Găină de pui - un produs din carne accesibil, din care puteți găti o varietate de mâncăruri delicioase. Principalul avantaj necontestat al acestora este că procesul de gătit durează destul timp. De exemplu, încercați să gătiți copți de pui cu legume.
Luați-vă rețeta
Spălați vinetele și le tăiați în cuburi mici, fără a îndepărta coaja. Umpleți cu apă sărată rece și lăsați timp de o jumătate de oră, astfel încât amărăciunea a dispărut. Apoi, scurgeți apa, clătiți din nou vinetele și puneți-le într-o șuviță, astfel încât ochelarii să fie inutili.
Pregătiți belele de pui. Dacă scoateți oasele de pe ele, pregătirea vasului va dura mai puțin timp și, în plus, va fi mai convenabil să mâncați. Pentru a face acest lucru, tăiați venele din partea de sus și de jos a fiecărui picior, separați ușor carnea de os cu un cuțit, apoi rotiți osul cu mâna dreaptă, ținând brațul stâng. În acest fel veți putea separa carnea de pui. Dacă doriți ca mâncarea pregătită să fie mai dietetică, îndepărtați-o de pe ea. Clătiți fileurile, uscați, sare și piper. Avantajul acestei rețete este că nu aveți nevoie să pre-marinați copane de pui. Nu este necesar să scoateți oasele din gât - vă puteți limita să spălați și să uscați puiul înainte de gătit.
Coaceți și tăiați fin ceapa. Spălați roșiile și tăiați în cuburi.
Într-o tigaie adâncă de prăjire cu un fund gros se toarnă puțin ulei vegetal, pe foc mediu, se prăjește ușor ceapa. Adăugați vinetele preparate și roșiile. Se amestecă bine.
După 3-4 minute, adăugați legumele de pui prelucrate din legume. Dosolită, se presară cu ierburi proaspete sau uscate și se amestecă din nou conținutul tăvii. Puteți adăuga o felie de usturoi mărunțit.
Se acopera si se lasa sa se toaca timp de 20-25 minute. Aveți grijă ca legumele și puiul să nu ardă, pentru a evita acest lucru, le puteți amesteca periodic sau puteți adăuga puțină apă. Verificați pregătirea antenei prin prăjirea ușoară a cărnii cu un cuțit. Când puiul vine un suc limpede - carnea este gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: