Jam din gutui - cele mai bune 10 retete cu o fotografie a gemului de gutui

Pe calorica acest produs afecteaza reteta selectat și cantitatea de zahăr, care era de așteptat, dar, în medie, este considerat a fi nu este foarte mare - 273 kcal la 100 g, cu toate acestea, nu se recomandă utilizarea porțiuni mari de gem, suficient de cateva linguri pe zi.

Vă recomandăm să gătiți mai multe borcane de gem dulce delicioase pentru a vă bucura de corpul și sufletul dvs. în această iarnă.

Jam din gutura - reteta cu o fotografie

Cum să aranjezi o "curățare generală" a corpului, să-i îmbunătățești sănătatea și să ții tinerețea? Complexul necesar de măsuri poate oferi astfel de fructe unice ca gutui. Pectinele acest produs magic poate fi comparat cu activitatea aspiratorului, dar în acest caz creat de natura „unitate“ este destinat pentru a scuti persoana deșeurilor sale, toxine, în același timp, să stabilească motilitatea intestinală. Jam din fructul galben poate livra oamenilor hormoni de placere si fericire.

• 4 guturi coapte;
• un kilogram de zahăr;
• 2 linguri de lamaie de desert.

1. Fructe spălate cu grijă, periat, tăiate în felii subțiri, puse împreună cu jumătate din compoziția zahărului într-un vas special de gătit. Agitați recipientul cu produsele pentru a distribui cristalele albe peste toate bucățile de gutui.

În medicina populară fructe galbene capabil de a salva oameni din intreaga lista de boli și boli, pentru a furniza organismului de astfel de substanțe nutritive necesare ca piridoxina (B6), Tiamina (B1), acid ascorbic (C), nicotinic (B3) și pantotenic (B5), și riboflavina (B2). Aplicați calitatea fructelor în gătit poate fi pentru o varietate de scopuri. De exemplu, pentru a prepara garnitura aproape orice feluri de mâncare din carne, pentru a găti o compot superba neobișnuit structura densa. Datorită conținutului mare de aceeași pectină, gem sau marmeladă de gutuie capabil de a obține cele mai neexperimentat, doar învățat elementele de bază ale casnică de gătit.

Cel mai delicios gem de gutui

• gutui fructe - 2 buc. (1 kg);
• zahăr alb - 1 kg.

Pentru gemul de gătit, este de preferat să folosiți un castron de email, o tavă cu fundul gros sau un bazin (dacă se ia o porțiune dublă / triplă). Rețineți că fructele de gutui - dense și grele pentru 1 kg vor fi doar 2 bucăți.

1. Ca orice alt fruct, spălați cu grijă fructul de gutui și ștergeți-l înainte de gătire.
2. Tăiați fructele în sferturi, îndepărtați miezul și oasele. Pregătiți-vă că acest proces va necesita o forță, deoarece gutui ta este tăiat sever.
3. Am tăiat fiecare trimestru pe benzi subțiri sau cuburi mici.
4. Împingeți bucățile de gutui într-o cratiță profundă, umpleți-o cu apă, astfel încât fructele să fie acoperite. Aducem conținutul tăvii la fierbere, apoi reducem intensitatea focului, continuăm să gătim timp de încă un sfert de oră. Până când fructele sunt moi.
5. Opriți focul, folosind zgomot, obținem bucăți de gutui. Apa în care sunt gătite, până când fuzionăm.
6. Clătiți vasul, care va fi gata preparat direct. Turnați zahărul în el, umpleți-l cu bulion de gutui, lăsat după pasul anterior, la o viteză de 0,2 litri la 1 kg de zahăr. Dacă doriți, puteți face o băutură gustoasă și sănătoasă din lichidul rămas, îndulciți-o și fierbindu-o.
7. Un castron de zahăr, umplut cu bulion de gutui, pune pe foc și face sirop. După dizolvarea zahărului continuați să fierbeți aproximativ un sfert de oră. Siropul finit nu va spuma, va deveni transparent, iar dacă picurați puțin pe o placă curată, nu se va răspândi.
8. Continuând să fierbeți siropul, adăugați la el gutui fiert, amestecați bine și lăsați până la fierbere. Formată în procesul de spumare (ar trebui să fie o mulțime), vom elimina, altfel nu vă puteți baza pe stocarea pe termen lung a gemului preparat.
9. Până la sfârșitul ghiciței gutui de gâscă va deveni chihlimbar, pregătirea sa este verificată, precum și siropul.
10. Opriți placa și dispensați-o imediat pe sterile, complet uscate din interiorul borcanelor.

Gutui se păstrează cu nuci

Această rețetă se va transforma într-un favorit pentru dvs., datorită dulceții, aromei și aromei de aromă de lămâie. Pregătiți în avans pentru prepararea acestuia un set de ingrediente:

• 1 kg gutui tăiat deja și tăiat;
• 3-3,5 linguri. zahăr;
• 200 ml de apă;
• 1 lămâie;
• Vanillin la gust;
• orice nuci sau un amestec de ele - aproximativ 1 ceașcă.

1. Se amestecă apa cu zahăr și se fierbe siropul;
2. După fierbere, turnați lobulii de gutui, fierbeți timp de aproximativ 5 minute, apoi îndepărtați-l din foc și lăsați timp de 12 ore.
3. Am pus gemul pe a doua etapă de gătit. Succesiunea este aceeași: 5 minute de gătit - 12 ore de odihnă.
4. Scoateți coaja de la lamaie. Tăiați citricele în lobuli subțiri, trebuie să-l eliberăm din oase.
5. Peștele curățat se usucă într-o tigaie, nu frămânță foarte fin.
6. A treia oară când am pus gemul de gutui pe foc, adăugăm zest, felii de citrice și nuci zdrobite. Se prepară un sfert de oră și se toarnă pe cutii sterile.

Cum să gătești gem de la gutui cu lămâie?

Ave și lamaie sunt un tandem surprinzător de gustos și complementar. Iar gemul rezultat va deveni o mântuire reală în timpul iernii, bogat în răceală.

• 1 lămâie;
• 4 linguri zahăr;
• 1,5 linguri. apă.

1. Sub apă fierbinte, spălați cu grijă fiecare fruct de gutui, ștergeți cu un prosop curat.
2. Din gutui tăiat în jumătate, scoateți miezul, tăiați-l în bucăți de 2 cm lățime, puneți-l într-o tavă potrivită.
3. Se amestecă cu zahăr, se lasă timp de 2-3 ore, astfel încât fructul se lasă să se succeie. Uneori se poate întâmpla ca sucul să nu fie foarte mult, de obicei, acest lucru se întâmplă dacă gutui nu este prea coaptă, puteți adăuga aproximativ 200 ml de apă.
4. Am pus vasele cu gutui pe sobă, după fierbere, gătiți încă 5 minute, amestecând ocazional. Apoi scoateți din căldură și lăsați-o să se răcească complet.
5. Procedura descrisă în paragraful anterior este repetată de cel puțin trei ori până când gemul devine o nuanță plăcută de chihlimbar, iar bucata de fruct devine transparentă.
6. Înainte de ultimul fierbere puneți în gemul tăiat pe o blender de lamaie.
7. Un alt ghimbir fierbinte este turnat în cutii

Reteta de gem de pe ghinturi

Ivovye felii în gem, preparate în conformitate cu rețeta descrisă mai jos, nu se răspândesc, ci păstrează integritatea lor. Gustul va rămâne un pic ferm, dar acest fapt va da un farmec suplimentar conservării dvs., deoarece lobulele fetale vor arăta ca fructele confiate. Proporțiile antenei sunt standard pentru gătit: 1: 1, respectiv, zahăr și fructe proaspete, coapte fără urme și putregai, precum și 1,5 pahare de apă curată.

1. Tăiați fructele în bucăți, îndepărtați-le, scoateți miezul. Toate acestea pot fi aruncate în siguranță. Am tăiat plutele în felii subțiri, nu mai mult de 1 cm grosime.
2. Transformăm gutuița tăiată într-o tigaie confortabilă, umple-o cu apă, astfel că fructele sunt acoperite complet.
3. Se fierbe gutuitul cam jumătate de oră, după care scoatem zgomotul. Apa rămasă este filtrată prin tifon și turnată înapoi în tava pentru prepararea siropului.
4. Se amestecă gura de gut cu zahăr, care se adaugă treptat, amestecând.
5. Când zahărul este complet dizolvat, adăugați sirop de gutui, amestecați și gătiți până la fierbere. Apoi, reducem căldura și continuăm să fierbem încă 45 de minute, amestecând periodic cu o lingură de lemn. Controlați că lobulele nu fierbe, dacă fierberea este prea puternică, opriți focul sub jam, lăsați-l să se răcească o jumătate de oră și apoi continuați.

Disponibilitatea siropului este verificată prin metoda obișnuită. După ce gemul este gata, îl turnați peste borcane sterile.

Cum să gătești gem de gutui într-un multivariat?

Ingredientele de bază ale gemului de gutui rămân nemodificate, chiar dacă decideți să le gătiți într-un asistent de bucătărie indispensabil - multivark. Proporțiile de gutui și zahăr 1: 1, acest raport este optim.

1. Ca și în rețetele anterioare, mina și tăiat gutui în felii, după ce am scos miezul.
2. Am răspândit lobulele fătului într-un recipient de dimensiuni adecvate în straturi, fiecare cu un puf de zahăr. Lăsăm să înceapă sucul pentru câteva zile. Dimineața și seara nu uitați să scuturați conținutul tăvii. Deci, veți da zahărul distribuit uniform.
3. Lansați sucul de masă pus într-un multivarka bol, pregătiți gem cu capacul pe "Quenching" modul de o jumătate de oră.
4. După răcirea completă, porniți din nou opțiunea "Quenching" timp de un sfert de oră. Repetați procedura de mai multe ori până când siropul este gata. Răspândiți gemul pe borcane sterile.

Gem de gutui simplu si rapid - reteta nu este mai usoara

Vă oferim o rețetă pentru un gem unic, care combină două dintre cele mai utile cadouri de toamnă ale naturii. Un alt avantaj este că procesul de gătire durează foarte puțin, deoarece gemul este gătit într-o singură mișcare.

• 0,4 kg de dovleac;
• pentru 0,3 kg de gutui și zahăr.

1. Peștele curățat spălat și tăiat felii, ca și cu o gutui, care a scos anterior cutia de semințe.
2. Se amestecă cele două ingrediente principale și se acoperă cu zahăr. Dăm câteva ore să se fierbe și să se lase sucul.
3. Puneți duzina dulce și masa de dovleac pe foc și aduceți la fierbere, apoi reduceți flacăra la jumătate și fierbeți încă 30 de minute.
4. Un alt jam de fierbere este turnat peste borcane sterile și laminat. Blocajul deja răcit poate fi acoperit cu capace din plastic și depozitat în frigider.
   

Sfaturi și trucuri

1. Dacă felii de gutui se toarnă cu zahăr și se lasă pe timp de noapte, se va întări sucul, iar gemul va fi mult mai delicios.
2. O tava pentru gătit este mai bine să alegeți un perete gros de oțel inoxidabil sau un castron de email, un bazin.
3. Când gătiți în multivark, utilizați modurile "Stew" și "Varka" pentru a obține un blocaj mai lichid, iar dacă preferați blocajele de gem, gătiți pe "Coacere". Cu toate acestea, în acest din urmă caz, pentru ca siropul să nu fie ars și să nu ia pe fundul crustei, trebuie adesea să se amestece.
4. Dacă doriți ca gemul de gutui să fie păstrat mai mult, adăugați lamaie proaspătă sau acid citric la ea, ei vor îndeplini rolul de conservant.
5. Gemul de gutui finit servește ca o completare excelentă pentru coacerea dulce, o adăugare la ceai sau udare pentru clătite și clătite.

Articole similare

• Jam din gutui - reteta cea mai delicioasa pentru iarna

• Cum să gatiți gem de la gutui pentru iarnă 8 rețete de gem de gutui - alege cele mai delicioase

• Cum sa faci gutui gut 7 retete

Trimiteți-le prietenilor: