Morcovii morionați pentru rețetele de iarnă sunt foarte gustoase

Morcovii marinari gustoși pentru iarnă pot fi preparați într-o varietate de recipiente. acesta poate fi un recipient din lemn, un borcan de sticlă, o găleată de plastic sau o cratiță cu email. În orice caz, pasta va deveni delicată, parfumată și pictată.

Pentru a pregăti morcovi și salate, este posibil să aveți nevoie de alte rețete de muraturi: hreanul mărit. săpun verde sărat sau mușchi marinat.

Cum sa marinati morcovii pentru iarna

Această piesă este foarte interesantă și gustoasă. Dar va dura destul timp pentru ao pregăti. Și acest lucru este destul de important, pentru că, cu un număr mare de blancuri, proprietarul găsește dificil să se dedice mult timp doar uneia dintre soiurile sale. Datorită unor astfel de rețete, puteți pregăti mai multe porțiuni de răsturnări pentru iarnă.

Ingrediente necesare:

• Morcovi proaspeți - 1-2 kilograme;
• Piper - 8 bucăți parfumate;
• Piper negru - 8 mazăre;
• Laurel - 1-2 frunze;
• Scorțișoară - 1 linguriță;
• Nisip de zahăr - 90 g;
• Sare - 50 grame;
• Esenta acetica - aproximativ 1 lingura. lingură;
• Apă pură - 1 litru.

Marinari morcovi pentru iarnă în cutii:

1. În primul rând, trebuie să puneți un vas de apă pe sobă și să așteptați fierberea;
2. În timp ce apa se fierbe, puteți pregăti pulpa, trebuie să fie spălată, curățată de zonele deteriorate, desprinsă;
3. Acum puteți reduce masa în apă clocotită. Gatiti ar trebui sa fie de aproximativ 3-5 minute, dar este demn de reamintit faptul ca carnea de dimensiuni diferite va gati in mod diferit. Tinerii legume vor dura 5 minute, dar fructele mai mature vor dura 10 minute. În orice caz, este necesar să gătești masa până la jumătate pregătită;
4. Se toarnă masa din lichid și se răcește puțin. Încălziți legumele cu piesele necesare și puneți-le în borcane pregătite. Băncile sunt pre-spălate și sterilizate;
5. Acum puteți fierbe apă pentru marinadă, puneți condimente, zahăr și sare în ea, fierbeți câteva minute;
6. Se toarnă masă fierbinte peste marinata proaspăt preparată și se toarnă soluția de oțet de sus;
7. Acoperiți borcanele cu capace potrivite și puneți-le în sterilizare în apă clocotită. Băncile diferite ar trebui să fie sterilizate la momente diferite, de obicei suficient pentru a steriliza recipientul timp de 15-25 minute;
8. După sterilizare, cutiile se rostogolesc, se întoarce, se curăță sub pătură și se lasă. După răcire completă, puteți trimite stocul pentru stocare. Ele pot fi păstrate la temperatura camerei, deoarece a fost efectuată o sterilizare dublă.

Marinarea morcovilor pentru retetele de iarnă

Această piesă este foarte parfumată și frumoasă. Datorită adăugării piperului de chilă picant, masa se obține prin ascuțire. Un astfel de ghiveci va înlocui perfect varza de vaci în vinaigrette sau va adăuga condimente la orice altă salată de legume. De asemenea, este bine să folosiți legume murate pentru a completa principalele feluri de mâncare.

Ingrediente necesare:

• Morcovi proaspeți - 1 kilogram;
• Ardei iute - 3 păstăi;
• Oțet - 100 mililitri;
• Zahăr - 1 lingură. l;
• Sare de piatră - 1 lingură;
• Apă - 1 litru.

Morcovi marinate pentru iarnă:

1. Fructele trebuie clătite bine cu o perie tare și îndepărtate. Dacă fructele sunt tinere, atunci puteți clăti foarte bine carnea și puteți curăța cu o pensulă;
2. Acum carnea trebuie tăiată în cuburi mici;
3. Băncile să se pregătească în mod special cu atenție, spălați-le cu sifon, pus pe abur sau în cuptor pentru sterilizare, complet uscate;
4. În partea inferioară a borcanelor pregătite cu grijă, se pune o lingură de chili unul câte unul și apoi se clătește. Apoi, greutatea pregătită a legumelor este deplasată în recipient și masa trebuie comprimată bine. Cu cât masa este mai compactă, cu atât piquant va fi amestecul;
5. În acest moment, puteți începe să pregătiți marinada. Pentru el, măsurați apa, puneți-l pe foc și aduceți-l la fierbere. În apa fierbinte se adaugă zahăr, sare și oțet, când cristalele sunt complet dizolvate, amestecul fiind îndepărtat din foc;
6. Soluția fierbinte se umple imediat cu legume și se înfășoară cu capace. Înainte de a încerca, țagla trebuie marinată timp de câteva săptămâni.

Morcovi marinați pentru rețete de iarnă

Morcovii pot fi depozitați în diferite moduri, de exemplu, înghețați. Dar nu este întotdeauna posibilă înghețarea unui număr mare de legume. Pentru a face acest lucru, puteți recolta legume în alte moduri - o cale bună de recoltare este decaparea. Acest lucru ajută la pregătirea unei cantități mari de morcovi pentru întreaga perioadă de iarnă.

Ingrediente necesare:

• Morcov - 2-2,5 kg;
• Zahăr - 50 de grame;
• Sare - 50 g;
• Usturoi - 4-5 lobuli;
• Parfumat piper - 8-10 mazăre;
• Oțet 9% - aproximativ 1 cană;
• Apă pură - 1 litru.

Marinari morcovi pentru iarna in retete de cutii:

1. În primul rând, este necesar să se pregătească bănci, acestea sunt bine spălate. La spălare nu se recomandă utilizarea unor agenți de curățare diferiți, deoarece este dificil să le spălați complet de pe cutii. Dar poți folosi cea mai simplă bicarbonat de sodiu, curăță și dezinfectează. Apoi, borcanele trebuie să fie sterilizate deasupra aburului sau în cuptor. Această cantitate de ingrediente este calculată pentru 5-6 rezervoare cu un volum de 0,7 litri;
2. În timp ce băncile sunt sterilizate, puteți pregăti morcovi, clătiți-le și curățați-le. Taie carnea într-o varietate de moduri, paie subțire, bucăți mari sau cercuri;
3. Usturoiul curat și pus în borcane, acolo, de asemenea, pune condimente, și după care puteți începe să se raspandească o mulțime de legume;
4. Între timp, apa ar trebui să fiarbă pe aragaz, care este umplut cu borcane de masă. Se acoperă recipientul cu capace și se lasă să stea timp de 10 minute;
5. După aceasta, puteți scurge soluția din cutie, adăugați cantitatea necesară de sare, zahăr și puneți-o pe aragaz să fiarbă. După ce boils apă poate adăuga oțet, dar soluția nu ar trebui să fierbe puternic, 30 de secunde fierte și dezactivate;
6. Cu un amestec gata preparat, turnați recipientele și rotiți-le imediat. Întoarceți răsucirile și puneți-o sub o pătură groasă, caldă, astfel încât masa să se răcească treptat și este bine aburită. Când blancile se răcesc, pot fi scoase din pătură și puse într-o pivniță.

Marinata reteta de morcovi rapid

Pentru această rețetă este mai potrivită carnea tânără. Are o consistență mai delicată și absoarbe mai bine brânza, care se dovedește a fi destul de picantă. În compoziția sa există usturoi și oțet, care dau o grămadă de piquancy și o aromă interesantă. Achiziționarea va fi un bun plus pentru orice masă festivă și va servi ca o gustare.

Ingrediente necesare:

• Morcov - 1 kg;
• Usturoi proaspăt - 200 de grame;
• Uleiul vegetal este nerafinat - 150 mililitri;
• Sare rosie - 1 lingura. lingură;
• Zahăr - 2 linguri. l;
• Oțet de masă 9% - 5 lingurițe. l;
• Apă - 1 litru.

Marinata reteta de morcovi pentru preparare instantanee:

1. Pe sobă pune un vas mare și umple-l cu apă, până când fierbere lichid poate face pregătirea de morcovi. Este bine clătită, puțin uscată, curățată temeinic și tăiată în plăci lungi. Puteți face brusochki la înălțimea cutiei, pentru a păstra carnea în poziție verticală. Grosimea fructului nu trebuie să depășească 0,5 centimetri;
2. Acum puteți reduce masa în apă clocotită și puteți fierbe timp de 3-5 minute. Amestecul ar trebui să se limpezească, în nici un caz, masa să nu fiarbă, apoi să trimită imediat legumele într-o sârmă și să se răcească cu apă rece. O astfel de diferență de temperatură va ajuta la menținerea elasticității cărnii și nu va pierde culoarea bogată;
3. Usturoi preparat după cum urmează: curățați, clătiți, tăiați în cuburi mici. Poți folosi un garlicker;
4. Usturoi tăiat sau tăiat, amestecat cu ulei vegetal, grătar bine, astfel încât uleiul să absoarbă gustul bogat de usturoi;
5. Pe sobă pune apă fiartă pentru marinadă și puteți pune recipientul la sterilizare;
6. În cutiile preparate pune carnea de legume, se toarnă uleiul de usturoi vegetal și în timp ce sunt lăsate deoparte;
7. Între timp, trebuie să puneți sarea și zahărul în apă clocotită, fierbeți timp de 10 minute, amestecați bine și drenați. Numai după ce panoul este îndepărtat de pe placă, puteți adăuga oțet la soluție;
8. Celuloză a turnat soluția de fierbere, acoperită cu capace și introdusă în apă clocotită pentru sterilizare. Tara trebuie ținută în lichid fierbinte timp de 15-20 de minute;
9. Twisturile sunt imediat rulate și scoase pentru stocare.

Morcovi întregi marinați pentru iarnă

Acest morcov poate fi preparat în întregime sau tăiat în bucăți mici, deci merită gândit înainte de utilizarea ulterioară. Pentru salate, o celulă tăiată în cuburi mici este mai potrivită, dar pentru a fi folosită ca un aperitiv, este bine să fie tăiat în bucăți mari.

Ingrediente necesare:

• Morcovi proaspeți - 1 kilogram;
• Zahăr - 25 de grame;
• Sare - 25 grame;
• Oțet - 80 mililitri.

Morcovi marinați pe întreaga iarnă:

1. Legumele sunt bine spălate, decojite, coborâte în apă clocotită. Gătiți legumele nu trebuie să depășească 15 minute, adăugați puțină sare la apă. Masa ar trebui să fie gătită până la jumătate gătite, astfel încât să nu se înmoaie în timpul decapării;
2. În timp ce rădăcinile sunt gătite, puteți pregăti o marinadă pentru depozitare. Se face din apă, cu adaos de sare și zahăr. Amestecul este adus la 100 de grade, se adaugă cantitatea potrivită de oțet și se fierbe din nou, apoi se scoate imediat din foc;
3. Culturile de rădăcini sudate pot fi așezate pe cutii preparate și turnate în soluție fierbinte;
4. Băncile sunt trimise la apă fierbinte timp de 20 de minute, este necesară o sterilizare suplimentară, apoi se rostogolează imediat și se curăță într-un loc răcoros. Se află într-un loc răcoros în care țagla trebuie depozitată pe durata marinării și depozitării;
5. Înainte de a încerca să pregătiți, ar trebui să fie de 1-2 luni.

Morcovii pot fi recoltați în mai multe moduri diferite, dar merită încercat legumele murate, au un gust interesant. Și a depozitat astfel de semifabricate pentru o lungă perioadă de timp, datorită adăugarea unei marinate speciale, oțet, acid citric și așa mai departe.

Articole similare

• Rețete de morcovi umpluți cu usturoi, secretele selecției ingredientelor, revista femeilor pentru toată lumea

• Striders pentru rețete de iarnă, cum să murat barci pentru iarna

• Castraveți marinați în cercuri pentru rețeta de iarnă cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: