Din acest concert veți învăța cum să preparați o supă de alimentație fără prăjire. Această opțiune este mai puțin calorică decât cea clasică, respectiv, este perfectă pentru cei care urmăresc figura lor.
INGREDIENTE
- Carne de vită cu un conținut scăzut de grăsime 0,5 kilograme
- Fasole de 300 de grame
- Sfeclă 2 bucăți
- Suc de roșii fără sare 0,5 litri
- Cartofi 3 bucăți
- Varză proaspătă de 300 de grame
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Pasternak 1 Pentru gust
Într-o cratiță mare trebuie să fierbeți carnea. Carnea de vită poate fi gătită întregi sau tăiată în bucăți mari. Deci va rămâne suculentă. Este necesară îndepărtarea spumei care se formează pe bulion. În mijlocul procesului, așezați un bec curat și un pătrunjel în apă. Când 1/3 de apă rămâne în tava, opriți focul. Nu goliți bulionul.
În paralel, într-o altă tigaie, puteți fierbe sfecla fără a îndepărta coaja. Dacă aveți fasole proaspătă, puneți un alt vas și fierbeți-l. Folosesc conserve, așa că nu trebuie să gătesc.
Taiem legume. Cartofii și morcovii sunt curățați și tăiați în bucăți mari. Varza se incheie cu paie mare. Luăm carne din supă, punem acolo legume tăiate.
Carnea de vită răcită este împărțită în fibre sau tăiată în bucăți mici. Prefer să dezasamblu fibrele. Se adaugă carne tocată în bulion cu legume.
Sfeclurile fierte se curăță de pe piele și se taie în paie mică sau se freacă cu o răzătoare grosieră. De obicei, aleg cea de-a doua opțiune pentru a economisi timp. Sfecla si fasole sunt trimise la tigaie la alte ingrediente, iar sucul de rosii este turnat in el. Am pus totul pe foc mic. Dacă este necesar, sare și piper. După fierbere, gătiți încă 30 de minute.
La sfârșitul gătirii, scoateți becul și pastinza din tava. Serviți supa cu conținut scăzut de calorii cu verdeț sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Îmi place să adaug un usturoi mărunțit înainte de servire. Cui îi place aciditatea - puteți adăuga câteva picături de suc de lamaie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: