Nu este o pasăre grasă după ce a fost pusă într-o tigaie pentru prăjire, se recomandă să se toarnă o grăsime topită. Puteți folosi untură sau ghee. Păsările sălbatice trebuie turnate cu apă fierbinte. În timpul întregului proces de gătit, din când în când, trebuie să udați carcasa cu grăsime, care se află în partea inferioară a vesela, în care este prăjită.
Pentru a îndepărta nisipul și pământul de salată, spanac, măcriș și ceapa verde după tăierea rădăcinilor, care au nevoie pentru a pune pe câteva minute în apă rece, tastate în cadă și apoi se spală sub jet de apă de la robinet. Legume și fructe, destinate copiilor, înainte de utilizare ar trebui să fie prefiert.
PENTRU REDUCEREA PESTEI DE PESCUIT:
Înainte de a găti peștele care are un miros puternic, adăugați ceapă, condimente, salată de castraveți în apă în cantitate de ½ cești pe litru de apă. Puteți înlocui salina cu 50 g de oțet. Această apă ar trebui să fie fiartă timp de 10-15 minute, se răcește, și numai apoi pune pește acolo.
Pentru a determina gradul de pregătire a cărnii de pasăre prăjită, este necesar să străpungă partea cea mai groasă cu un baston de lemn special. Dacă bagheta este ușor de introdus, iar în locul puncii apare apă transparentă, atunci carnea este gata. Dacă apare sucul roz, atunci trebuie să fiți gatiți.
Timp aproximativ de gătire: 1 oră
Ingrediente pentru 6-8 portii:
3 picioare de pui
1 ceapa mare
1 morcov mediu
2 tulpini de telina
3 cuișoare de usturoi
1 linguriță. pudră de ardei iute
1/4 de linguriță. zira de la sol
400 g de roșii în suc propriu
1 cană de fasole roșie
200 g de porumb conservat
sare și piper la gust
tocate verde de coriandru la voia
ceapa verde tocata si felii de var pentru depozitare
Întregul picior este turnat cu 2 litri de apă, sare, pune 1 frunză de dafin și 10 mazăre de piper negru. Puneți focul, aduceți-l la fierbere, reduceți flacăra și gătiți până când puiul este gata, aproximativ 30 de minute.
Între timp, am tăiat cuburi medii de morcovi, ceapă și țelină.
Într-o tigaie încălziți 2 linguri. l. ulei vegetal. Am pus ceapa, telina, morcovi, praf de chilli, ziru si oregano. Se prăjește, amestecând ocazional, până la moliciunea legumelor, aproximativ 7-8 minute. De asemenea, puneți usturoiul mărunțit și gătiți, amestecând, aproximativ 1 minut.
Adăugați roșiile dulci împreună cu sucul. Gătit, amestecând, aproximativ 3 minute.
Se scoate puiul din bulion și se lasă să se răcească, astfel încât să se poată separa carnea de oase de mână. Tăiați carnea în bucăți.
Deplasăm conținutul tăvii în bulion. Acolo am pus și fasole, porumb, coriandru și pui. Se încălzește timp de 15 minute.
Când serviți, presărați cu ceapă verde tăiată, sezonați cu suc de lămâie.
Vă recomandăm să vă pregătiți:
Astăzi vom pregăti supă cu motive orientale în gust. Aceste nuante picante picante creeaza cel mai mult ca nici condimente estice - zira (este chimin), coriandru si scortisoara. Ca ingredient nutritiv, mazărea apare. În ciuda căldurii îngrozitoare, pe care nu am avut-o în prima săptămână, această supă minunată a fost salutată de familia mea pentru a mânia. Ingrediente: 3-4 coapse de pui 400 g de năuturi îmbibate și fierte 1 ceapă mare 2-3 morcovi mediu 3 ore.
Nu mi-am cumpărat puiul în părți. Îmi iau un sărut. Și de ce invent, dacă pentru fiecare piesă există încă o aplicație? Toate părțile cărnoase se pregătesc pentru prepararea principalelor feluri de mâncare, iar din cochilie se obțin bulioni minunați. Această supă a fost gătită doar pe baza oaselor. Dacă vrei, poți să-i iei câteva picioare. Ingrediente: 1 corp de pui (spate + sân + aripi) sau o pereche de șuncă 2 ardei dulci (roșu și galben) 1 ceapă mare 1 morcov jumătate lemon 2.5. l. migdale 1 lingura.
Îmi place foarte mult supele de pui, deoarece, pe de o parte, sunt destul de ușor pentru stomac, iar pe de altă parte - ele sunt bine saturate. Gatesc supa de pui in diferite variante, cu diferite legume si alte materiale de umplutura. Astăzi vă ofer o versiune de supă de pui cu fasole. Ingrediente: 400 g file de pui 75 g vermicelli 1 lingura. l. ulei vegetal 2 tulpini de telina 1 ceapa 1 morcov 2 linguri. l. pasta de tomate 250 g fasole verde congelat 400 g fasole albă conservată 2 litri
Aceasta supa rece minunat pregătit în copilărie și mama și bunica mea, si matusile. Dar, pentru un motiv oarecare am uitat complet despre el timp de mulți ani. Mi-am amintit mulțumită deschis recent în Minsk bucătăria Belarus restaurant. Mi-am amintit și a decis să gătească acasă, după ce trăgînd pe mama ei pentru reteta. Acasă au fost foarte mulțumiți. Ingrediente: un buchet mare de măcriș 3-4 castravete mediu buchet mic de ceapa verde buchet mic de marar 3 oua, fierte cartofi noi 600 g sare dupa gust Intr-o tigaie se toarnă 3 litri de apă,
reteta delicioase și neobișnuit pentru reteta aveți nevoie de: 250 de grame de gătit macaroane 1 ceapa, 100 de grame de sunca 100 de grame de castravete Jumătate de carne de vită cârnați 2 roșii 1 borcan mic de fasole roșie conserve de 100 de grame de smântână 2 linguri de ketchup 1 lingura mustar 1 lingurita boia Jumătate de ceai linguri curry sare praf reteta de preparare: Se fierb pastele si le-a pus într-un castron. Ceapă, șuncă, cârnați și castravete tăiat în fâșii și se amestecă cu pastele. Cu roșii pentru a decola
Astăzi, desigur, vremea nu are (cel puțin avem în Minsk), dar vreau să vă ofer o rețetă pentru feluri de mâncare pentru zilele fierbinți. Este o raceala (sau borsch rece) pe iaurt. Chiar la începutul existenței acestui blog, am dat o rețetă de sfeclă roșie pe kvass, deci aveți o mică alegere. Ingrediente: 1,5 l kefir 500 g sfeclă fiartă 1 castravete mari de salată 5-6 ouă abrupte buchet mediu de ceapă verde + mărar, dacă se dorește sare pe gust Suc de sfeclă
Dragi oaspeți!
Articole similare
-
Cum de a găti secrete de pui de găină și caracteristici de gătit
-
Nuggeturi din piept de pui - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: