Pregătirea. Toate legumele (de fapt, sunt doar cartofi, morcovi și ceapă) pentru spălare și curățare.
Cartofi tăiate în cuburi - nu prea mici, dar astfel încât acestea sunt în dimensiune nu prea stă în afara pe fundal de alte produse.
Le-am pus într-o oală cu apă fiartă.
Carnea afumată este tăiată cu aceleași cuburi.
Și o trimitem la supa de lângă cartofi din supă.
Acum este coada de cârnați. Dacă acestea sunt mici în diametru, ele pot fi pur și simplu tăiate în bucăți semicirculare. Cârnații prea groși sunt, de asemenea, mai bine să se macină sub formă de cuburi.
Au aceeasi cale ca si "predecesorii" - in tigaie, unde bulionul se fierbe si buleaza.
Sucul de bere în această etapă este necesar până când cartofii sunt gata. În timp ce supa este preparată, să facem prăjirea. Ceapa, morcovii si castravetele taiate in cuburi. Mai întâi se prăjește ceapa și morcovii.
La câteva minute după prăjire vom arunca un castravete.
Se amestecă cu grijă și se prăjește încă 5 minute, apoi se adaugă pasta de tomate direct în tigaie.
Pe măsură ce cartofii sunt gata în supă, aruncăm friptura în supă.
Deschideți cutia de măslin și scurgeți toată apa. Mulți adaugă această apă direct la supă. Dar acesta este un amator. Măslinile sunt tăiate în inele subțiri. Apoi, pune-le în supă.
Solyanka aproape că am terminat deja, lăsăm să fiarbă încă 5-7 minute și să se scurgă din foc. În loc de măsline, puteți pune capre.
Solyanka a vărsat cu grijă plăcile de servire. Serviți cu o smântână sau o felie de lămâie. Lămâia dă supă unei suflete speciale.
Articole similare
-
Cartofi prăjiți cu ciuperci cu rețete de gătit cu fotografie
-
Boletus prăjit cu cartofi - rețetă pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: