Cum să murăm un mușchi de ciuperci pentru iarna - rețete pas cu pas

Gatiti ciuperci Mokhovikov la domiciliu Există mai multe feluri - prăjite, fierte sau marinate pentru iarna. Astfel de ciuperci nu sunt inferioare gustului alb și proprietăților utile.

Mojoviki adăugați la supă sau prăjiți cu cartofi. Singurele negative - sunt foarte negre atunci când prăjesc, dacă nu adăugați o linguriță de oțet în bulion.

Este posibil să mănânci mușchi?

Mossul este o clasă de ciuperci comestibile. În timpul gătitului, se utilizează un picior și o pălărie. Structura include:

Nu se recomandă utilizarea mușchiului și a persoanelor cu afecțiuni cronice de ficat și stomac. Nu este necesar să se mănânce țânțarii adunați în apropierea fabricilor și întreprinderilor, deoarece acumulează substanțe nocive.

Cum să marinați mușchii pentru iarnă

Ciupercile mirosesc mirosul parfumat usor trimis in atmosfera padurilor si dau posibilitatea de a gusta gustul cel mai frumos. La câteva ore după colectare, acestea devin nepotrivite pentru consum, astfel încât acestea sunt pregătite imediat.

• Tantarii - 1 kg.
• Condimente - sare, cuișoare, frunze de dafin, piper.
• Oțet - 1 lingură.

1. Clătiți ciupercile în apă caldă, transferați-le într-un castron și turnați apă fiartă, apoi turnați într-o cratiță.
2. O marinată se prepară într-o cratiță separată. Se toarnă apa și se așteaptă până se fierbe, apoi se toarnă mirodenii.
3. Marinada se toarnă într-o oală de mușchi și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Îndepărtați periodic spuma formată.
4. Cinci minute înainte de pregătirea de a adăuga o lingură de oțet.

Va rămâne să scoateți din ciuperci, să turnați borcane sterilizate și să închideți ferm capacul.

Cea mai bună metodă de a pregăti mușchiul

Există o mulțime de rețete, dar unul dintre ele are un gust neobișnuit și picant.

• Moss - 500 de grame.
• Miere - 2 linguri.
• Mustar - 2 linguri.
• Usturoi - 2-3 cuișoare.
• Verzii (patrunjel, mărar)
• Oțet - 2 linguri.

1. Clătiți ciupercile și lăsați să se usuce. După uscare, tăiați. Dacă dimensiunea este mică, este suficient să separați pălăria de tulpină.
2. Zdrobiți usturoiul, tăiați verdele și amestecați cu miere, muștar și oțet.
3. Puneți sosul preparat deasupra cutiilor pe partea inferioară și puneți ciupercile deasupra. Se acoperă și se răcește timp de mai multe ore.
4. Puneți conținutul borcanelor într-o tigaie și fierbeți timp de aproximativ patruzeci de minute.

Aceasta se termină. Se dovedește un fel de mâncare excelentă cu mușchii de pe garnitură până la carne.

Sfaturi utile

Luați în considerare sfaturi utile care vă vor ajuta în gătit și vă vor avertiza despre posibilele efecte secundare atunci când ciupercile sunt utilizate în mod abuziv.

Urmați aceste sfaturi și vă puteți bucura de un gust minunat fără frică de sănătate.

Acum ne vom familiariza cu semnele principale asupra cărora este posibil să recunoaștem un mușchi de ciuperci:

1. Există multe specii, dar mai des există ciuperci de culoare galbenă, verde și gri.
2. Pălăria este destul de uscată, dar devine umedă în timpul vremii umede.
3. Pe pălărie există vilii.
4. Piciorul este neted sau încrețit.
5. Partea din spate a capacului este tubulară.

Nu uitați să colecteze în mod corespunzător Mokhovikov ca similaritate cu Amanita muscaria poate cauza rezultatul ireparabile. Respectați regulile de procesare și încercați să mâncați ciupercile cu moderatie. Bon apetit!

Articole similare

• Cum să gătești ciuperci ciuperci Cum să gătești mușchi ciuperci

• Marinate castraveți cu miere, o rețetă pentru iarnă, mâncare pe masă

• Castravete castrate cu conopidă pentru rețeta de iarnă cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: