Ca un copil, ea a urmărit cum mama mărunțește legume pentru ea. Apoi, devenind fata adolescenta, ea a început să se ajute, dar nu a înțeles de ce trebuie să faci în spații libere în avans pentru borș, în cazul în care sfecla este întotdeauna la subsol, trebuie doar să meargă în jos, să ia o pereche de legume rădăcinoase proaspete și se fierbe supa. Dar apoi ea și mama, să știe mai bine.
Borsch pentru iarnă în bănci
ingrediente:
- 3 kg de sfecla,
- 1 kg de morcovi,
- 1 kg de ceapă,
- 2 kg de roșii,
- 250 g de ulei de floarea-soarelui bine inodor,
- 1 pahar de zahăr cu un volum de 250 de grame,
- 50 de grame de masă de oțet 9%
- 2 linguri de sare.
Procesul de gătit:
Înainte de a începe să vă ocupați direct de legume, spălați și sterilizați borcane. Am observat că, dacă această activitate se face în avans, dar mai bine chiar seara, atunci achiziția însăși este într-un fel mai rapidă și mai ușoară. Sterilizați-le întotdeauna numai în cuptor, alegeți metoda cea mai acceptabilă pentru dvs. Totul, recipientul este gata, capacele sunt fierte înainte de răsucire, cântărește legumele. Luați 100-150 gr. mai mult, după curățare va ieși din suma corespunzătoare.
Când sfeclă și morcovi sunt curățate și spălate, trei sunt ambele pe o răzătoare mare. De mult timp și a făcut-o. Totul este murdar, mâinile sunt maro, uneori portocalii, uneori cu degete înțepătoare, dar după apariția unui procesor de gătit în fermă, acest proces a devenit ușor și rapid. Deci, dacă o aveți și vă devine praf, scoateți-o afară și folosiți-o.
Schimbați masa de sfeclă rezultată într-o cratiță profundă. În el aruncăm ceapă mărunțită. Nu-l sfătuiesc să se frece de șlefuire, întregul farmec al borschului se va pierde în bucăți.
Spălați roșiile prin mașina de măcinat cu carne și adăugați la legume. Dacă nu, luați 1 litru de sos de roșii. O astfel de înlocuire nu va strica piesa de prelucrat, doar schimba ușor gustul său, făcându-l ușor mai moale.
Acestea din urmă presara sare, zahăr, se toarnă în ulei și oțet. Se amestecă, se pune pe sobă pentru foc mediu. Se fierbe țagla va fi lung. Apoi faceti focul minimal si toarnati continutul sub capac pentru 40 de minute. Uneori pregătesc borșul în cuptor, adică când borschul se fierbe, îl rearanjez într-un cuptor cald și las legumele să crească peste o oră, aproximativ o oră și 20 de minute.
Rămâne doar pregătirea pentru viitorul râșniilor care se împrăștie pe borcane și se rostogolesc. Vă reamintesc, nu uitați să fierbeți capacele înainte de asta.
Voi fi fericit dacă cineva îmi va folosi rețeta pentru borscht pentru iarnă.
Apus de succes și delicios!
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un delicios desert dulce.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.
MAXCACHE: 0,93MB / 0,00095 sec
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: