Stiati ca gălbenușuri de ou, împreună cu grăsimi saturate și colesterol, pentru a furniza organismului cu util omega-3 inima acid gras (de altfel, 1-200 mg pe galbenus)? Mai mult decât atât, în ouă pe care le conține: acid folic, vitamina B12, vitamina E, vitamina A, vitamina D, vitamina K, fier, colină, calciu și luteina carotenoide și zeaxantină, acid folic, vitamina B 12, colină, calciu și fier.
Ouă în combinație cu roșii, care sunt fierte conțin mai mulți antioxidanți decât în stare proaspătă - este nu numai un delicios mic dejun / prânz / cină fast-food, dar, de asemenea, util, sațietate și dătătoare de energie.
Vă aduc în atenție 2 rețete excelente de ouă amestecate cu roșii, atât de iubite în familia noastră. Puteți alege doar ceea ce vă place mai mult: brânza și busuiocul sau puiul și mărarul?
Ouă cu ouă cu pui și roșii
Reteta minunata cu carne de pui sau orice alta carne, inclusiv mezeluri.
ingrediente:
- 1 ceapă de dimensiuni medii
- 1 rosie mare
- 6 ouă
- 200 g de piept de pui (puiul poate fi înlocuit cu cârnații sau șuncă preferat)
- sare
- pulbere de piper negru
- 1 buchet de mărar
- ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui
Metoda de preparare:
- Scoateți becul din coajă. Cuțitul, ceapa și bordul de tăiere trebuie să fie spălate sub apă rece, astfel încât lacrimile să nu curgă din ochi. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Spălați roșiile, ștergeți-le cu un prosop și tăiați în cuburi.
- Adăugați o cantitate mică de ulei de măsline în tigaie și treceți ceapa până devine limpede.
- Puneți roșiile într-o tigaie de ceapă.
- Sânii de pui fierbe, curățați de oase și piei. Taie carnea.
- Tăiați carnea în tigaie la legume.
- În timp ce legumele sunt fierte la foc mic, hai să avem grijă de ouă. Ouăle se sparg într-un bol de salată.
- Sare, piper și bateți.
- Se toarnă roșiile tocate și ceapa cu ouă.
- Se spală cu copac, se usucă și se toacă fin.
- Spălați ouăle prajite cu marar.
- Acoperiți ouăle și roșiile cu un capac.
- După câteva minute, vasul este gata.
Ouăle și roșiile amestecate vor alcătui o minunată companie de cafea și se vor prăji la micul dejun.
Ouă sparte cu roșii și brânză
Mâncăruri picante extraordinar de aromatice, cu busuioc acoperit cu brânză topită.
ingrediente:
- 1 buchet de busuioc
- 6 ouă
- 3 roșii
- 1 ceapă de dimensiuni medii
- 100 de grame de brânză (puteți folosi orice brânză de soiuri tari, am luat "olandeză")
- sare
- pulbere de piper negru
- ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui
Metoda de preparare:
- Vasul se spală, se usucă și se taie cu foarfece fin.
- Desfaceți becul din coji, clătiți cu apă rece. Puteți spăla bordul de tăiere și cuțitul cu apă rece pentru companie cu ceapă. Deci, vor fi mai puțin lacrimi. Tăiați ceapa în semne subțiri.
- Roșiile se spală, se usucă, se taie în felii sau jumătate de lobuli, dacă roșiile sunt de dimensiuni mari.
- Ouă pentru a sparge într-un bol salată sau orice alt potrivit, inactiv fără muncă, un bol și bici cu o măturică sau o furculiță.
- Se amestecă bine brânza.
- Într-o tigaie fierbinte, într-o cantitate mică de ulei, treceți până la ceapă de culoare transparentă.
- Adăugați roșiile tăiate la ceapă.
- Rotiți până la roșiile fierte și ceapa.
- Se toarnă legumele cu ouă și sare.
- Se presara busuiocul tocat.
- Acoperiți cu un capac pentru a permite ca ouăle să fie coapte (sunt suficiente 2-3 minute).
- Se presară ouăle prajite cu brânză rasă. După 20 de secunde, brânza se topește și ouăle sunt gata!
Notă: Ouăle pot conține bacterii Salmonella care cauzeaza boala salmonelozei la om, manifestată prin febră, diaree și crampe abdominale (majoritatea cazurilor nu necesită tratament cu antibiotice). Pentru a reduce riscul de infectare cu Salmonella - (! Nu în ușă) Depozitați ouăle în frigider, rece previne dezvoltarea bacteriilor. Înainte de a mânca, întotdeauna încălzi ouale. Amintiți-vă că în omeletele și ouăle amestecate, atât proteinele, cât și gălbenușul trebuie să fie bine prăjite. Mananca oua imediat dupa preparare.
Urmând aceste recomandări simple, de la consumul de ouă, veți avea doar amintiri gustoase și plăcute!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: