Biscuitul nu este decât pâine uscată. Uscați-l pentru depozitare sau pentru utilizare ca ingredient în diferite feluri de mâncare.
Istoria apariției Rusk personalizate este destul de interesant: faptul că în secolul al 19-lea în leșești a fost vreme foarte caldă, din aceasta cauza, multe pâine Paste, care a stat în soare, doar secat. Și în legătură cu faptul că pâinea tradițională nu poate fi aruncată, trebuie să fie înmuiată în apă. Și apoi a devenit clar că prăjitura uscată, înmuiate în apă, se dovedește foarte gustos. De atunci, a apărut o tradiție de a usca biscuiții.
Sortimentul de biscuiți este foarte larg. Există biscuiți de vanilie, cu nuci, cu stafide, cu semințe de mac, cu ciocolată, cu usturoi, cu ierburi, sărate, dulci și altele. De asemenea, biscuiții pot avea o varietate de forme și costuri. Dar există o altă calitate, conform căreia se disting biscuiții - conținutul caloric al biscuiților și utilitatea acestora. Să ne ocupăm mai degrabă de această chestiune.
În crustaceele cremoase, care sunt făcute din făină de grâu exclusiv de cea mai înaltă calitate, sunt conținute proteine, grăsimi, carbohidrați, apă și fibre dietetice. Conținutul caloric al biscuiților din această specie este de aproximativ 397 kcal în 100 de grame. În plus, aceste biscuiți uscați includ potasiu, sodiu, calciu, fosfor, fier, magneziu și vitaminele B, B2, PP.
Dacă vorbim despre biscuiți simple, care sunt fabricate din făină de grâu din clasa întâi, ele vor conține aceleași proteine, grăsimi, hidrați de carbon și apă, numai în diferite proporții, astfel încât calorii biscuiti acest tip de mai puțin - 331 de calorii la 100 de grame. Plus pesmetul prezente în aceste aceleași potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier, fosfor, și vitamine, PP și B2.
Drybread este util în nutriția alimentară, deoarece proteinele, carbohidrații și grăsimile conținute în acestea sunt ușor reciclate de organismul uman. Cu toate acestea, nu mâncați biscuiți peste și peste, deoarece există calorii în pesmet.
Mulți oameni cred în mod eronat că toate biscuiții au același conținut de calorii - va trebui să dezamăgeți puțin. Biscuiții cu aditivi diferiți vor fi diferiți în ceea ce privește valoarea lor energetică; astfel încât conținutul caloric al biscuiților cu stafide va fi oarecum mai mare decât biscuiții obișnuiți. De asemenea, conținutul de calorii al biscuiților cu diferite arome este foarte diferit, care sunt vândute în plicuri. În afară de faptul că un sac este de aproximativ 170 de calorii (dacă punga 50 g) este adăugat astfel încât calorii și datorită faptului că o astfel de sare este crackers, unt, și arome dietetice numite greu.
Pentru cei care urmăresc sănătatea și greutatea lor, oferim o rețetă ușoară și delicioasă pentru biscuiții de migdale cu 60 de calorii în fiecare. Sunt de acord, conținutul caloric al biscuiților pare să nu fie mare, dar nu afectează gustul.
Astfel de crotoni sunt foarte populare în Italia și nu numai. Acestea sunt acceptate pentru a servi cafea, și, de asemenea, pot fi scufundate în vin desert alb.
Pentru prepararea biscuitilor de migdale va trebui (pentru 70 de bucati):
- aproximativ 200 de grame de migdale (decojite). Pentru ca migdalele să fie ușor curățate, acestea trebuie coborâte în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute;
- 400 de grame de făină;
- patru ouă;
- un pahar de zahăr;
- trei linguri de zahăr vanilat;
- o jumătate de pachet de praf de copt sau o jumătate de lingură de sifon;
- o lămâie (coajă);
- un vârf de sare;
- unt (pentru a lubrifia matrița).
Procesul de preparare a biscuiților de migdale:
- Într-o tigaie fără ulei, prăjiți migdale.
- Luați trei proteine, adăugați sare și amestecați într-o spumă.
- Trei gălbenușuri se amestecă cu zahărul obișnuit și cu vanilie și apoi se adaugă proteine bifate la acest amestec (trebuie să-l amesteci treptat și în mod constant).
- Apoi, în masa rezultată, se adaugă coaja de lămâie (răzuirea rasă), migdale și se amestecă bine.
- Apoi adăugați praful de copt și făină. Dacă în loc de o pulbere luați sifon, atunci trebuie să-l stingeți mai întâi cu suc de lămâie. Se amestecă din nou.
- Dacă aluatul vă pare foarte moale, puteți adăuga mai multă făină.
- Preîncălzi cuptorul la 175 de grade.
- Rulați aluatul în două role cu un diametru de aproximativ doi centimetri și puneți-l pe o foaie de copt, unse cu ulei.
- În paralel, amestecați un ou și puțină roșie de zahăr și grăsime.
- Apoi puneți tava în cuptor timp de aproximativ 35 de minute.
- Rolurile încă fierbinți trebuie tăiate în bucăți cu o grosime de aproximativ un centimetru.
Pregătirea biscuiților de migdale va duce aproximativ o oră. Dar, ca rezultat al muncii voastre dure, veți obține biscuiți delicioși cu un conținut redus de calorii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: