Prin pregătirea unui pui cu orez și morcovi pentru această rețetă, veți primi cu siguranță laude. Și laudă merită! Un pui delicios cu orez și morcovi - este ceva între un pilaf și un risot.
INGREDIENTE
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 2 bucăți
- Pui (șolduri) 700 grame
- Vin alb sec 1 sticlă
- Burete 5 Ochelari
- Figura 2 Ochelarii
- Usturoi 1 bucată
- Ulei de măsline 1/4 Cupe
- Crema unt 4 Art. linguri
- Sare 2 lingurițe
- Piper 1/4 lingurițe
- Pătrunjel proaspăt 1/3 Cupă
- Parmezan răzuit cu 1/2 sticlă
- Zada de frunze 2 bucăți
Ceapa și morcovii se taie și se prăjește într-un amestec de ulei de măsline și unt. Adăugați 1 linguriță. sare. Fry 8 minute.
Adăugați coapse, frunze de dafin, sare, piper. Se prăjește încă 5 minute.
Întăriți focul, adăugați vin, prăjiți până se evaporă majoritatea vinului. Se toarnă bulionul fierbinte. Adormiți orezul.
Tăiați usturoiul peste.
Se pune întregul usturoi în tigaie cu pui. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de 15 minute sub capac.
Opriți focul, îndepărtați usturoiul, puneți untul și amestecați.
Adăugați patrunjel și parmezan. Se amestecă și serveste imediat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: