Există opinia că promovarea în fast-food este un cal întunecat în HoReCa. Deci, sau nu, o să ne dăm seama astăzi, dar în același timp vom vedea ce fel de promovare poate "mânca" consumatorul într-o grabă
Rapid și foarte rapid
Până în prezent, există două tipuri de unități în segmentul fast food:
- Tradițional. Standardul acestui subtip este "McDonald's", de asemenea Rostis, de exemplu. O caracteristică caracteristică este că meniul se bazează pe un singur produs. Instituțiile acestui plan au un control democratic democratic, un serviciu rapid și un flux rapid de vizitatori. Nu există servicii suplimentare. Și în fiecare astfel de instituție se face un "pariu" pe ceva propriu. De exemplu, în "McDonald's" - pariu pe copii.
- Mâncare pe stradă. Acest tip include mici tarabe stradale, așa-numitele tonere, de exemplu, "Puff pie", "bunica Ezhka."
În Moscova și în Sankt Petersburg în timpul orelor de vârf în fast-food există cozile uriașe și aerul este nervos. Ce fel de promoție în acest moment putem vorbi despre! Să ne uităm la unele dintre subtilitățile acestui canal de promovare. Suntem interesați de hrana fast-food tradițională.
Acțiunile tradiționale nu au loc în fast-foodul tradițional!
Care ar trebui să fie diferite promoții în hrana rapidă, astfel încât acestea să funcționeze într-un canal atât de rapid? „Promo cu fast-food, în opinia mea, ar trebui să fie diferit de promo la alte canale HoReCa că mecanicii trebuie să fie ceva mai concis și compact - sigur Kseniya Nikitina, Marketing Director de Marketing Communications Agency“ Ferrata“. - adică, oamenii nu trebuie să-și petreacă o mulțime de timp pentru a înțelege, să-și amintească și de a face ceva pentru a informa vizitatorii despre promoțiile actuale de mai bine de a utiliza o varietate de materiale POS, imprimare (pliante, broșuri, etc.), astfel încât oamenii să poată vedea la momentul respectiv. relocare în instituție AI sau în timpul mesei. De asemenea, punctul întreaga promo în produsele alimentare rapide, în principiu, ar trebui să fie de a promova unele feluri de mâncare complexe, seturi sau doar un meniu de noi produse, precum și pentru formarea unui flux mai mult sau mai puțin previzibile și uniformă a vizitatorilor. A folosit pentru aceste scopuri diverse mecanici cu tarife speciale, posibilitatea de a lua un produs suplimentar, oferte speciale. putem spune că prezența promotorilor nu este de dorit, deoarece acestea nu vor fi de nici un avantaj pentru instituția sau vizitatorilor săi. Promotorii sau animatorii pot lucra în apropierea instituției, atrăgând vizitatorii înăuntru. "
Promo în hrana rapidă ar trebui să fie diferit de promo în alte canale HoReCa, în sensul că mecanica ar trebui să fie mai compactă și mai compactă. Oamenii nu trebuie să petreacă mult timp să înțeleagă, să-și amintească și să facă ceva
Deci, promovarea pe teritoriul fast-food-ului are propriile caracteristici. Cele mai importante dintre ele - sunt promovate în principal numai acele mărci sau servicii care sunt reprezentate în instituție. Rețineți că acordul privind acțiunile promoționale în principiu nu reprezintă o problemă pentru mărcile străine.
În fast-food sunt promovate în principal doar acele mărci sau servicii care sunt reprezentate în instituție. În același timp, acordul privind acțiunile promoționale în principiu nu reprezintă o problemă pentru mărcile "străine"
Astfel de acțiuni pot fi considerate destul de tradiționale, dar acum există o oportunitate de a utiliza abordări inovatoare pentru promovarea în fast-food-ul. De exemplu, în opinia lui Yulia Kovalenko, director de marketing al Brand Mobile, acum puteți lua în considerare în siguranță următoarele soluții de promovare într-un cafenea:
"Pe ecran: toate opțiunile de divertisment sunt promovate prin intermediul ecranelor din interiorul instituției: chat-ul prin SMS cu difuzare pe ecran, jocuri interactive și chestionare, concursuri de fotografie și multe altele.
SMS-uri informative prin SMS către vizitatorii unităților: convenabil și complet gestionat prin intermediul serviciului Internet de expediere de alerte SMS pentru vizitatori permanenți și nu numai. Aveți noi poziții în meniu? Promovarea sezonieră? Cea mai ușoară modalitate de a transmite aceste informații vizitatorilor dvs. este să le trimiteți SMS-urile corespunzătoare.
Site-ul acestei companii este un exemplu de acțiune mobilă pentru fast-food, organizată în Statele Unite pentru marca McDonald's:
Tipul de promovare: cupoane mobile.
Tehnologii folosite: SMS, WAP.
Restaurantele cu fast-food folosesc tehnologia mobilă pentru a atrage atenția unui public tânăr folosind ținta de localizare (LBS) și timpul. Nu este surprinzător faptul că astfel de rețele internaționale precum Burger King și McDonald's au devenit pionieri ai marketingului mobil.
Rezultat: Evaluarea răspunsului pentru campania lansată în zona metroului din New York a fost de două ori mai mare decât media din industrie. Programul a atras sute de vizitatori în prima săptămână, iar acest număr a crescut în perioada campaniei.
Restaurantele cu fast-food folosesc tehnologia mobilă pentru a atrage atenția unui public tânăr folosind ținta de localizare (LBS) și timpul
Japonezii McDonalds au infectat 10 000 de persoane
În memoria jucătorilor care au primit un cadou de la clienții unui snack bar, virusul troian a fost înregistrat.
Promovarea Coca-Cola și a sucursalei japoneze a lui McDonald's sa încheiat într-un scandal. Eliberat sub marca jucători McDonald muzică digitală, așa cum sa dovedit, au fost aprovizionate cu scrise în dispozitiv malware de memorie - „troian“ .Obladatelyami jucători potențial periculoase (care au fost distribuite gratis la mare „Coca-Cola“) au mai mult de 10 de mii de fani de fast-food. Programul malware QQpass spyware Trojan a fost înregistrat în memoria player-ului, împreună cu 10 piese care ar fi trebuit să fie livrate gratuit utilizatorilor. Reprezentanții McDonalds Japan au reușit deja să-și ceară scuze mii de utilizatori și au anunțat retragerea dispozitivelor infectate. În plus față de scuze, a McDonald japonez postat pe instrucțiunile sale detaliate site-ul pentru a ajuta proprietarii nefericite de jucători scăpa computer „cal troian“. Trojan - un software rău intenționat fără știrea utilizatorului poate efectua eliminarea sau modificarea informațiilor stocate în memoria calculatorului, precum și transferul de date sensibile, cum ar fi parole și numere de cont, hackeri.
În ceea ce privește proiectele proprii din această industrie, aici Brand Mobile a organizat o promoție pentru două mărci numite Rostik's / Coca Cola "Bătut mereu în câștig":
"Tip de acțiune: instant-win.
Produs tip: Produse alimentare.
Locație: Rusia.
Tehnologii folosite: SMS, WAP.
Obiectivele campaniei: creșterea vânzărilor, crearea unei baze de date a cumpărătorilor.
Mecanica campaniei: să participe la acțiunea a fost necesară pentru a vizita unul dintre Moscova sau regiunea Moscova „Rostik lui“ cumpara una dintre feluri de mâncare și băutura Coca-Cola. Atunci când cumpără fiecare cumpărător a primit un cupon cu un cod unic și un scenariu detaliat al acțiunii. Trimiterea de mesaje a primit un cod unic cu mesaje SMS, participant al acțiunii este garantat pentru a primi unul dintre cele patru bonusuri: conținut mobil (anecdotă pentru dispozitive simple sau o imagine a „Rostik“ pentru dispozitive cu ecrane color), portofel încheietura mâinii sau MP3-player.
Rezultatele campaniei: răspunsul a fost de 6%.
Deci, vom rezuma caracteristicile promovării în fast-food-ul:
Și dacă clientul nu este producătorul, ci de fapt și fastul în sine? Care sunt caracteristicile în acest caz? Potrivit experților, pentru astăzi aici poate fi promovarea eficientă prin intermediul mobului flash. Kseniya Nikitina, manager de marketing AMC „ferrata“, ne-a spus despre flash mob-ul recent a avut loc pentru a promova o rețea de ceai „linguriță“. Cum arata? Și acest lucru: „Pe străzile din Sankt-Petersburg a existat o mulțime de tineri în haine portocalii, eșarfe portocalii și pălării bărbați tineri și femei sărituri sărind peste de-a lungul Nevski Prospekt, dansând în grădină mică, joacă un firicel la Gostiny Dvor, și conduce pe Piața Palatului. . dans în jurul valorii de mireasa pe spatele fiecărui om portocaliu scris fraza: „e timpul pentru cină,“ și în spatele - o linguriță uriașă Deși flashmob - un nou format de promovare pentru rețea „linguriță“, deja împărtășește primele zile au arătat că este. destul de reușit. echki vizibile, ele evoca un mare interes în rândul trecătorilor, ei discută pe forum, St. Petersburg și turiști deja există un semn :. Dacă te întâlnești oamenii portocalii, întregul an va fi bine hrăniți și fericit. "
Trimiteți-le prietenilor: