Lichiorul Limoncello aparține uneia dintre cele mai populare băuturi alcoolice din sud
Proprietățile limoncello
Lichiorul are o culoare galbenă, un gust bogat și conține un număr mare
vitamina C. Este bine să se folosească în timpul răcirii. Ajută la combaterea bolii într-un timp foarte scurt. Are un lichior și capacitatea de a accelera semnificativ procesul digestiv, astfel că italienii îl folosesc ca digestiv.
Atenție vă rog! Limoncello băutură răcită. Băutura este turnată în pahare înalte. Înainte de a le umple cu lichior, acestea sunt așezate în frigider și ținute acolo până când gheața apare pe peretele ochelarilor de vin. Lichidul în sine este răcit.
Băutura este un tonic excelent. Îmbunătățește circulația sângelui, îmbunătățește capacitatea de lucru și încălzește perfect. O aplicație excelentă de limoncello găsită în prepararea diferitelor cocktailuri și în gătit. Băutura este o impregnare excelentă pentru produsele de biscuiți. Utilizați-l în prepararea de deserturi.
Atenție vă rog! Nu puteți bea o băutură persoanelor care suferă de alergii cauzate de citrice.
Bea o băutură în gume mici.
Găsește limoncello acasă
Limoncello lichior, o rețetă pentru care este cunoscută de fiecare familie italiană,
poate fi gătit timp de 5 zile. Cel mai adesea pentru producția sa ia lămâi de soiuri Oval sau Sorrento. Aceste fructe conțin mult mai multe uleiuri esențiale decât toate celelalte.
Producția industrială de limoncello pe alcool se desfășoară în orașul italian Anacapri. Aici se prepară băutura pe fructele de lămâi din soiul feminello.
O reteta clasica de casa pentru fabricarea limoncello pe vodca contine:
- 5 fructe de lămâie medie;
- 250 de grame de zahăr;
- 0,5 litri de vodca;
Atenție vă rog! Înainte de prepararea băuturii, fructul de lamaie trebuie să fie bine
Dintr-o lămâie curată și sucul strâns din pulpă. Se combină cu zahăr și apă și se obține un sirop din acest amestec. Cele patru lămâi rămase sunt decojite din coaja, care este zdrobită cu pulpă, turnată în feluri de mâncare curată și turnată cu vodcă.
Atenție vă rog! Pentru a face o băutură, este mai bine să folosiți un borcan de sticlă obișnuit.
Siropul este adăugat băuturii răcite înainte de începerea procesului de perfuzare. Are loc într-o cameră întunecată, cu temperatura camerei timp de 3-5 zile.
Secretele de gătit
Pentru a pregăti un produs delicios, trebuie să știți câteva subtilități,
Fructele de lămâi, luate pentru prepararea lichiorului, ar trebui să fie coapte, dar ferme. Zedra trebuie curățată de stratul alb sub piele. Poate da gustului amar. Cetatea limonchello este reglementată de cantitatea de apă și de zahăr care alcătuiesc produsul.
Atenție vă rog! Tinctura nu poate fi curățată cu un filtru de carbon. Un astfel de proces de curățare schimbă gustul produsului și culoarea acestuia.
Atunci când se răcește lichidul, acesta nu trebuie lăsat să cristalizeze. Acest lucru poate duce la o schimbare a gustului și a culorii sale, precum și la precipitarea produsului de sediment.
Depozitați limoncello într-un loc răcoros, cu o temperatură care nu depășește +10 0 C. Nu este necesar să depozitați băuturi alcoolice mai mult de 3 ani. După această perioadă, începe o schimbare serioasă a gustului produsului.
Retete pentru prepararea cocktail-urilor populare pe baza de limoncello
Este fabricat din 40 ml de lichior, 300 ml de vin alb semisugut, 4 lingurițe de miere, o portocală și o lămâie. Mai multe boabe de cardamom se adaugă la amestec. Toate acestea sunt încălzite la căldură scăzută.
Pentru prepararea băuturii sunt folosite sucuri și câteva tipuri de lichioruri - portocaliu și limoncello. Ele sunt amestecate cu tequila în părți egale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: