Compoziția puiului de grăsime, proprietățile utile și conținutul de calorii

Gustul de pui este un produs ușor de obținut din stratul subcutanat al puiului sau prin metoda de prăjire în timpul prăjirii. Gustul de pui se topește foarte repede la o temperatură scăzută și are un gust ușor și un gust discret. Este bine folosit pentru ungerea tăvilor de coacere înainte de coacere, precum și pentru gătitul diferitelor vase de carne și legume.

Gustul de pui este îmbogățit cu elemente utile:

Bine de știut! Datorită prezenței în compoziția de acizi grași nesaturați de grăsime de pui, care sunt atât de necesare pentru organism, la o vârstă fragedă, este recomandat în dieta copiilor au mese cu prezența produsului de pui.

Proprietăți utile

Gustul de pui are un efect pozitiv asupra muncii vaselor inimii și a mușchiului inimii, fără a crește tensiunea arterială.
Se referă la produsele dietetice și este ușor absorbită de organism.
Acizii grași nesaturați stimulează metabolismul colesterolului și creșterea celulelor pielii, îndepărtează procesele inflamatorii.
Prezența compușilor azotați și non-azotați ajută la reglarea proceselor digestive.
Consumul regulat de grăsime de pui, va servi ca o prevenire bună a venelor varicoase, ateroscleroza, tromboflebită, beriberi, astenie, distrofie.
O influență pozitivă este exercitată de produsul de pui pentru sinteza hormonilor sexuali, pentru normalizarea proceselor endocrine și pentru restabilirea membranelor celulare.
Un efect bun este observat atunci când sistemul nervos eșuează și creierul funcționează, precum și în timpul pleoapelor timpurii.
Dacă adăugați grăsime de pui la măștile faciale, puteți observa un efect de netezire și pielea va fi bine hidratată și va primi nutriția necesară.
În măștile pentru păr, este bine să utilizați grăsime de pui în combinație cu ulei de brusture, gălbenușuri de ou, grăsime de cal și ceapă. Parul devine puternic și puternic.
Un efect bun pentru păr va da o mască bazată pe grăsime de pui amestecată cu portocale sau ulei esențial de scorțișoară.

Știați? Ce pui de grasime este mai util decât margarina de mai multe ori. Un amestec de grăsimi cu ulei de măsline va crește numărul de proprietăți benefice.

Rețete populare

În medicina populară se aplică unguent pe bază de grăsime de pui pentru tratamentul articulațiilor, entorse, vânătăi, răni, dislocări.
Compresele impregnate cu un produs util sunt utilizate pentru arsuri și răceli.
Pentru a elimina durerile musculare, eliminarea ulcerului și restaurarea auzului vor ajuta la un amestec de grăsime de pui și urs.
Aplicarea usturoiului zdrobit și ghee (3: 1), utilizat pentru inflamarea plămânilor.

Sfat! În vremea înghețată, înainte de a ieși pe stradă, se recomandă să se pună pe buze puțină grăsime de pui topită. Aceasta va fi o bună protecție împotriva intemperiilor.

Proprietăți dăunătoare

Din cauza conținutului ridicat de calorii, consumul de grăsime de pui ar trebui să fie limitat la persoanele cu obstrucție a vaselor de sânge.

Cu o dieta de o cantitate mare de produs în organism poate provoca tulburări metabolice, dezechilibre ale ficatului și pancreasului, și poate începe să se dezvolte colecistita.

Cum să utilizați

Gustul de pui a fost utilizat pe scară largă în gatit, mai ales din vremuri vechi. Este util să adăugați la prepararea felurilor de mâncare, cum ar fi: hrișcă, orez, feluri de mâncare din legume, supe, ciorbe. Vasele sunt mai hrănite și mai saturate.

Pe untura topită, făcută din grăsime de pui, puteți prăji pui, stomacuri, inimi, cartofi, legume.

Dacă adăugați verdeață și usturoi zdrobit la jumări gătite, un astfel de amestec după răcire, este bine să se răspândească pe pâine sau să-l dip cu croutoni de secară.

Va da un gust picant special de grăsime de pui, adăugat atunci când coaceți carne de porc, carne de vită sau păsări de curte. Și dacă o adăugați la o crustă de carne sau la o carne de curcan, mâncarea va avea o aromă plăcută de pui.

Tendința adăugată de grăsime în combinație cu ulei vegetal, în salate calde, sosuri, mâncăruri laterale, precum și la trecerea morcovilor și cepei.

Cum de a alege și de a stoca

Grăsimea de pui poate fi extrasă independent de carcasa de pui sau cumpărată din magazin. Este vândut în stare proaspătă, congelată sau lichidă. Garanția de bună calitate a produsului este de culoare albă și absența mirosului. Inelele și mirosul neplăcut vor spune că produsul este învechit.

Gustul de pui este perfect conservat în congelator timp de 4-5 luni. Umpluturile de grăsime pot fi păstrate până la 8 luni. la temperatura camerei și în congelator - până la 1 an. În acest caz, ambalajul în care se află produsul trebuie să fie etanșat ermetic.

Conținut caloric 897kCal

Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):

Proteine: g ( ∼ 0 kcal)

Grăsimi: 99,7 g. ( ∼ 897,3 kcal)

Carbohidrați: ( ∼ 0 kcal)

Raportul energetic (δ | x | y): 0% 100% | 0%

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare