Chefurile pentru această rețetă să gătească foarte ușor, sunt hrănite și incredibil de gustoase. Umplerea cartofilor cu carne de pui este foarte bine combinată. Vareniki cu cartofi și carne de pui, puteți hrăni cu ușurință întreaga familie. Aceste vareniki sunt perfecte pentru prânz sau cină.
Găinuțele cu cartofi și carne de pui sunt sugerate a fi preparate din aluatul tradițional slab pentru vareni.
Pentru test:
- făină - 5 pahare
- apă - 2 cești
- smântână - 200 g
- Unt - 40 g
- ulei vegetal - 4 linguri. l.
- sare - 1 lingurita.
Pentru umplere:
- cartofi - 600 g
- file de pui - 500 g
- ceapa - 2 buc.
- sare - la gust
- piper după gust
Se prepară vareniki cu cartofi și pui
1. Mai întâi pregătiți umplutura pentru găluște. Deși umplutura poate fi pregătită din seara, și dimineața se pregătesc rapid vareniki. Mai întâi fierbeți fileul de pui în apă sărată.
2. Așteptați până când fileul de pui se răcește și se sfărâmă în blender.
3. Spălați și coajați cartofii. Tăiați cartofii în bucăți și fierbeți-le în apă sărată până când se fierbe, apoi faceți cartofi piure cu unt.
4. Se toarnă piure de cartofi cu smantana, se adauga carnea de pui tocata, sare și piper după gust, se amestecă bine de umplere.
5. Se spală și se curăță ceapa, se taie în cuburi și se prăjește într-un mic foc până la maro auriu. Adăugați ceapa la umplutură și amestecați.
6. Acum pregăti aluatul. Setați făina în castron cu sarea. Faceți o gaură în făină și turnați-o cu ulei vegetal. Frământați aluatul elastic.
7. Puneți aluatul pe suprafața de lucru și rotiți-l în formare. Taie tăblițele rotunde pentru găluște.
8. Umpleți cani din aluat cu umplutura pregătită, fixați bine marginile.
9. Se fierbe Vareniki cu cartofi și carne de pui în apă sărată care fierbe timp de 5 minute până când se fierbe.
10. Trageți vareniki într-un șuviu și transferați-l într-un vas. Serviți găluște cu smântână și ierburi.
Bon apetit și găluște delicioase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: