pe o amendă, sau a trecut prin presă).
Se amestecă legumele mărunțite și cartofii.
3. Apoi, se adaugă la greutatea de ceapa si ou de pui cartofi, făină, condimente și gust (sare și piper amestec și totuși pot seta sale alte condimente preferate, de exemplu, boia sau iarbă uscată).
Încă o dată, totul se amestecă bine până se formează o consistență relativ uniformă.
4. Am pus o tigaie pe foc si o incalzim cu floarea-soarelui sau cu ulei de masline. Odată ce untul este o arsură bun, începe să se răspândească în tigaie cartofi clatite mici, modelarea acestora sub forma de clatite - o poti face cu o lingură.
Încă o dată, merită să subliniem faptul că tigaia trebuie să fie bine încălzită, în caz contrar, clătitele noastre se vor lipi de ea și se va dovedi urâtă. În acest caz, noi înșiși prăjim dracini, în medie (și nu pe un foc mare), astfel încât să aibă timp să frigească.
Odată ajuns pe clatite de pe ambele părți vor fi frumos și incredibil de apetisant maro auriu, le scoate din tigaie și sunt transmise într-un prosop de hârtie sau șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime.
Când serviți, puneți clatite de cartofi gata preparate cu ceapă pe o farfurie frumoasă, dacă doriți, umpleți-le cu smântână și presărați cu ierburi proaspete zdrobite.
Toată lumea are un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: