Pentru a crea o cifră din tort obișnuit, este necesar să coaceți câteva prăjituri mici. În aceste scopuri este mai bine să folosiți o tigaie. Biscuiții, honeybirds și alte tipuri de prăjituri cu prăjituri moi sunt ideale pentru aluat. Am ales rețeta de medicamente ca bază. Ca o cremă, puteți folosi și preparate, și uleiul, și smântână. La mine pentru lubrifierea combinației de smântână și grăsime groasă cu zahăr este aleasă. Este important ca tortul să fie bine înmuiat și straturile să nu se alunece unul cu celălalt. Următoarele sfaturi vă vor pregăti un tort minunat pentru ziua de naștere a copilului sau a adultului.
Pentru a face un tort mare sub forma unui motor cu abur va trebui:
• 8 ouă;
• 4 pahare de zahăr;
• 12 linguri miere;
• nuci, 2 pahare;
• 8 linguri. smântână;
• 4 lingurițe. sifon;
• oțet (pentru a stinge sifonul);
• 8 pahare de făină.
• 300 ml smântână;
• 500 ml de cremă groasă groasă;
• 2 cești de zahăr.
• 2 pungi de ceai negru;
• 2 cesti de apa clocotita;
• tuns de nuca de cocos de culoare albastru, 2 ambalaje;
• verde de ras de nucă de cocos, 2 cutii;
• banană, 1 bucată;
• kiwi, 2-3 buc .;
• Mandarin, 2-3 buc.
Porțiunea pentru aluat este foarte mare. În condiții normale, pregătesc o lingură de miere pentru 2-3 ouă și se obține un tort normal. Dar pentru un număr mare de oaspeți a trebuit să crească porțiunea de 4 ori. Nu amestecați toate ingredientele dintr-o dată. Împărțiți-le în două etape.
Procesul de frământare a aluatului este atât de simplu încât nu are nimic de îndepărtat - amestecați ingredientele cu o linguriță într-un vas profund, în ordinea indicată, până la uniformizare. Aluatul se dovedește gros, ca o clătită.
Acum puteți coace prăjiturile. Răspândim aluatul pe foaia de copt căptușită cu hârtie de copt (hârtia trebuie să iasă peste marginile foii), lăsând loc pentru ridicarea prăjiturii. Timp de gătit de la o jumătate de oră până la o oră. În timpul coacerii, este recomandat să nu deschideți cuptorul. Korzhiki va deveni întuneric (din cauza prezenței mierei în aluat), ele se vor ridica și după ce au dat clic pe ele de sus, trebuie să-și restabilească forma. Apoi prăjiturile sunt gata. În timp ce sunt coapte, se amestecă o lingură într-un castron de smântână și smântână, se adaugă zahăr și se pune în frigider.
Am trei copt din această porție mare. Am împărțit aluatul din două amestecuri în trei părți. După cum știți, din primul lot a rămas puțin și din cel de-al doilea, le-am amestecat. Trei prajituri au ieșit, două dintre ele s-au ridicat bine, iar a treia a rămas subțire. Când prăjiturile sunt reci, pregătiți un vas mare. Am luat tava. Și vom avea nevoie de o suprafață de lucru - o masă, de preferință împrăștiată, suficient spațiu.
Puneți în prealabil două pahare dintr-un pachet de ceai negru cu apă clocotită și lăsați-o să fiarbă. Puteți să le adăugați o linguriță de zahăr. Luăm prăjiturile. Ei, pentru că au fost coapte pe o foaie de copt, pot fi tari și fragili în jurul marginilor. Nu-ți face griji, o să rezolvăm.
Am tăiat toate prăjiturile la jumătate în lungime.
Biscuiții care sunt crescuți se taie în două părți. Cel care nu sa ridicat, îl lăsăm așa cum este. Crustele se pot rupe de la margine, nu aruncă piesele sparte, ele vor fi utile pentru noi. Am 10 piese identice pentru tort.
Luați ceaiul, care se răcește puțin, și începeți cu o lingură pentru a uda toate prăjiturile, în special la margini, unde sunt ferme. Aici principala nu este să o exagerați, deoarece biscuiții se pot uda repede și apoi nu pot fi colectați într-un tort.
Își scoatem crema din frigider. A dizolvat zahărul și crema s-a îngroșat puțin. Se amestecă bine cu o lingură.
Luăm o tavă și punem pe el primul biscuiți. Lăsăm mai mult spațiu în față decât în spate, de fapt vom fi nevoiți să aranjăm barele care vor fi performante.
Ungeți-l cu smântână, dacă este necesar - înmuiați uscat cu ceai.
Am pus al doilea tort pe partea de sus.
Doamne, ce delicios! Am citit articolul exact la timp, pentru că acum este în ajunul Carnavalului! Sincer, cofetarul pentru clătite nu a făcut nici măcar o singură dată, deși clătite și biscuiți sunt tot felul de pietre destul de des. Mâine, voi încerca cu siguranță, salivă este deja în curs de curgere! Sunt convins că familia mea va aprecia și acest delicios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: