Cum să neutralizați sarea în grăsime?
- Uneori se întâmplă că am cumpărat grăsimi gata preparate, dar sa dovedit a fi teribil supraalcanizate și uneori foarte dure. Mai intai puteti incerca cea mai simpla metoda de a elimina excesul de sare din ea, luati un cutit si curatati cu atentie suprafata. Atunci încercați și, dacă nu vă ajutați, înmuiați în apă timp de aproximativ cinci ore. În acest timp, trebuie să schimbați apă de trei ori, apoi ștergeți-l cu un șervețel și înghețați-l. Deseori stratul de carne este stratul de sare.
- Ar trebui să devină comestibil. Dacă este foarte sărat. apoi rămâne să-l răsuciți, să adăugați usturoi și să utilizați pentru prăjirea primelor feluri de mâncare. Există o variantă a unui astfel, în cazul în care slănină sărată și tare, apoi se fierbe după curățare, să pokipit zece minute, apoi murarea în răsucire usturoi și se adaugă piper. Se pare că putty pe pâine, va fi
Cum să alegeți untură de pe piață?
Când sunt pe piață. apoi încerc să aleg o bucată bună de grăsime pentru sărare pe piața internă. Dar atunci când nu vrei să te pui în jurul casei, alegerea produsului finit, am stick la reguli simple, care să mă ajute să nu fie confundat cu o alegere. De exemplu:
- Am smulge piesa selectată. acest lucru îmi dă să înțeleg că grăsimea provine de la oreion și nu de la mistreț.
- Aroma de slănină este întotdeauna blândă. și nu ar trebui să miroasă ca "ureea".
- În cazul în care piei sunt ușor de separat, acest lucru indică, de asemenea, că nu există nici un miros specific în ea.
- Un meci străpuns în interior, determină moalețea grăsimii.
- Barda bună are o culoare de marmură, cu o nuanță roz.
- Cu cât pielea este mai subțire, cu atât este mai moale grăsimea.
- Dacă pe piele sunt privite "părul". este mai bine să nu o luați.
- Grăsimea proaspătă nu trebuie să fie lipicioasă, dacă este alunecoasă și grasă, atunci nu ar trebui luată.
Ce se poate face cu salonul salat?
Făina de grăsime este singurul produs care absoarbe cât mai multă sare, așa cum ar trebui "lăsând prea mult". Dacă după sărare, este încă imposibil să mănânci, atunci aveți nevoie de:
- Scoateți resturile de sare cu un cuțit.
- Se spală în apă rece și se usucă.
- Adăugați piperul de măsline și condimentele de mai sus pentru a "ascunde" gustul sărat.
Sfatul meu: În cazul în care este imposibil să mănânce grăsimea, este perfect pentru prăjit cartofi, fără sare, în formă măcinată se adaugă la pasta, precum și gras. Există multe opțiuni și toate sunt bune, deoarece nu au nevoie de sare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: