Homemade delicateses gătească mult mai ușor decât credeai. Astăzi vreau să vă spun despre un desert gustos și util, care va înlocui complet dulciurile. Nu ciocolată, dar încă. Acestea sunt fructe confiate.
Fructe confiate sunt fructele preparate în sirop de zahăr (fructe de pădure, fructe, legume). Gătite la domiciliu, sunt mult mai utile și mai gustoase decât cele vândute în supermarketuri. Producătorii, pentru a adăuga luminozitatea, introduc coloranți alimentari. Nu afectează gustul, dar nu vom adăuga nici sănătate. Nutriționiștii sfătuiesc să nu abuzeze de asemenea bunuri datorită conținutului ridicat de zahăr din ele, dar beneficiile acestor dulciuri sunt evidente. Fructe confiate conține o mulțime de fibre, vitamine, care sunt necesare pentru buna digestie.
Dacă decideți și pregătiți această masă gustoasă, atunci această rețetă va dura mult timp pentru a vă stabili în cartea dvs. de gătit acasă. Deci, hai să pregătim o mică porțiune de probă.
Noi facem fructe confiate cu morcov: ceea ce avem nevoie:
acid citric - 2 grame;
coaja de lamaie - 6 grame;
zahăr - 200 grame;
zahăr pudră - 80 de grame.
Noi facem morcovi confiate: rețetă
Morcovii au o dimensiune mică. Curățați și clătiți sub apă curgătoare. Tăiați în cercuri, cu lățimea de aproximativ 0,5 cm și apoi clătiți în apă clocotită timp de 2 minute. După - bulionul este drenat, lăsați 50 ml pentru prepararea siropului de zahăr.
Într-un container separat termorezistent conectăm 50 ml de bulion și zahăr; se lasă până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați imediat acid citric pentru a păstra culoarea naturală a morcovilor.
Umpleți cu cercuri fierbinți de morcovi. Puneți cratița într-un foc lent.
Zedra vom freca pe cel mai mic răzuitor și se va adăuga la tigaia cu fructe confiate. Se fierbe morcovii în transparență, iar siropul va arăta ca miere lichidă. Până când acest proces va dura aproximativ 1-1,5 ore.
Asta arata un morcov gata pregatit. Am pus fructele confiate de morcovi pe o sârmă și irosim siropul. Păstrați siropul în frigider, pot să înmoaie prăjituri de biscuiți sau să folosiți diverse deserturi ca topping.
Puneți fructele confiate din morcovi pe pergament și lăsați-le să se usuce la temperatura camerei. Pentru a face procesul mai rapid, îl trimitem în cuptor pentru cel mai mic foc (100 de grade) și îl usucă cu ușa deschisă. Fructe confiate vor fi gata de îndată ce se vor opri lipit de mâini. Principalul lucru este să nu exagerezi.
Morcovii gata sunt aproape gata.
Am pus bomboanele în pulberea de zahăr și păstrăm-o într-un recipient bine închis. Dacă doriți un pescăruș, scoateți o cutie, deschideți capacul și bucurați-vă de morcovii gatiți. Sunt atât de delicioase, moi și parfumate! Cuvintele nu pot transmite! Gatiti cu placere!
Articole similare
-
Cum să faci morcovi confiate dintr-o rețetă de morcov cu o fotografie
-
Morcovi marinați cu usturoi - rețetă pas cu pas cu fotografii, gustări
Trimiteți-le prietenilor: